ht--16-ak-80

Jonföreningar (s.122- 137)

Syra och bas bildar salt





Salter är fasta kristaller i rumstemperatur
Exempel på salter: kopparsulfat, koksalt, kaliumpermanganat
Salter är joner som sitter ihop som en kristall
NaCl är en formelenhet av saltet
Koksalt kan användas för att ta bort is på vägarna eftersom det sänker
fryspunkten









Gips – kalciumsulfat är ett salt
Ammoniak + saltsyra →salmiak / NH4 + HCl → NH4Cl
En del salter t ex kalciumkarbonat är svårlösligt
Salter ger färg i fyrverkerier
Metalloxider är jonföreningar
Kan järn brinna?
Järn + syre → järnoxid / 4 Fe + 3 O2 → 2 Fe2O3 (hematit)
Järn + luft → järnoxid / 3 Fe + 2 O2 → Fe3O4 (magnetit)
Aluminium + syre → aluminiumoxid / 4 Al + 3 O2 → 2 Al2O3
Du ska kunna använda begrepp som: natriumklorid, koksalt, salter, kristall,
formelenhet, gips, kalciumsulfat, ammoniumjon, salmiak, ammoniumklorid,
kalciumkarbonat, fällning, hematit, magnetit, aluminiumoxid
Organisk kemi (s. 157-183)




Kolatomen är nödvändig för liv
Kemiska föreningar som innehåller kol kallas kolföreningar
Organisk kemi är kolföreningarnas kemi
Kolatomen kan ha fyra bindningar


Molekylformel anger vilka atomer som ingår i molekylen t ex CH4
Strukturformeln visar hur atomerna sitter ihop

Molekylmodell visar hur molekylen ser ut
Du ska kunna använda begrepp som: kolförening, organiska ämnen, organisk
kemi, oorganisk kemi, bindning, molekylformel, strukturformel, molekylmodell




Kolatomer och väteatomer bygger kolväten
Metan CH4 är det enklaste kolvätet
Etan är nästa kolväte C2H6
Alkaner slutar på –an

Isomerer är molekyler med olika form
Du ska kunna använda begrepp som: kolväte, metan, etan, propan, butan,
alkaner, alkanserien, pentan, isomerer



Omättade kolväten har färre bindningar
Kolväten med dubbelbindning
Eten C2H4


Kolväten med trippelbindningar
Etyn C2H2

Kolväten med dubbel- och trippelbindningar är inte ”mätta” på
väteatomer. Därför kallas de omättade
Omättade kolväten kan mättas

Du ska kunna använda begrepp som: dubbelbindning, alken, eten, propen,
buten, trippelbindning, etyn, alkyn, propyn, butyn, omättade kolväten,
mättade kolväten


Alkoholer är kolväten med en OH-grupp
Metanol är mycket giftig

Etanol är vanlig alkohol
 Metanol och etanol används inom industri som lösningsmedel och
råvara till plast
 Alkoholer kan också användas som bilbränsle
 Glykol (används till kylarvatten i bilar) har två OH-grupper

Glycerol (används i fuktkrämer) har tre OH-grupper
Du ska kunna använda begrepp som: OH-grupp, metanol, etanol, träsprit,
förnybara bränslen, biobränslen, glykol, glycerol

Organiska syror finns i t ex frukter

Exempel på organiska syror: äppelsyra, citronsyra, ättiksyra, myrsyra

En organisk syra känns igen på den speciella syragruppen – COOH

Metansyra/myrsyra: HCOOH

Etansyra/ättiksyra: CH3COOH
 Om en vinflaska (etanol) står öppen reagerar den med syret i
luften och bildar ättiksyra
Du ska kunna använda begrepp som: organisk syra, syragrupp, metansyra,
myrsyra, ättiksyra, etansyra

Estrar ger smak och doft i glass, godis, läsk mm.

En alkohol + syra kan bilda en ester
Etanol
+
+
ättiksyra
→
→
etyletanoat (ester) +
vatten
+

Genom att kombinera olika alkoholer + syror får man olika estrar med
olika dofter

Nitroglycerin är en slags ester

Nitroglycerin kan användas som sprängämne eller som hjärtmedicin
Du ska kunna använda begrepp som: ester, nitroglycerin