Vatten, hälsa, pH värde Bionet Scandinavian Center och Perfect Information System 1 Vatten och vår hälsa Det är välkänd fakta att vår kropp består upp till 70-75 % av vatten, vår hjärna ännu mer. Kroppen är mycket beroende av att vatten med lämpliga egenskaper och kvalité kommer till våra celler och säkrar optimala förutsättningar för olika cellfunktioner. Annars torkar vi ut – bokstavligen på cellnivån. Att vattenkvalitén påverkar hälsan är en gammal erfarenhet som användes flitigt i alla kulturer runt hela Jorden. Att dricka brunn är en gammal, välkänd och rekommenderad hälsofrämjande metod även i Sverige. Att vi moderna människor glömmer gamla, men väl beprövade och väl fungerande metoder betyder inte att metoderna inte kan göra nytta för oss länge. Det är inte för intet kallas vattnet för livets källa. Rent kemiskt är vatten är mycket enkelt - två väteatomer och en syreatom blir till H2O = vatten. Trotts sin enkelhet har vatten en lång rad märkliga egenskaper, tex. hur vatten blir till is. I alla civilisationer, i alla kulturer finns mer eller mindre fantasifulla berättelser om det eviga livets (vatten) källa, ungdomens vatten som skulle förlänga vårt liv, eller rent av att skänka evigt liv till den som dricker ur denna källa. Man kan fråga sig vilka egenskaper detta vatten skulle ha, för att få vår kropp att fungera längre – dvs. förlänga själva livet. Den teoretiskt möjlig livslängd för människan är ju runt 160 år. En kvalificerad gissning är att detta speciella vatten måste ha egenskaper som hjälper cellerna att fungera, som kommer lätt in genom cellmembranen, in till cellkärnan, som hjälper kroppen att hålla rätt pH värde, som hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar, som innehåller nyttiga substanser och är levande, naturligt rent. AQUA-C Active pH Modulator framställer vatten med just sådana egenskaper, med andra ord kan vi påstå att sagornas ungdomskälla (kanske inte för evigt liv) kan flytta in i ditt kök – du behöver inte vandra runt Jorden, strida med jättar och häxor, eller göra något annat omöjligt, som sagorna brukar handla om. Källan finns vid kranen. Vad är det för apparat som vi erbjuder dig då – hur fungerar det? Ursprungslandet är Japan. Betydelsen av alkaliskt vatten för hälsan upptäcktes där av olika naturliga skäl. Först i Japan började forskare ta de första stegen mot 2 att framställa vatten med hög pH värde genom jonisering – dvs. basiskt vatten för konsumtion. Under en relativ lång utvecklingsprocess av tekniken och teknologin gjordes tester på olika sätt och upptäckte man följande – (några exempel) Kliniska tester med joniserat och pH modifierat vatten från Japan och sedan USA visade samstämmigt följande: Diabetes: / Prof. Kuvata Keijiroo Doctor of Medicin ”Under en period av min karriär hade jag mycket med Diabetiker att göra. Förutom den traditionella medicinsk behandling fick jag mina patienter dricka anpassade mängder joniserad (antioxidantiskt och pH reglerat) vatten. Efter en månads drickande fick jag fram mycket positiva förändringar hos relativ svåra fall av diabetes, varför skickades vidare 15 av mina patienter till Tokyo för oberoende och om det är möjligt ännu hårdare observation. I korthet minskade sockerhalterna i urinen från 300 mg/liter till 2 mg/liter. Resultat var så sensationellt att prover togs av alla patienter varje 4 timmar dygnet runt och värden höll sig inom normala gränser. Till och med efter måltider var resultatet fullständigt normalt. Det var chockerande konstatera att som en följd av regelbunden drickande av pH modulerat och joniserat vatten försvann sockret ur urinen. Idag insjuknar över 800 000 människor i diabetes årligen i vårt land. ( menas USA) Mellan 1980 och 1998 fick vi 16miljoner nya Diabetiker – och många är inte är upptäcka än. Diabetes avancerade på listan VANLIGASTE DÖDSORSAKER I USA till sjunde plats.” Källa: U. S. Department of Health and Human Services, October 13, 2000 Fact Sheet 3 En annan effekt av joniserat och pH modifierat vatten är : Hälsoförändringar pga. försurningsprocesser i kroppen Prof. Hatori Tasutaroo, ansvarig ledare för Akujiujji blodcentralet, Universitetssjukhuset i Yokohama – distrikt Faifama För mycket fett och socker i vår mat leder till olika deponering eftersom förbränning sker långsammare än påfyllning av nya fett och socker. Fokusen i våra matvanor ligger på just fett och socker,(konsumeras mest av) medan till förbränningen nödvändiga vitaminer, mineraler och annat är vi väldigt sparsamma med att konsumera. Följderna är katastrofala men inte förvånansvärda. Kroppen reagerar logisk - den delen av fettet som inte bränns upp kapslas in – lagras och leder till övervikt. För att mineraler och vitaminer ska kunna göra sitt ska det vara en viss pH värde i kroppen – dvs. en negativ spiral sätts igång då förbränningen inte kan ske – som orsakar försurning – som i sin tur hindrar vitaminerna att förbränna fettet. Den ena leder till den andra och resultatet av processen blir en överviktig och försurad kropp med en låg rad följdsjukdomar. Om vi skulle kunna säkra rätt eller åtminstone bättre på pH värde skulle detta vara ett stort steg i rätt riktning. Dessvärre felaktig pH värde i kroppen leder till inte enbart för övervikt, utan en lång rad andra sjukdomar, så som Diabetes, hjärt och kärlsjukdomar, cancer, lever och njure sjukdomar mm. Joniserat och pH reglerat vatten kan vara lösningen om konsumtionen följer ett visst mönster. Finns det möjlighet att dessutom göra vattnet rikt på kalcium - vilket joniserat vatten är eller kan göras till – blir effekterna ännu bättre. l Dessa åsikter härstammar från början av utvecklingen, när framställningen av joniserat och pH modifierat vatten krävde relative komplicerad teknik och framställningen av sådant vatten var relativ dyrt. Utvecklingen och inte minst datortekniken ledde till att numera finns det maskiner för hushållsbruk. Tekniken utvecklades, men grundproblemet kvarstår som prof. Tasutaroo konstaterade länge sedan. 4 En av de bästa på marknaden just nu är AQUA-C Active pH Modulator. Låt oss bekanta oss lite närmare med ungdomens moderna, datoriserade källa: AQUA_C Active pH Modulator är ett komplett system för att behandla, filtrera, rena, Ph modifiera och jonisera vatten. Detta är vattenreningens ”Rolls Royce” och en teknologi som inte bara tar bort gifter och dålig smak men också återger vatten dess hälsobringande integritet och balans, vattnet blir levande igen. Detta gör AQUA_C Active pH Modulator i korthet: - Patenterad filtrering och rening av vatten i tre steg vilket ger ett helt rent vatten - Vattnet genomgår en process som ger ett balanserat, hälsofrämjande pH-värde. - Syrehalten i vattnet ökas vilket ger en antioxidativ verkan. - AQUA-C Active pH Modulator är en verklig hälsoinvestering för både privatpersoner och företag. Jonisering av vatten är en enkel och pålitlig teknik som ökar vattnets kvalité på följande punkter: - reducerar klusterstorlek på vatten – vattnet kan tas lättare upp av cellerna - anjoniserat - överskott av elektroner – fungerar som antioxidant - förbättrar smak - drickandet blir mer njutningsfull - förbättrar alkalisering – reglerar kroppens pH nivåer - höjer syremättnaden - ökar vattnets förmåga att absorbera syre - vattnets mättnadsgrad på olika substanser minskar – förmågan att skölja bort föroreningar ur kroppen ökar Tillsammans med 3-stegs filtreringen ner till bakterienivå är AQUA_C Active pH Modulator en komplett teknologi för att generera ett rent, balanserat och energifullt, levande vatten som främjar harmoni och hälsa i kroppen. Automatisk rengörings i AQUA_C Active pH Modulator teknologi Alla joniseringsteknologier värda namnet har en automatisk rengöringsrutin. Detta säkerställer att eventuella partiklar som tränger igenom filtret inte ”fångas” i de joniserade cellerna. Vanligtvis ändras vattnet från alkaliskt till surt under rengöringsrutinen. Detta sker automatiskt. I AQUA_C Active pH Modulator får du alltid alkaliskt vatten och behöver alltså aldrig vänta på rengöring. Varje gång du använder AQUA_C Active pH Modulator sker en automatisk, tyst rensning av titan-joniserings plattorna som utgör hjärtat i systemet. Detta säkerställer fortsatt optimal prestanda. Med jämna 5 mellanrum sker en grundligare rensning och då indikeras detta på panelen. Platinaklädda titanplattor Självaste hjärtat i systemet är metallplattor som modifierar vattnets egenskaper genom jonisering (förflytning av elektroner) styrd och kontrollerat av flera datorer ombord. Ny teknologi med platinaklädda titanplattor som säkerställer lång livstid. Rostfria komponenter Rostfria komponenter säkerställer att vattnet inte förlorar kvalité. Filteranvändning - syns på display Styrpanelen utgör en enkel, men ändå fullgod kommunikationslänk mellan användaren och systemet. Detta gör att du alltid har koll vilken vattenkvalité du får, hur mycket totalt, flödet just nu och när du behöver börja tänka på att köpa ett nytt filter. Inkopplingsalternativ Möjlighet finns att koppla direkt till vattenledning eller via kranen – valfrihet. Integrerad datorteknologi Många joniseringsteknologier gör att man ändå är beroende av det inkommande vattnets pH och att du inte kan ställa in din egen nivå. Genom AQUA_C Active pH Modulator integrerade datorteknologi kan du ställa in önskat pH-värde. 3-stegs filtrering med AQUA_C Active pH Modulator O.1 M (eller 0.01 mikron) klassat 3-stegs filtrering betyder inte bara att ditt vatten filtreras från alla orenheter ned till minsta möjliga nivå. (bakterienivå) Det sker också en reducering av ytspänning för maximal produktion av negativa joner under joniseringsprocessen. 3-stegs filtreringen. Det finns möjlighet till att tillföra också automatiskt tex. korall-kalcium, eller andra substanser till dricksvattnet. Stort urval av pH-nivåer En större valfrihet i reglering av pH-värde ger dig möjlighet att ställa in exakt önskat pHvärde. Tex vid matlagning kan du höja alkalisk pH för att göra gröna grönsaker grönare, ris mer fluffigt och te mer smakrikt. 6 Du kan även skapa vatten med lågt pH-värde (surt) som kan vara användbart tex för rengöring, desinfektering , växter etc. Om pH-värdet pH-värdet är en skala mellan 1-14 som anger hur surt eller basiskt en vätska är. Värden under 7 är sura, värden över 7 är basiska och 7 är neutral. Det är vanligt att pH-värdet är mindre än 7 i kranvatten men varierar från plats till plats. Surt vatten som absorberas i våra celler bidrar till en försurning i kroppen. Ett önskvärt pH-värde i cellen är omkring 7,4. Joniserat vatten – naturens mes naturliga antioxidant Vatten med rätt balans har en effektiv antioxidativ förmåga. Genom joniseringsprocessen förändras två kvalitéer med vattnet: ELEKTRONFÖRFLYTTNING Vattnet delas i två separat strömmar – i den ena finns vattenmolekylerna med elektronöverskott – då pH värdet är hög (alkalisk vatten) och den andra strömmen därifrån joniseringen tog elektronerna då blir pH värdet lågt (surt vatten) ÖKAD ANTIOXIDANTISK POTENTIAL mot fria radikaler Vatten med överskott på elektroner kallas även negativt joniserat – eller med andra ord anjon vatten. Då de fria radikalernas skadegörelse består av just att dessa sno elektroner från omgivningen och därmed skapar obalans, kaos och förstörelse – utgör elektronöverskottet i anjon vatten (alkaliskt) vatten med automatik neutralisering av fria radikalerna. Lägg märke till att just bara joniserat alkaliskt vatten har denna egenskap med denna höga potential. Så - i praktiken konsumtionen av alkaliskt joniserat vatten fungerar som en kraftig antioxidant. Antioxidanter finns i alla möjliga naturliga former, men den gemensamma nämnaren är just förmågan att erbjuda fria radikalerna elektroner som de är på jakt efter. Överskott av alkaliskt vatten kan därför på minst två sätt påverka hälsan mycket positivt: 1, Avlastar immunförsvaret. 2, Stoppar försurningsprocessen i kroppen – och optimerar pH värdet. 7 Numera finns en massiv internationell facklitteratur som visar hur sjukdomar utvecklas som en följd av för lågt pH värde över lag i kroppen. Den naturliga balanseringen skulle ske med hjälp av konsumtion av grönsaker, helst i rå form. …och här har vi problemet. Delvis konsumerar vi inte för balanseringsprocessen nödvändiga mängder grönsaker, inte i rå form – och delvis att grönsakerna har förlorat en hel del av sina kvalitéer och förmåga att verkligen balansera för låga pH värde i kroppen. En av de mest allvarliga konsekvenserna med en försurad kropp är att även blodet – som skulle jämna ut obalanserna i kroppen i det avseende – blir själv för surt. Blodets pH värde är det mycket noga med. Optimalvärdet ligger på 7,365 pH. Om Ph värdet sjunker bildar de röda blodkropparna långa kedjor, klibbar ihop sig s.a.s. Det friska blodet med rätt pH visas på Bild 1, medan kedjan av många röda plättar klibbade till en kedja visas på bild 2. Bild 1 Bild 2 Problemet med långa kedjor av blodplättar är många, bla.: 1. Syreupptagningsförmåga minskar 2. Förmågan att orsaka stopp ökar. (blodpropp) …men det är verkligen bara en (även om den allvarligaste) följden av med pH värdet i kroppen. Listan kan göras mycket längre. 8 pH värdet Noggrann indikation av din hälsostatus Den livsviktiga syra-bas balansen Syra-bas balansen är en av kroppens absolut viktigaste jämvikter. De flesta människor är försurade (har lågt pH-värde), vilket gör att de inte mår så bra som de skulle kunna göra. Sjuka människor har oftast en väldigt dålig syra-bas balans (lågt pH-värde i kroppen). Det gäller t.ex. personer med fibromyalgi, kvicksilverförgiftning, cancer, reumatiska sjukdomar, gikt etc. Kroppens naturliga metaboliska processer är en källa till pH sänkning, men den största och farligaste källan är vår livsstil, matvanor, - grundad i livs och människouppfattning. Syra-bas balansen påverkar samtliga funktioner i kroppen, bl.a. energiproduktionen, immunsystemet, nervsystemet, hormonsystemet, avgiftningen och stressnivån. Därför påverkas de flesta symtom och sjukdomar positivt av att balansera kroppens pH-värde. Att reglera syra-bas balansen är en av de viktigaste åtgärderna för att återställa hälsan. Det finns troligen ingen fysisk terapi som är så allsidig och kraftfull som att återställa syra-bas balansen i kroppen. När detta är gjort kan man lättare ta itu med de problem som eventuellt återstår. Orsaken är att alla funktioner och kemiska reaktioner i kroppen styrs av enzymer som är fullständigt beroende av kroppens pH-värde. De allra flesta enzymer i kroppen arbetar effektivast vid ett pH på drygt 7. Avvikelser från det optimala pH-värdet gör att enzymerna arbetar sämre och alla reaktioner sker långsammare. Till slut kan kroppen inte längre fungera tillfredsställande och på sikt uppstår symtom och sjukdomar. Om t.ex. energiproduktionen blir långsammare blir du trött och orkeslös. Om kroppen inte kan eliminera slagg och gifter lagras dessa upp och du blir förgiftad. 9 Betrakta detta - normala pH värde på: Magsyra Hud och svett Saliv (morgonvärdet) Urin (morgonvärdet) Celler Blod Bukhinna 1,5 4,7 6,4 5,5-6,0 7,1 7,35-7,45 8,8 pH pH pH pH pH pH pH Detta är friska pH värdet av några organ. Lägg märke till att alla värden är med minst 1 decimaler – dvs. värdet är ganska noga. Det krävs faktiskt inte mycket överbelastning av försurande substanser för att värdet blev annat än det friska. Lägg märke till att blodet har till och med 2 decimaler i sitt pH värde – dvs. ännu noggrannare. Eftersom normala metaboliska processer i kroppen är surhetsfrämjande finns ingen risk för att din kropp kan bli för alkalisk, dvs. med för högt pH värde – under normala förhållanden. 1 faktor på pH skalan innebär 10 falldiga förändringar pH 1 är 10 ggr surare än pH 2 pH 1 är 100 ggr surare än pH 3 pH 1 är 1000 surare än pH 4 osv. Så testar du pH-värdet För att få en tillförlitlig uppfattning om en persons syra/bas balans bör man testa pH-värdet före frukost i både saliv och urin. För en genomsnittsindividen bör morgonens pH-värdet i saliven vara 7,0 eller högre och i urinen 6,5 eller lägre. 10 - Om pH-värdet i saliven är 7,0 och i urinen 6,0 eller lägre är personen belastad. Det bildas mycket syror men njurarna hinner med att kompensera och filtrera ut syrorna. - Om pH-värdet i saliven är lägre än 6,8 är personen försurad oberoende av urinens värde. Njurarna hinner inte med att kompensera och syrorna stannar kvar i kroppen och belastar organen. Om pH-värdet i saliven är 6,5 eller lägre samtidigt som pH-värdet i urinen är 6,5 eller högre är personen allvarligt försurad. Njurarnas förmåga att kompensera och filtrera ut syrorna är mycket dålig och syrorna stannar kvar i kroppen med stark belastning som följd. När du börjar konsumera alkaliskt – basiskt vatten från AGUA-C ACTIVE Ph MODULATOR kommer pH-värdet i urinen oftast att stiga redan efter en eller ett par dagar och bli basiskt (pH=7,0 eller högre). Det visar att kroppen får ett överskott av baser och att obalanser börjar normaliseras. Om en person är allvarligt försurad dvs. pH-värdet i saliven är 6,5 eller lägre samtidigt som pH-värdet i urinen är 6,5 eller högre kan urinens pH sjunka i början för att sedan stiga vilket också är ett tecken på att balansen återställs. Det tar betydligt längre tid att höja pH-värdet i saliven. Det kan ta veckor till månader. Du bör basa tills salivens pH-värde är 7,0 eller högre. För att ta reda på kroppens riktiga pH-värde måste du låta bli att dricka alkaliskt vatten under minst tre dagar och sedan mäta pH-värdet i både saliv och urin på morgonen. Om värdena fortfarande inte är bra bör du fortsätta med att dricka vattnet. Lägg märke till att pH pappret inte ger pH värdet med särskild stor exakthet. Om du inte är nöjd med detta utan vill ha pH värde mätning med decimal noggrannhet kan du beställa hos oss ett mätinstrument för detta ändamål. Priset är 750 KR och exaktheten är på 2 decimaler. Speciellt att rekommendera för egna företagare som har AQUA-C ACTIVE Ph MODULATOR. 11 Indikationer på att du har problem med lågt pH värde: Envis och långvarig övervikt - fetma, oavsett vilka metoder du försöker träna eller banta. Anledningen till det är att kroppens försvarsmekanismer försöker balansera ett för lågt pH värde med att öka volymen och antalet på fettceller. Sambandet syra - fett är välkänd, ingår till och med i huskurerna. Till en övermäktig fet middag konsumerar vi gärna surliga, inlagda grönsaker, sallader - medan en överproduktion av magsyra försöker vi kompensera med fetthaltiga drycker – tex mjölk, till och med grädde. Plötsliga (sedan långvariga) allergiska reaktioner. Välkänd fakta är att en vuxen bör konsumera ca 2-3- liter vatten om dygnet, för att ursköljnings process, den naturliga rensningen av slaggprodukter och pH balanseringen ska fungera. Det vi dricker är oftast inte till hjälp, utan förvärrar läget: kolsyrade, sötade, smaksatta, konserverade, färgade drycker – inte sällan med mycket märkliga ingredienser – och helt fel pH värde - som tex, fosforsyran i Coca Cola. Om slagget inte kan sköljas bort, till och med vi för in ännu mer skadliga ämnen i vår kropp, då kommer reaktionerna i form av mer eller mindre långvarig allergisk symptom. Ytterligare en följd blir att matsmältningen kommer att försämras, kroppens förmåga att hantera olika födoämnen försämras – med nya allergiska reaktioner som följd. Kronisk trötthet En av de mest typiska symptom för en försurad kropp med generellt lågt pH värde. Förklaringen är enkel och som alltid handlar om hur cellerna kan fungera optimalt eller inte. I en försurad cellmiljö kan inte näring, vitaminer, mineraler tas upp av cellerna – följaktligen prestationsförmågan blir lägre än under optimala förhållanden. Kroppens förmåga att producera livsviktiga enzymer och hormoner blir också nedsatt – så en försurad cellmiljö påverkar i praktiken hela kroppens hälsostatus. 12 Undernäring – för lågt BMI (Body Mass Index) En kropp med för lågt pH värde är en utmärkt livsmiljö för olika parasiter, vilka livnär sig på näring som annars var ju avsedd för cellerna. Förlusterna kan vara upp till 50 % i extrema fall. Istället för näring hamnar slaggen från parasiterna i tarmsystemet och av den skulle då vår kropp utvinna energi. I utsatta situationer, då kroppen behöver extra energi – långvarig sjukdom, operation, hög stress, - finns det inga reserver för kroppen att hämta krafter från och då kommer viktförlusten fram ännu tydligare. Till det kommer allt annat som en försurad kropp belastas med - störningar i enzym och hormonproduktion tex. Och åter igen - allt det här utspelar sig på cellnivån, där frågan om din hälsostatus avgörs i varje sekund under ditt liv. Ständig känsla av hunger Den verkliga orsaken bakom detta är kroppens signaler att mer vätska ska till. Konsumtion av alkaliskt vatten reglerar detta också – så fort pH balansen normaliseras regleras törst och hungerkänslan också. Kombinationer av ovanstående faktorer kan leda till en lång rad till synes oförklarliga besvär, vilka genom orsak –verkan –orsak processen leder till allvarliga hälsoproblem. 13 Kroppens egna pH reglerande mekanismer Låt oss fastslå att det generella hälsostatuset, speciellt i I länderna visar att kroppens egna pH reglerande mekanismer inte är tillräckliga länge. Det största reglerande organ är blodet som strömmar ju igenom alla kroppens organ. Om blodets förmåga räcker inte till och även blodets pH värde sjunker inträffar följande: 1. När pH värdet närmar sig 7,0 uppträder tendenser till att röda blodkroppar bildar kedja och svävar inte fritt längre. Detta i sin tur påverkar blodets olika funktioner, förmåga att koagulera, förmåga att rinna till, att bilda proppar, skada kärlsystemet, orsaka blodtrycksproblem. 2. Om processen får fortsätta och blodets pH värde sjunker under 7,0, kanske 6,95 kan vi falla i koma och även döden kan inträffa. 3. Levern och njurar är de främsta pH reglerande organ för själva blodet – varför fullgod funktion av dessa organ är bokstavligen livsviktig. Omprioritering sker i kroppen för att bevara blodets optimala pH värde, med tex. bildandet av sk. depåbildandet av fettinkapslad sur slagg. 4. Nästa steg i kroppens försvarskrig mot försurning är att neutralisera med hjälp av kroppens egna reserver av Kalcium, Magnesium, Natrium. Förbrukningen av mineralreserver leder till andra följder – så som benskörhet och annat. Nedsatt förmåga att röra på sig i sin tur leder till andra följdsjukdomar – blodtrycksproblem, diabetes, ledproblem, förkalkning, mm. Sammanfattning Rätt pH värde i cellmiljön spelar en avgörande roll av optimal cell, organ, kroppsfunktion. Om du vill göra en enda verkligen betydande sak för din hälsa – konsumera alkaliskt vatten! AQUA-C Active pH Modulator ingår i Bionets ONESIXONE programmet. Andra komponenter: DETOXER, ACTIVE AIR FRESHER, PUREX SERIE 14 REKOMMENDATIONEN FÖR KONSUMTION AV ALKALISKT VATTEN Drickandet av alkaliskt vatten påverkar inte nämnvärt din magsyra produktion eftersom den styrs pga. enzymer och hormoner inte av intagen föda. Konsumtionen ska dock inte överdrivas, precis som överkonsumtionen av vilka födoämne som helst kan leda till temporära problem. 1. Alkaliskt vatten ska konsumeras med hänsyn taget till magsyreproduktionen. Har du för lite magsyra produktion ska du minska konsumtionen av alkaliskt vatten. Hur du testar detta se nedan. 2. Direkt konsumera (dricka) högst 2 liter alkaliskt vatten (av den högsta pH värdet) om dagen. 3. Drick vattnet helst mellan måltiderna - helst minst en halvtimme före eller efter måltiderna. 4. Tänk på det att hög konsumtion av basiska –alkaliska födoämne, företrädesvis grönsaker ska tas hänsyn till när du dricker alkaliskt vatten. Test av magsyra produktion: Ta ca 100 gram färska rödbetor, koka de och ät upp de. Om dem närmaste 1-3 timmar färgas din urin rött har du förmodligen för låg produktion av magsyra. Se även: http://www.malfall.se/kemi/PEM.html 15 Ät/drick kost som inte försurar din kropp! Syra/bas balansen är ett ganska nytt begrepp man allt mer börjar ta hänsyn till. Det var dr Ragnar Berg som i Tyskland och Sverige på 30-talet påvisade att vissa födoämnen är syrabildande och att vissa andra är basbildande för kroppen. Grundregeln är att frukt och grönt skapar basiska reaktioner i kroppen medan annan föda skapar en sur reaktion. Vi intar överlag allt för hög koncentration av sur föda anser man och därmed för lite basisk föda. Konsumera alkaliskt vatten eller…Ät mer grönsaker och frukt! det minskar risken för kroppslig försurning. Olika organ i kroppen behöver olika PH-värden. Blodet är exempelvis alltid svagt basiskt: PH-värde 7,35 - 7,45. I magsäcken är PH-värdet väldigt surt, ca 1.7 beroende på saltsyran. I tunntarmen sker vårt största näringsupptag. Här ska PH-värdet vara neutralt, ca 7 till svagt basiskt. Tarmens enzymer som är så viktig för näringsupptaget är beroende av en svagt basisk miljö, därför anses försurning vara så allvarigt för kroppens funktion. Vid för mycket syra i kroppen (för litet intag av basisk föda) anses kroppen få det jobbigare för att bibehålla en Syra/basbalans och syran måste därför neutralisera, vilket kan ske på följande sätt: vid obalans lagras syra i bindväven vid obalans lagras syra i lederna vid obalans tas basiskt kalk i från skelettet vid obalans tas basiskt bikarbonat från blodet Långvarig obalans anses leda till en försurad kropp, vilket kan ge olika följdproblem men även degenerativa sjukdomar såsom hjärt- och kärlsjukdomar, förtidigt åldrande och diabetes mm. Försurningen påskyndar också frigörandet av fria radikaler anser man. Symptom vid försurning: Försämrad matsmältning, tarmbesvär, förstoppning, leversjukddomar, gallsten, trötthet, ilska, iritation, högt blodtryck, muskelstelhet, parasitsjukdomar och Candida, stroke, dålig syn, skört skelett, övervikt och astma. 16 Att tänka på: Vi äter överlag allt för syrebildande kost. 75 % av kosten bör vara basisk, bara 25 % bör vara sur anser förespråkarna för teorierna kring syra/basbalansen. Syra ökar bildningen av fria radikaler, se antioxidanter Stress, ilska och ångest anses också förhöja syrahalten i kroppen. Kallt väder anses påverka blodet så det bli surare. Varmt väder gör blodet mer basiskt. Vid många sjukdomar anses det ofta föreligga ett syraöverskott i kroppen. Försurning av kroppen för det med sig att upptagandet av syre som är så viktig för ämnesomsättningen och uppbyggnaden av vävnader minskar. Syrebrist hos celler är en grovgrund för cancer. Dr Otto Warberg har bland annat fått nobelpris för denna upptäckt. Syraöverskott anses vara muskelnedbrytande (förbränner aminosyror), ökar även risken för insulinresistens. Vid kokning av vissa basiska grönsaker så blir dessa sura medan kokvattnet blir basiskt, häll därför inte bort kokvattnet samt minska tillagnings tiden och uppvärmningsfasen för grönsaker. Lång koktid och hög uppvärmning minskar dessutom innehållet av ett flertal vitaminer hos grönsaker. 17 Det kan du göra: Ät mer frukt och grönt, drick gärna citronvatten till maten. Öka intaget av basiskt vatten, basiska livsmedel överlag. Citron och apelsin är sura i sig men innehåller basiska ämnen som frigörs i kroppen. Fysisk träning är positivt - rensar ut överkotts syra genom svettning (svett är surt). Basiska livsmedel är bra för att neutralisera de fria radikalerna, se Antioxidanter. Livsmedel mm. som är basiska i kroppen och som vi bör äta mer av: De flesta grönsaker, rotfrukter, potatis m.f. Frukt och bär, citron, grapefrukt . Svamp, bönor, komjölk, mesost. Tillskott av kalcium och magnesium är bra då dessa är basiska. För att balansera den normalt för stor syrabalans kan man därför med fördel ta tillskott av kalcium- och magnesiumpulver (ca 1 tsk per dag). Algen Chlorella har många bra egenskaper och motverkar bl.a. försurning och hjälper till att rensa kroppen på tungmetaller. Biologiskt odlade grönsaker anses överlag bli mer basiska, beroende på jordmån, näringsämnen mm. En hel del örter är basiska och kan tas som tillskott eller som teer. Många örter är även bra på att binda tungmetaller som kan finnas lagrade i kroppen. Exempel på bra örter är: brännässla, åkerfräken, nyponpulver, lucern, johannesört, anis mf. 18 Livsmedel som är syrebildande: Kött, ägg, fisk Kost som innehåller mycket socker. Obs! sockrad frukt (sylt mf.) blir även sur. Ost, pastöriserad mjölk (den som finns i butikerna). Mjölprodukter anses även vara slembildande enligt många och kan därför hjälpa till att göra kroppen än mer igenslaggad och toxisk. Vita mjölprodukter, pasta, spannmål som råg, vete, havre, ris, pasta. Margarin, olivolja. Kaffe, svart té (de flesta örteér är dock basiska) saft, läsk, alkohol, tobak, läkemedel. Baljväxter som ärtor och linser är svagt syrabildande. Nötter och frön Kakao, peppar likaså. 19 pH-värdet som begrepp pH-värde 7 är neutralt, värden mellan 0 - 7 är surt medan värden mellan 8 och 14 är basiskt. Saliven bör ha värdet 6,6 - 7,2 i PH, din urin bör ligga på 6,4 - 6,8. PH-värdena påverkas av vad du har ätit innan, men värden som är lägre än dessa kan vara en indikation på att du är försurad, detta även fast du inte kunnat testa syra/basbalansen i tarmarna. Det är vätejonkoncentrationen som bestämmer om något är basiskt eller surt. Hög koncentration av vätejoner med överskott av protoner (H+) betyder en sur miljö, (ex pH 3.0). Låg koncentration av vätejonkoncentration (H-) betyder en basisk miljö, (ex PH 9.0). Obs! Ofta ger vi kalk som tillskott till vår boskap och husdjur, men även sjöar och gräsmattor kalkas med jämna mellanrum. Detta borde vara tecken på att även vår egen kropp kan vara försurad och har behov av att kalkas, eller inta annan basisk föda. 20