Konsument-Forum
konsumentorganisationen
där konsumenter är medlemmar,
ger ut medlemsbrev och informerar på sociala medier
med analyser helt ur konsumentsynvinkel
Medlemsbrev 2014-03-09
Bäste medlem,
70 % av Jordens yta är inte jord, utan vatten.
Vill gärna förklara varför vi haft FISK och FISKE på programmet, som
konsumentorganisation, länge, även före vi fick Internet och kunde spara dokument lätt
åtkomligt. Vi vill också sätta fokus på sambanden och hur opinionen i dag splittras upp på
delfrågor, med särintressen bakom. Det är bara som konsumenter vi kan och måste ha
sambanden klara för oss. Våra styrande och myndigheterna har det inte och virrvarret på
Facebook är avskräckande.
5 mars hade man en debatt riksdagen på en hel timma om fiskefrågorna och den var
deprimerande, med en massa särintressen i bakgrunden. Nyligen var det ett RÄKKRIG på
gång, även det med starka särintressen i bakgrunden, t o m från ideella organisationer!
Om vi räknar bort höga berg, asfalterade och cementerade ytor, skogar och förgiftade
markytor (vi propagerar även emot spridning av avloppsslam från reningsverken) blir det allt
mindre mark kvar att odla och hålla djur på. Kanske har vi runt 5 % produktiv landyta idag på
Jorden. Djurens mat ska också odlas men det börjar bli lite ont om mark och då tar man till
genteknik för att öka avkastningen, konstgödning och på senare tid fiskar man upp en massa
fisk som går till foder, inte bara till lax (fisk!) utan även till djuren.
Fortfarande är det inte förbjudet att använda odlingsmark till tobaksodling. Det har t o m
stimulerats av EU! Det är väl inte en prioriterad markanvändning!
Med den minskande odlingsbara jordytan och ökande förstöringen samt ökande befolkningen
går det åt mera landbaserad matproduktion – en ekvation som inte går ihop. Svinnet i
produktion, butik och hem har nått skrämmande nivåer och tillsammans ligger vi nog runt
50%. Överkonsumtionen som blir ett allt större problem ska också hanteras med alla möjliga
dieter och kostläror. Vi kan ju inte blunda för övervikten. Att öka motionen och träningen
kräver också energi, kcal, mera mat – inte bara träningsskor och träningsutrustning som i o f
skapar ökad sysselsättning)!
KONSUMENT-FORUM Box 88, 577 22 HULTSFRED
Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: konsument-forum(at)konsumentsamverkan.se
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1
Det är inte bara antalet levande personer som belastar utan den totala
vikten
av dessa personer, befolkningsmassan, samt deras husdjur!
Snacka om tillväxt!
Haven är vår stora resurs, reserv, som får ta en allt större del av ”försörjningsbördan”,
men vi skitar ner denna resurs alltmer, roffar åt oss och slår ut en mängd bestånd, så uthållig
produktion hotas. Ju större avsmältning av isarna, ju större havsyta får vi och minskad
”jordyta”.
T o m den ökande efterfrågan på kosttillskott som Omega-3 har rubbat balansen i våra hav
och blivit en luckrativ affär för främst hälsokosthandeln. Den ökande konsumtionen av
Omerga-6 kräver ökande intag av Omega-3 (långkedjade från främst haven). Odlingen av de
Omega-6 rika majs-, soja-, solros-, lin- m fl fröer på jordbruksmark för att ge oss växtfröoljor
som till stor del legat bakom margarinproduktionen, har skapat obalansen i de fleromättade
fetterna (främst de inflammatoriska Omega-6 fetterna), som fortfarande Livsmedelsverket
propagerar för.
UNILEVERs reklam för ”växtoljebaserade” fetter, margarin, är en av vår tids mest lögnaktiga
och falska reklambudskap, trots att 1,6 miljonersklubben gått på det! Förstår du varför vi lagt
så mycket energi och tid på fett och margarinfrågan? Det är inte en särfråga, se sambandet!
KONSUMENT-frågan nummer 1 är just detta samband – kost, hälsa, jord
och hav och det är därför vi behövs, alla och helst fler! I en gemensam
aktion för uthålligare hushållning.
Men kanske vi behöver utveckla iden om ”väckarklockorna” för att skonsamt väcka allt fler
och inte ”larma ihjäl” de som inte orkat bry sig. Just nu är debatten om GMO en storm, inte
minst på Facebook. Antalet listor att skriva på blir allt fler, i o f inte dåligt, men det kan verka
sövande också. ”Jag har ju skrivit på nu”, så jag har gjort vad jag kan. Ryser ibland när stora
tabeller okritiskt sprids på näten, med främst amerikansk material om alla företag som har
samband med Monsanto och produkter man ska undvika. De är omöjlig att följa här i Sverige,
där det knappast finns några GMO i våra matbutiker, men utgör en effektiv skrämsel, och som
gärna sprids för att visa vad man vet eller för att synas.
I detta brev tar vi upp GMO-frågan igen, samma kampanj som vi har haft tidigare, samtidigt
föreslår vi spridning av en ”väckarklocka” med fokus bara på en produkt, för enkelhetens
skull. Det är majs, en av de största GMO-grödorna i världen, som man nu vill få tillstånd att
provodla i Sverige. Den kan aldrig säljas som livsmedel eftersom den då måste godkännas
som livsmedel och märkas, men kryphålet via djurfoder finns där i bakgrunden.
Vi har valt ut majs, även beroende på att den är en av våra sockerrikaste livsmedel och det är
inte fel att dra ner på samtidigt av hälsoskäl. Välj vitkål i st f majs!
Vid en snabb koll i butikerna hittar man färska (förkokta) majskolvar från Spanien, samma i
burk från Kanada (ett GMO-land), småburkar med majskorn (ofta 3-pack) från Ungern,
Frankrike, som är emot GMO och nu, just idag hittade jag majskorn i tre-pack hos WILLYs
importerad från USA!
Sida 2av 11
GMO-s hemland! Kan inte tänka mig att det är GMO-fritt! Köp den INTE!
Dessutom ska man inte köpa Polenta, som är majs, mald. Se upp med produkter med alla
”majsbaserade” ingredienser där ”modifierad majsstärkelse” är en. En riktig västing ”HCFS”
= high corn fruktos syrop” en billig sockerart framställd av majs, som anses farligare än
ordinärt socker.
Meningen med att vi konsumenter väljer bort allt med majs är att utmana en av de största
GMO-grödorna, även om allt kanske inte är GMO . Men då slår GMO-hotet mot majs över
huvud taget och det slår tillbaka på GM-industrin, som sönderavlat och förstört en för
mänskligheten viktig art.
Vi kommer att informera WILLYs om denna aktion, så de låter bli att importera mera och blir
mer lyhörda för konsumenterna i framtiden. Vi kommer att med pressinformationer till media
informera om aktionen – förutsatt att ni medlemmar svarar upp på detta förslag.
Men gör det snabbt! För denna aktion måste vi lägga ut på Facebook
snarast!
Alltfler förslag till ”väckarklockor” skickar vi ut löpande – så mycket vi hinner, ibland om
småsaker, ibland kritik mot reklam, ibland om prisfrågor och ibland upplysande (som den om
antibiotika i djuruppfödningen) och vi väntar på kommentarer och förslag från er om flera,
samt hjälp med att sköta en del praktiska frågor.
En ”väckarklocka” la vi ut nyligen på Facebook (Oläsbara innehållsförteckningar), dels för att
testa och dels för att börja informera om systemet. De övriga lägger vi i en bilaga, som
uppdateras löpande med ändringar och med nya. Alla dessa ligger på servern, så du kan veta
att du alltid laddar ner det aktuellaste.
ICA har blivit doktor!
Hälsopåstående man inte får göra, inte ens via Facebook eller i reklambladen. Numera
ska alla hälsopåståenden vara godkända av EFSA (EU). Detta tål att ifrågasätta. Frukt
innehåller mycket socker, så se upp.
Sida 3av 11
VATTEN med lite tillsatser kostar nästan som vin.
Vi gör en ”väckarklocka av detta!
Debatten om RÄK-KRIGET började och rapporterades i
förra medlemsbrevet:
Sida 4av 11
http://www.konsument-forum.se/TI/MEDLEMSBREV_20140216.PDF
Nästan samma visa skrev vi om 2012 i Medlemsbrev 20120505 - vem ska styra vad vi köper
och äter - mjölk, kolhydrater, fisk o räkor. Bifogar som bilaga
http://konsument-forum.se/TI/MB/Medlemsbrev_20120505.doc
Några ytterligare dokument har tillkommit, bl a har debatten sansats lite och även
regeringen har reagerat och har diplomatiskt tagit tillbaka initiativet tillsammans med
myndigheten HaV
http://www.konsument-forum.se/TI/Kompletteringar_rak-kriget.pdf
En het debatt om kött igen
Media har som vanligt vridit det åt ”löpsedelsvänligt” håll.
Vetenskaplig rapport som släppts har ifrågasatts av bl a Kostdoktorn
http://www.kostdoktorn.se/aftonbladet-ata-biff-ar-som-att-roka-cigaretter
Aftonbladet ”Äta biff är som att röka cigaretter”
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article18486055.ab
En ny betydelselös studie om cancer av protein
http://annikadahlqvist.com/2014/03/05/en-ny-betydelselos-studie-om-cancer-av-protein/
http://www.telegraph.co.uk/science/science-news/10676877/High-protein-diet-as-bad-forhealth-as-smoking.html
Kött är mord och ger cancer
http://www.aftonbladet.se/ledare/ledarkronika/somaralnaher/article18493237.ab
Ännu en dag med ett nytt larm om animaliskt protein och cancer
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10448/Annu-en-dag-med-ett-nytt-larmom-animaliskt-protein-och-cancer.aspx
”Storbråk” om kött i Aftonbladets studio
http://www.kostdoktorn.se/storbrak-om-kott-aftonbladets-studio
Några stora upptäckter kommer inte fram, men proteinet har kommit lindrigt undan i den
gångna debatten. Socker är idag högst på listan över riskerna medan Livsmedelsverket och en
del ”äldre” forskare vidhåller att man måste tänka på fettkvaliteten. De menar då att
växtfetterna är av bättre kvalitet än de animaliska mättade och delvis mättade fetterna och att
maj skam byta till de fleromättade växtfetterna med övervikt på Omega-6 fetterna. Fler och
fler byter nu sida och den s k fettskräcken börjar ge vika.
Mjölken har knappast omnämnts i debatten i massmedia, utan det är köttet som fått ta ”stryk”,
för det ligger bättre till i debatten, sammanfaller med debatten om kött ur
djurskyddsperspektivet. Ändå hänger det ihop.
Vår inställning, som beslöts vid starten av organisationen, är att vi inte skulle dela upp oss
konsumenter i köttätare och veganer/vegetarianer. För de senare fanns ju redan organisationer.
Däremot var vi eniga om att en ökad vegetabilisk konsumtion inte var fel.
Sida 5av 11
I den andan kommer nu ett förslag, att lansera begreppet K-mjölk.
Effekten kan bli en halvering av kostnaden, för en 4-personsfamilj med 2 ”kalvar” och en
minskning med 2 liter per dag, oavsett om de dricker standardmjölk, mellanmjölk eller
lättmjölk, blir förtjänsten runt 20:- per dag, eller 7000:- per år. Tänk vad detta skulle påverka
skolmatsdebatten!
Varför vi har dessa 5 olika sorters mjölk idag, från gammeldags till minimjölk, beror bara på
att mejeriindustrin anpassat sig till den gamla fettdebatten.
Vårt förslag är nu att övergå till gammeldags eller åtminstone till standardmjölk och servera
den utspädd med ungefär lika mycket kranvatten. Därefter kan man öka inblandningen
allteftersom man vänjer sig. Prova med att servera den utspädd i en tillbringare och notera
barnens reaktioner! Är de vana vid mellanmjölk märker de säkert inget. Brukar du servera
lättmjölk, kan du öka utspädningen ytterligare.
Börja med att ta ner vår kalkyl som visar relationerna mellan mjölksocker, protein samt fett
med kcal, alltså energin:
http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/matdebatt/mjolksockerfarg.pdf
Alla sorterna mjölk har samma mängd mjölksocker. En utspädning på 1:1 med vatten skulle då minska
mjölksockermängden från 5 till 2,5 g per 100 ml, eller en besparing på 25 g socker per dag. Klart
positivt för den ökande fetman bland barn. Nästan 10 kg socker per år!
Proteinhalten ligger runt 3,4 g per 100 ml och en halvering skulle ge 14 g/dag. 100g ägg ger 12,7 g
vilket betyder att behöver man kompensera bortfallet via mjölken, skulle 1 ägg Large på 70 g nästan
täcka behovet. Ett kokt ägg på salladsbordet vore en fördel av flera skäl dessutom. Men det troliga är
att proteinmängden får nog alla via andra källor, så det räcker.
Så till fetthalten. Dricker man mellanmjölk redan så blir det ingen skillnad.
Men skillnaden ligger på priset på mjölken. Räknar man på gammeldags som kostar lite drygt 10:litern gör det 5:- per liter. (I skolmaten räknar man med att barnen dricker 1,8 dl per lunch så gör det
drygt 2:- beroende på ett något lägre inköpspris än vad vi betalar i butiken.. Rätt mycket om man
tänker på att skolmaten ligger i genomsnitt runt 8:- per mål/dag.)
K-mjölken betyder alltså hälften så många kg att dra hem, viktigt för en barnfamilj!
Man kan också säga att bara halva mängden kor behövs, vilket betyder halva arealen för att
odla foder.
Vi kan bara se stora fördelar, men räknar nog med en del debatt. Säkert inte uppskattat förslag
för ARLA. Men positivt med tanke på socker, protein, fett och hushållsbudgeten.
Kommentarer välkomnas från medlemmarna innan vi släpper iden, men det brådskar!
Konsumenter mot GMO
Debatten om GMO har länge varit ganska tam i Sverige, men nu har den blossat upp, inte
minst på Facebook, på både gott och ont. Ansträngningarna att skrämma upp folk har aldrig
varit så många. Men ska det räcka med att skriva på en massa listor?
Svenska marknaden är inte fullproppad med GMO-produkter och alla listor som sprids gäller
ofta amerikanska marknaden, så vi har inte dessa produkter i Sverige. Kollade för en tid sedan
Sida 6av 11
med KELLOGS och de garanterade att de tog sin majs från Brasilien och var garanterat
GMO-fri.
Vi återstartar nu tidigare kampanj ”Nej tack till GENMAT” och avser att annonsera i media
för del av insamlade pengarna. Vi vill nå längre än man gör med en namninsamling.
Här är länken till aktionen:
http://www.konsument-forum.se/TI/Vi_har_inte_bett_om_den.PDF
Samlingssida för information om GMO och tidigare ageranden
http://bengtingerstam.wordpress.com/category/gmo-samling/
Kan vi lita på våra svenska producenter, inte minst LRF?
GMO-foder nu bannlyst i Sverige
http://bengtingerstam.wordpress.com/2013/09/10/gmo-foder-bannlyst-nu-i-sverige/
Från Svensk Fågel fick vi muntligt besked att de håller GMO-foder borta i produktionen.
Pressmeddelande från LRF Mjölk
http://www.lrf.se/Om-LRF/Kontakta-LRF/Press/Pressmeddelanden/2013/Fortsatt-GMO-fritttill-svenska-mjolkkor/
Besked har också kommit från Norrmejeriet att de har stränga krav på att inte tillåta någon
som helst inblandning av GMO i foder eller produktion.
Citat: ”Vi kan garantera att våra produkter är GMO fria i alla led via våra certifieringssystem.
Vissa av våra produkter finns över hela landet och det är Verum Hälsofil/yoghurt ,
Fjällfil/yoghurt , Västerbottensost , Norrglimt , Gainomax och Turkisk yoghurt. Vårt vanlig
sortiment som te x mjölk , grädde , fil ,creme friache, smör mm finns så långt söderut som till
Härnösand."
Sida 7av 11
Nu har WILLYs kommit med eget smör, tillverkat i Danmark, till samma pris som Valio
finska, så varför ska vi riskera? Kontaktar WILLYs. OBS priset 26:90 samma som för Valio,
ARLA 29:90.
Frågan om just majsen delar EU och tyvärr röstar Sverige ja till ett godkännande, vi skäms!
http://www.dn.se/nyheter/varlden/genmajs-skapar-jattebrak-i-eu/
Lyssna på http://www.youtube.com/watch?v=ShJTcIlTna0
Just därför går vi en annan väg, utmanar handeln och försäljningen av majs och
majsprodukter! Det gäller majskorn, majskolvar, majsflingor, majssocker, gröt Polenta
Nu köper vi inte majs om den inte är KRAV-godkänd. Monsanto eller vad det nu är men
GMO-majs har vi inte bett om, så då bestämmer vi väl vad vi vill ha. Majskolvar odlade i
Sverige kan väl gå an, då den inte får säljas om den är GMO. Frusna majskolvar ska vi nog
akta oss för. Majs i burk kan vi låta bli, även med tanke på den stora belastningen av snabba
kolhydrater –socker.
Vi har valt ut majs, även beroende på att den är en av våra sockerrikaste livsmedel och det är
inte fel att dra ner på samtidigt av hälsoskäl. Välj vitkål i st f majs!
http://www.konsument-forum.se/TI/Pizzasallad.PDF
Vid en snabb koll i butikerna hittar man färska (förkokta) majskolvar från Spanien, samma i
burk från Kanada (ett GMO-land), småburkar med majskorn (ofta 3-pack) från Ungern,
Frankrike, som är emot GMO och nu, just idag hittade jag majskorn i tre-pack hos WILLYs
importerad från USA!
40:20 kr/kg
GMO-s hemland! Kan inte tänka mig att det är GMO-fritt! Köp den INTE!
Sida 8av 11
Dessutom ska man inte köpa Polenta, som är majs, mald. Se upp med produkter med alla
”majsbaserade” ingredienser där ”modifierad majsstärkelse” är en. En riktig västing ”HCFS”
= high corn fruktos syrop” en billig sockerart framställd av majs, som anses farligare än
ordinärt socker.
Meningen med att vi konsumenter väljer bort allt med majs är att utmana en av de största
GMO-grödorna, även om allt kanske inte är GMO. Men då slår GMO-hotet mot majs över
huvud taget och det slår tillbaka på GM-industrin, som sönderavlat och förstört en för
mänskligheten viktig art.
Vi kommer att informera WILLYs om denna aktion, så de låter bli att importera mera och blir
mer lyhörda för konsumenterna i framtiden. Vi kommer att med pressinformationer till media
informera om aktionen – förutsatt att ni medlemmar svarar upp på detta förslag
PÅMINNER!
KRAV-regler på remiss
http://www.krav.se/pagaende-oversyner-regler-2015
Komplettare text
http://www.konsument-forum.se/TI/KRAV_regler_pa_remiss.PDF
Speciellt krångligt är GMO-frågan, se mera i kommentarer från KRAV i länken. Finns du
som vill vara med och förbereda ett svar från KONSUMENT-FORUM? Hör av dig
Att laga mera mat av råvaror, bra kokbok är KÖKSSKOLAN,
som du kan köpa hem och dela med dig eller ge bort i stället för
blommor eller vin.
Lotta Lundgrens senaste bok ligger 2:a på listan över matböcker, så detta
är ett bra erbjudande på en bra bok av en bra författare.
Säljer näst bäst
Sveriges mest köpta matböcker just nu:
1. ”Ulrika Davidssons kokbok om 5:2” Ulrika Davidsson
2. ”Tio lektioner i matlagning” Lotta Lundgren
Sida 9av 11
Aktionen med KÖKSSKOLAN
Beställ direkt från mitt konto: betala in 144:- på Bengt Ingerstams
postgiro 55 64 49-7 (inkl porto).
I mail den 22 augusti tipsade jag om ”att ge bort KÖKSSKOLAN i st f en
blomma eller en flaska vin”. I följebrevet citerade jag texten men här kommer de
nyredigerade bladen som du kan bifoga i mail till dina bekanta för att tipsa om
hur de kan själva köpa dem:
http://www.konsument-forum.se/TI/g/KOKSSKOLAN_OM.doc
http://www.konsument-forum.se/TI/g/KOKSSKOLAN_OM.PDF
Detta är en väl läsvärd bok i tider av ”matfusk” och ”restaurangsnusk”.
DESSA FANTASTISKA BÖNOR
Köp ett eller fler BÖNHÄFTEN, för eget bruk eller för att ge bort.
FÖR DEN NYA TRENDEN ”DRYGA UT” en guldgruva
Bönor kommer att bli en mer efterfrågad livsmedelsgrupp genom
att kraven blir allt större på minskad köttkonsumtionen.
Skaffa därför redan nu och beställ mitt häfte
”Dessa Fantastiska Bönor”
som du får genom att betala in 140:- på Bengt Ingerstams
postgiro 55 64 49-7 (inkl porto).
För att läsa ev låsta dokument behöver du dessa koder, även för att läsa
tidigare KONSUMENTNYCKLAR
Sida 10av 11
Användarnamn: medlem
Lösenord: matnyttigt
Bästa hälsningar
Bengt Ingerstam
Bengt Ingerstam
ordf
Medlemsavgifter 200:- eller startmedlemskap 150:- eller andra bidrag
betalas till
Plusgirokonto: 35 03 71-1 Konsument-Forum
Länk till bloggen: http://bengtingerstam.wordpress.com/
I datumordning med sökfunktion för ”kategori”
för utlagd information i Facebook välj sidor här nere (klicka bara)
KONSUMENT-FORUN =Bengt Ingerstam
KONSUmindre
Konsumentsamverkan
KONSUMENT-FORUM
Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25
E-post: [email protected]
Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se
Org.nr: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1
Sida 11av 11
