1. TEMPERATURSKALAN OCH BAKTERIER SOM FÖRÖKAR SIG ELLER DÖR.
°C
KOKPUNKT
100
90
80
VID 70 GRADER DÖR
DE HÄLSOFARLIGA
BAKTERIERNA.
VID 70 GRADER DÖR
DE HÄLSOFARLIGA
BAKTERIERNA.
HÄR SLUTAR DE
FLESTA BAKTERIER
ATT FÖRÖKA SIG.
70
60
HÄR SLUTAR DE
FLESTA BAKTERIER
ATT FÖRÖKA SIG.
AKTA! VID DEN HÄR
TEMPERATUREN
FÖRÖKAR SIG
BAKTERIER SNABBT!
50
40
FAROZON
30
AKTA! VID DEN HÄR
TEMPERATUREN
FÖRÖKAR SIG
BAKTERIER SNABBT!
20
10
KYLSKÅPSTEMPERATUR
FRYSTEMPERATUR
0
-10
-20
-30
I KYLSKÅPSTEMPERATUR
FÖRÖKAR SIG DE
FLESTA BAKTERIER
LÅNGSAMT. HA 4-5
GRADER I KYLSKÅPET.
VID DEN HÄR
TEMPERATUREN
FÖRÖKAR SIG
INGA BAKTERIER.
DE LIGGER I DVALA
OCH TAR DET LUGNT.
DE FLESTA BAKTERIER
ÄR FAKTISKT INTE
FARLIGA ATT FÅ I SIG.
VID DEN HÄR TEMPERATUREN
FÖRÖKAR SIG INGA
BAKTERIER. DE LIGGER I
DVALA OCH TAR DET LUGNT.
VID 70 GRADER DÖR
DE HÄLSOFARLIGA
DE FLESTA
BAKTERIER
BAKTERIERNA.
ÄR FAKTISKT INTE
FARLIGA ATT FÅ I SIG.
FAKTAGRANSKAD AV LIVSMEDELSVERKET
2. SOPOR DÅ OCH NU.
1900
R
2 5 -3 0 K G SO P O
H ÅR
P ER P ER SO N O C
2012
44 0 KG SO PO R
PER PER SO N OC H ÅR
Källa: NATURVÅRDSVERKET
3. En genomsnittlig familj slänger ungefär
280 matlådor med fullt ätbar mat varje år.
x 400 g
2 8 0 matlådor
400 g
400 g
= 1 1 2 kg
!!
400 g
G U D VAD
KAS S T !
KÄLLA: Livsmedelsverket
4. 270 000 ton matsvinn motsvarar koldioxidutsläpp från 200 000 bilar.
ton per år.
Det onödiga matsvinnet i hushållen är 270 000
Det motsvarar koldio xidutsläppet
från 200 000 bilar .
KÄLLA: Livsmedelsverket
5. VARJE SVENSK SLÄNGER UNGEFÄR 80 KG MAT VARJE ÅR.
O N Ö D IG T
M A TAV FA LL : 28 KG
O U N DV IK LI G T
M A TAV FA LL : 5 2
KG
SLÄNG INTE MAT
I ONÖDAN!
KÄLLA: Naturvårdsverket
6. KLIMATMÄSSIGA SKILLNADEN MELLAN KÖTT OCH VEGETARISK MAT.
1000 0
PSST! KOLLA IN HUR
STOR DEN KLIMATMÄSSIGASKILLNADEN
ÄR MELLAN KÖTT OCH
VEGETARISK MAT!
8000
6000
4000
2000
GRAM
GASER
VÄXTHUS
köttbullar
Falaffel
KÄLLA: SVERIGES LANTBRUKSUNIVERSITET
7. EN TREDJEDEL AV ALLA LIVSMEDEL SOM PRODUCERAS GÅR TILL SPILLO.
SAMTIDIGT GÅR EN MILJARD MÄNNISKOR HUNGRIGA.
Källa: Förenta nationerna
8. En tvåbarnsfamilj kan spara 3000–6000 kr om året
på att äta upp maten istället för att slänga den.
HAR DU
NÅGOT HEMMA
SOM KOSTAR
3000–6000
KRONOR?
KÄLLA: LIVSMEDELSVERKET
9. VATTENÅTGÅNG VID PRODUKTION AV …
15000
SÅ HÄR MYCKET
VATTEN GÅR DET ÅT
FÖR ATT FRAMSTÄLLA
OLIKA SOR TERS MAT.
10000
5000
1000 L
1 liter
m jölk
liter
vatten
2 500 L
3 20 0 L
1 kilo
ris
1 kilo
ost
3 300 L
1 kilo
ägg
6 000 L
1 kilo
fläskkött
15 5 0 0 L
1 kilo
nötkött
1 liter
m jölk
KÄLLA: WATER FOOTPRINT NETWORK
ANTALET LITER SOM ANGES ÄR ETT GLOBALT MEDELVÄRDE. MÄNGDEN
VATTEN SOM GÅR ÅT FÖR ATT PRODUCERA MAT SKILJER SIG VÄSENTLIGT MELLAN OLIKA REGIONER I VÄRLDEN BEROENDE PÅ KLIMAT,
AVDUNSTNING, TYP AV BEVATTNING, VILKEN JORDART DET ÄR, MM.
10. DET ÄR VIKTIGT ATT HA KALLT I KYLSKÅPET.
DET ÄR VANLIGT MED +8
GRADER I KYLSKÅPET,
MEN DÅ HÅLLER INTE
MATEN SÅ LÄNGE.
I +4 GRADER
HÅLLER MATEN
MYCKET LÄNGRE.
LUKTA, TITTA OCH
SMAKA PÅ MJÖLKEN
SÅ VET DU OM DEN ÄR
BRA ELLER INTE!
EFTER BÄST
R
E
M
R
E
L
L
E
R
DA G A
I HÖGST +4
RA BRA I 14
A
S
V
T
A
K
R
L
A
Ö
V
J
R
M
Ö
F
N
A
N HA
T E O R E T IS K T K
ÅSTE MJÖLKE
K Å P.
M
Å
D
N
E
M
T,
K O T IL L K Y L S
N
Å
R
F
N
A
J
F Ö R E -DA T U M E
D
E
LSK
L A L IV S M E D E
GRADER I HE
KÄLLA: KONSUMENTFÖRENINGEN STOCKHOLM
