IP SIGILL BAS inkl. FRUKT & GRÖNT | specialutgåva för trädgårdsprodukter & potatis
Giltig från 2009-01-01
Hygien- och ordningsregler för friland
Företaget är ett livsmedelsföretag som odlar och packar färska grönsaker och rotfrukter.
Den som arbetar i företaget ska följa de regler och anvisningar som gäller vid hantering av
livsmedel.
Hänsyn till arbetskamrater och respekt för konsumenternas krav på en hygienisk
hantering av livsmedelsprodukter gör att alla ska hålla en hög nivå på den personliga
hygienen; duschar och tvättmaskiner ska utnyttjas!
Rena arbetskläder/ skyddskläder ska användas vid alla arbeten då rena produkter
hanteras.
Rökning eller annat tobaksbruk är inte tillåtet i samband med hantering av produkter,
ej heller i lokaler där produkter hanteras.
Rökning eller annat tobaksbruk får endast ske på anvisad plats i samband med
schemalagd rast.
All förtäring av alkohol är förbjuden på företaget.
Alla som inställer sig till arbete måste vara helt nyktra.
Den som är illamående eller har en infektion eller annan sjukdom eller skada är
skyldig att anmäla detta till arbetsledare.
Husdjur får komma i kontakt med produkter hanteras eller lagras, inkl. växthus.
Mat och fika ska intas i företagets lunchrum eller på annan plats som företaget anvisar.
Lokaler eller utrustning som används för hantering av livsmedelsprodukter får inte
användas i annat syfte.
Rutiner för städning renhållning och avfallshantering har införts för växthus,
packlokal, skördelinjer för etc. Alla på företaget har en skyldighet att känna till dessa
rutiner.
Den som arbetar med skörd och hantering av produkter i samband med skörd ska följa
de särskilda hygienregler regler som finns för dessa arbetsmoment.
Jag har tagit del av företagets ordnings- och hygienregler och förbinder mig härmed att följa
dessa.
………………………..
…………………………………….
Ort och datum
signatur
……………………………………..
namförtydligande
Sigill Kvalitetssystem AB | 105 33 Stockholm
