ÅRETS VARA- NUTELLABOKEN
AFFÄRSIDÉ
”Nutellaboken är en bakbok av hög kvalitet som vänder sig till den nyfikne nutellaälskaren som vill njuta av livets goda. Boken erbjuder ett stort utbud av nya, enkla och goda recept där samtliga bakelser innehåller smaksensationen nutella i alla dess former.” Idén uppstod efter att vi uppmärksammat dagens hälsotrend. Vi anser att hälsotrenden numera skapar en hets, istället för att inspirera. Med vår bok vill vi visa att alla människor kan unna sig att vara onyttiga då och då, utan att få dåligt samvete. Det är viktigt att njuta av livets goda då och då. UNIQUE SELLING POINTS
Det som gör vår produkt unik är att alla recept innehåller en gemensam huvudingrediens – nutella. Det skapar en röd tråd genom boken som gör att när våra kunder öppnar nutellaboken vet de vad de kan förvänta sig, till skillnad från andra bakböcker med spridda recept. Vi förser även våra kunder med ett större urval av nutellarecept än vad som tidigare funnits på marknaden. Många recept i sig är dessutom unika då de grundar sig på recept med amerikanska inslag, vilket är ovanligt i många svenska bakböcker. Även bokens små detaljer är unika, varje recept är graderat efter svårighetsgrad samt tidsangivelser, vilket gör att konsumenten lätt kan hitta det recept som passar bäst till specifika tillfällen. Att vi med denna bok dessutom går emot dagens hälsohets gör oss i dagens samhälle unika. Vi vill tydliggöra att det är viktigt att kunna njuta av livets goda och att kunna unna sig själv utan att få ångest. VARAN
Vi på Nutellafellas UF producerar en välkomponerad nutellabakbok av hög kvalité. Nutella har uppmärksammats i Sverige på senare år men då framför allt som smörgåspålägg. Med vår bok vill vi visa på nya användningsområden av ingrediensen samt få folk att upptäcka nutellans fulla kapacitet. Recepten är av stor variation där det finns allt ifrån enkla och snabba recept till mer annorlunda recept i amerikansk stil, anpassade efter de önskemål vi fick i den marknadsundersökning vi genomförde. Formgivning och design av boken sköts genomgående av vårt eget företag, där allt ifrån bakning, fotografering och administration ingår. Boken är anpassad efter den miljö den kommer att användas i, det vill säga köket. Bokens sidor är inplastade för att skyddas mot den förstörelse som boken riskerar att utsättas för. Vi har även valt att använda spiral som bokrygg eftersom vi anser att det är mest funktionellt för dess ändamål. För att ge boken en lite mer personlig ”touch” har vi även valt att skriva in vilka som är våra personliga favoritrecept. MARKNADEN
Vår målgrupp är alla som gillar ingrediensen nutella. Du behöver inte vara en erfaren bagare för att köpa vår bok. Recepten är enkla, lätta att förstå och framförallt goda. Men för att mer specifikt nämna vår målgrupp riktar vi oss till ungdomar och kvinnor i alla åldrar. Enligt vår marknadsundersökning är kvinnor mer benägna att köpa vår bok än män samt ungdomar i vår egen ålder (13-­‐20 år). Det är framför allt bland ungdomar som nutellan har kommit att bli populär de senaste åren. Vi har valt att fokusera stor del av vår marknadsföring på sociala medier. I dagens samhälle är sociala medier en effektiv marknadsföringsmetod där man når ut till många potentiella kunder under en kort tid. Vi har valt att lägga störst fokus på instagram då vi tror att vi kan nå ut till flest potentiella kunder i vår målgrupp på detta forum. Vid varje säljtillfälle är vi noga med att sprida vårt instagramnamn för att kunderna enkelt ska hitta dit. På vårt instagramkonto fokuserar vi på en kontinuerlig uppdatering med kvalitativa bilder för att få bygga upp en populär sida med många följare. Visionen är att publicera lockande bilder på våra bakverk så att man blir frestad att smaka och därmed beställer boken för att få tillgång till receptet. Marknadsföringen har visat positiva resultat. Vi har varit tydliga på sociala medier hur enkelt det är att beställa vår bok och få den levererad till dörren och det har visat sig lönsamt. Beställningarna på vår bok sträcker sig över hela Sverige och nästan 40 % av alla sålda böcker är beställda över internet. Vi har även uppmärksammat att våra bilder från boken har varit uppskattade och vi tror att många blivit intresserade av att köpa vår bok på grund av våra frestande bilder. Med hjälp av vår marknadsföring har vi skapat en efterfrågan. Vi anser att ett tidigare behov av vår produkt inte fanns, men genom en bra marknadsföring och kvalitativa bilder har våra kunder blivit frestade att testa recepten i vår bok och därav har ett behov uppstått. PRISSÄTTNING
Produktionskostnaden per bok är 37,50 kr och boken säljs för 150 kr/st. Vår marknadsundersökning visade att kunderna är villiga att betala mellan 100-­‐120 kr, med ett tillägg på 30 kr till välgörande ändamål. Marginalen på varje bok blir alltså 112,50 kr vilket gör att vi får en låg nollpunkt och fortfarande täcker våra kostnader. Med ett pris på 150 kr vill vi signalera att vår vara är av hög kvalitet och att det ligger mycket arbete bakom produkten. Vi tror på vår produkts kvalité och har därför inte räknat med att ändra priserna under årets gång. En sänkning av priset på vår bok skulle möjligtvis kunna öka försäljningen av böcker, men det skulle också kunna ändra synen på vår bok och oss som företag. Vårt försäljningsmål har ändrats under årets gång från en målsättning på 150 sålda böcker till ett försäljningsmål på 215 böcker tills dess att vi avvecklat företaget, eftersom det hittills har gått så pass bra med försäljningen. KVALITÉ OCH SERVICE
Vår bok är egendesignad och har utformats för att nå ut till ett stort antal personer. Eftersom tycke och smak är individuellt har vi försökt samla varierade recept och tagit hänsyn till den respons vi fått genom vår marknadsföring där vår påtänkta målgrupps åsikter och önskemål har lyfts fram. Samtliga recept har också testats och bedömts av oss i företaget personligen och därmed innehåller boken endast recept som vi anser håller en viss nivå. Alla bokens bilder är tagna med kvalitetskameran Canon EOS 6D av vår marknadsföringschef Amanda Valfridsson som är mycket kunnig inom fotografering och redigering, vilket har gjort att hon även kunnat sätta en personlig prägel på varje bild. För tryck och produktion har vi tagit hjälp av tryckeriförmedlingen ”Kalejdoskop” (www.kalejdoskop.net) där ett bra samarbete har lett till en utformning helt enligt vår vision. När det kommer till leverans överlämnas boken av oss personligen vid säljtillfällen men vi erbjuder även leverans av boken inom Sverige. Vi har då tagit hjälp av det svenska publika bolaget PostNord som erbjuder en snabb och säker postservice. Då tillkommer en fraktkostnad på 31 kronor.
