Kycklingsoppa och oväntat besök
Falkenbergs kommun hyllades på Boken
Åtta av tio svenskar vill ha kyckling från svenska bönder och som boende i Falkenberg kan du
vara stolt över din kommun. Till skillnad från många andra kommuner i landet serverar
Falkenberg svensk kyckling till sina barn och äldre. Det uppmärksammades med ett besök under
lunchserveringen bland eleverna på Boken. Tillsammans med den Gula Pippin lämnade bönderna
Roland Bengtsson och Ulf Andersson över diplom till Agneta Elofsson, verksamhetschef för Kostoch städservice i Falkenberg.
-
Det är fantastiskt roligt att vara här på Boken idag. Energinivån bland barnen är hög, alla vill
hälsa på den Gula Pippin och de ställer mängder av frågor om uppfödningen på gården. Att
Falkenberg väljer att servera kyckling som växt upp på våra gårdar betyder mycket för oss
bönder. Dels för att de stöttar oss men framför allt för att det innebär god och nyttig mat till barn
och äldre. Vår kyckling växer upp under goda förhållanden och är fri från konstigheter, en
kyckling att vara stolt över, säger Roland Bengtsson kycklingbonde Tågarp.
Ceremonin på Boken är en del i projektet ”Tacka en kommun”. Ett initiativ som branschorganisationen
Svensk Fågel startat för att hylla kommuner som upphandlar en stor andel kyckling och kalkon från
svenska bönder. Falkenberg är andra stoppet och är en kommun som ligger i framkant. Med hela 99%
svensk kycklingråvara på menyn är Falkenberg ett föredöme.
-
För oss är det viktigt med bra råvaror, vi lägger stor vikt i att vid upphandling av livsmedel ställa
hårda kvalitetskrav och genom leverantörsgarantier säkerställa att dessa hålls. På så vis vet vi att
vi får bra råvaror och automatiskt med mer svenska livsmedel på våra menyer till barn och äldre
inom Falkenbergs kommun säger Agneta Elofsson, verksamhetschef för Kost- och städservice i
Falkenberg.
Åtta av tio svenskar vill ha mat från svenska bönder. Trots det är det många som serverar billigare
importerade alternativ. Men ett trendskifte håller på att ske och allt fler lär sig att vid upphandling ställa
krav som resulterar i svensk kyckling på menyn.
-
Jag är stolt över att kommunens barn och äldre får mat av högsta kvalitet och att vi samtidigt
stöttar svenska bönder i den mån vi kan. Det är en situation som gynnar alla parter och jag vet att
fler kommuner ute i landet tar arbetar efter den här modellen, säger Agneta Elofsson,
verksamhetschef för Kost- och städservice i Falkenberg.
Svensk Fågel är branschorganisationen för svensk kyckling och kalkon. Vi representerar hela kedjan, från
avelsföretag, kläckerier och fodertillverkare till bönder och slakterier. Medlemsföretagen är: Kronfågel, Guldfågeln,
Lagerbergs Kyckling, Bjärefågel, Knäreds Kyckling och Ingelsta Kalkon. Alla arbetar mot samma mål – att ta fram
världens bästa kyckling.
För mer information: Maria Donis, VD Svensk Fågel
Tfn: 08-787 55 21, Mobil: 0708-25 48 58, E-post: [email protected]
www.svenskfagel.se
