®
Pressinformation
Nyhet från Reko gårdar
Ekologisk och KRAV-märkt kyckling i hyllorna!
Varje år föds det upp cirka 85 miljoner kycklingar i Sverige. Endast 0,2 procent, 170 000, av
dem föds upp ekologiskt. Att siffran är så låg är inte bara olyckligt ur ett miljöperspektiv, det
är dessutom udda med tanke på att alltfler svenska konsumenter väljer att köpa ekologisk mat.
2014 ökade försäljningen av ekologiska livsmedel med hela 38 procent 1. Samtidigt har det alltså
varit nästan omöjligt att köpa KRAV-märkt kyckling.
Fler och fler svenskar väljer ett medvetet sätt att leva där hjärtat får en chans att styra över plån­
boken. Förutom att köpa ekologiskt och svenskt kan det handla om att ta cykeln istället för att åka
taxi, välja grön el eller källsortera. För denna, allt större grupp människor, har det trots rådande
trend varit nästintill omöjligt att köpa ekologisk och KRAV-märkt kyckling. Det beror främst på
de åtgärder och kostnader som krävs om en hel industri ska ställa om och tänka nytt.
Reko är ett nätverk av småskaliga ekologiska uppfödare vars mål är att med kärlek leverera den
bästa Reko produkten för dig, din familj, djuren och naturen. Reko producerar inte bara livsmed­
el enligt KRAVs regelbok. Reko har bestämt sig för att ligga i framkant och driva den ekologiska
utvecklingen framåt.
– Äntligen kan fler konsumenter få möjlighet att köpa KRAV-märkt kyckling. Efterfrågan har
länge varit större än utbudet. Vi ser fram emot att utveckla marknaden för ekologisk mat tillsam­
mans med Reko, säger Lars Nellmer, VD på KRAV.
Vad är en Reko kyckling?
Reko kycklingar lever fritt i väl tilltagna stall med möjlighet att när som helst gå ut i en 20 000 kva­
dratmeter stor trädgård där de fritt kan ströva runt och picka. Varje stall har en veranda där kyck­
lingarna tycker om att vara när det regnar. Kycklingarna växer upp långsamt i sin egen takt, de lever
länge och äter ett reko ekologiskt foder fritt från antibiotika och GMO-manipulerade växter.
Alla Rekos egna åtgärder gör att kostnaden för att föda upp en Reko kyckling är 3-4 gånger högre
än för en som föds upp indust­riellt. Därför blir konsumentpriset också högre.
1
www.ekoweb.nu/?p=11363
1
– Reko handlar om ett gott liv för både djuren och människorna. Våra bönder tar hand om kyck­
lingarna på ett kärleksfullt sätt vilket jag märker när jag besöker gårdarna, säger Sebastian Holm,
VD på Reko.
Det reko och lugna livet gör att kycklingarna smakar annorlunda, rent, matigt och naturligt saftigt.
– Som matlagare söker jag alltid efter den bästa råvaran. Jag har provlagat flera rätter med Reko
kyckling och den har en mycket god smak och fin textur. Att den är uppfödd ekologiskt gör att den
kvalar in bland de bästa av råvaror, säger kocken Thomas Drejing.
Rekos kycklingsortiment består av färsk hel kyckling och fem olika styckningsdetaljer: bröstfilé,
vingar, lårfilé, ben och lever och säljs hos välsorterade dagligvaruhandlare och på ekologiska mat­
butiker som till exempel Paradiset i Stockholm och Green Matmarknad i Malmö. Reko kycklingar
finns i butik från den 28 september. Rekommenderat pris för en hel kyckling är mellan 115-125
kronor.
Bifogat finns sortimentbeskrivning och bilder.
Använd gärna receptet som Thomas Drejing tagit fram på helstekt Reko kyckling. Receptet och
bilden är fria för användning.
För mer information och intervjuförfrågningar,
vänligen kontakta:
Emma Lind, PR-konsult på Kelly and Pling
Mail: [email protected] | Telefon: 073-553 72 82
Sebastian Holm, VD Reko
Mail: [email protected] | Telefon: 0768-521040
www.reko.nu
Här finns Rekos gårdar
• Stora Tostebo, Nykil
• Härseby gård, Borensberg
• Nymölle och Lilla Perstorps gård, Genarp
• Aktivs gård, Tomelilla
Reko använder sig av ett småskaligt och familjeägt slakteri som slaktat KRAV-kyckling under
många år. Det finns en stor yrkesstolthet och att allting sköts med högsta kvalitet och noggrannhet
råder det inget tvivel om.
2
Produkter och
rekommenderat pris
Ekologisk Hel Kyckling
125 kr/kg
Ekologisk Kycklingröstfilé
259 kr/kg
Ekologisk Kycklinglårfilé
239 kr/kg
Ekologiska Kycklingvingar
99 kr/kg
Ekologiska Kycklingben
69 kr/kg
Ekologisk Kycklinglever
79 kr/kg
3
