1
LATHUND DIETIST XP (Version FKH, VT14).
Gå till Normer på översta raden
och välj där ”Aktiviteter”.
Skriv in uppgifterna för den aktuella personen och använd kcal. Mata in ungefär 7-15
aktiviteter och använd gärna sorteringsfunktionen vid pilen ”Alla grupper”.
En vanlig aktivitet är att studera eller att sitta
vid datorn. Se exemplet till höger.
Sova finns under ”Inaktiv”
En annan användbar grupp är ”personligt”.
Under ”Enkel” finns ”Tv, video”
2
NÄR AKTIVITETERNA ÄR INMATADE, FORTSÄTT MED KOSTEN. Stäng ner
aktiviteterna genom att trycka krysset ( X ) i övre högra hörnet. Behöver du komma åt dina
aktiviteter igen gå in under normer och aktiviteter.
När du startar Dietist XP är Frukost Dag 1 vald. Du byter måltid genom att klicka på
respektive måltid och dag.
SÖKA LIVSMEDEL: Man kan leta livsmedel genom att söka på namn eller välja
livsmedel ur en livsmedelsgrupp.
SKRIV IN DITT LIVSMEDEL I RUTAN MED DEN RÖDA TEXTEN: Sök
SKRIV T EX: Mjölk
Till höger på bilden visas nu alla livsmedel som innehåller ordet Mjölk. Först de livsmedel
som börjar med Mjölk och därefter kommer, i bokstavsordning, de livsmedel där ordet
”mjölk” ingår inne i namnet, t.ex. Lättmjölk. Vill man snabbt komma till ett livsmedel t.ex.
Lättmjölk trycker man på bokstaven L.
Man kan begränsa antalet alternativ genom att skriva två ord t.ex. ap ju då får man bara de
livsmedel som innehåller båda orden, t.ex. apelsinjuice.
Om man vill
SÖKA LIVSMEDEL I EN GRUPP
klickar man på ”Livsmedelsgrupp”.
Detta kan vara fördelaktigt t ex om
man vill välja mellan olika sorter
godis.
För det mesta är det dock mest
praktisk att skriva in önskat livsmedel
i rutan där det står Sök med rött.
Detta beskrivs här ovanför.
3
VÄLJA LIVSMEDEL När man ska välja ett livsmedel bland de som visas klickar man på
OK eller dubbelklickar på livsmedlet.
Livsmedlet skrivs då in i din måltid till vänster. Datorn föreslår en standardmängd av
livsmedlet. Man kan öka och minska med hjälp av plus och minus längst ut till vänster.
Man kan också skriva in önskad mängd t ex 175 g och avsluta med ENTER. På samma sätt
kan man ändra antal.
På vissa livsmedel kan man byta enhet/sort genom att högerklicka på livsmedlet och få upp en
ruta där man kan välja enhet.
När du väljer livsmedel hamnar det sist i måltiden, om du i stället vill skjuta in ett livsmedel
på en viss rad kan du dra livsmedlet från rutan med olika livsmedel till önskad rad i måltiden.
JÄMFÖRA LIVSMEDEL
Ibland vill man jämföra ett par livsmedel
innan man väljer t.ex. olika sorters mjölk. Då
kan man högerklicka på de livsmedel man vill
jämföra. Man får då upp denna ruta och man
väljer ”Visa näringsämnen per 100 gram”
4
Högerklickar man på
ytterligare ett livsmedel kan
man jämföra dem sida vid
sida.
Denna funktion är också
användbar om man vill
jämföra t ex med en
näringsdata på en
livsmedelsförpackning eller
uppgifter om näringsämnen
på en hemsida.
Man får prova sig fram för att
komma så nära som möjligt.
(Att ändra i
livsmedelstabellen förutsätter
att man är behörig att
programmera datorn man
använder.)
STAPELDIAGRAM:
I livsmedelslistan har varje livsmedels rad en egen färg och i stapeldiagrammet ser man vilket
bidrag varje livsmedel ger till de olika näringsämnena. Ovan ser man t.ex. att det röda
livsmedlet (mjölken) ger mest kalcium. Vidare ser man att mycket av fettet kommer från det
lila livsmedlet, dvs. Bregott.
5
MELLANMÅL
Man kan lägga in alla sina mellanmål som Mm1 (mellanmål nr 1). Det enklaste är att skilja
dem åt genom att skiva in olika klockslag för de olika mellanmålen. Om man vill särskilja
dem från varandra tydligare, gör såhär. Gå till Arkiv, Inställningar, och ändra i den vänstra
kolumnen. Fördela de 15 E% som ligger på Mm1 genom att t ex ange tre mellanmål med 5
E% vardera. Det måste bli 15 E% sammanlagt för mellanmålen. Avsluta med Verkställ.
NÄR DU ÄR KLAR MED INMATNINGEN AV LIVSMEDEL
När man ska utvärdera dagen i sin helhet väljer
man att klicka på ”Dag” ungefär mitt i bilden.
Färgerna i stapeldiagrammet visar då vad dagens
olika måltider ger.
CIRKELDIAGRAM: Klicka på energicirklar ganska långt till vänster i mitten.
Man kan även se hur energin är fördelad i cirkeldiagrammet nedan till vänster och jämföra
med populationsmålen i rekommendationerna SNR och NNR, här kallat IDEAL.
FETTSAMMANSÄTTNING:
När man klickar på "Fettsammansättning" till höger i bild kan
man sedan välja mellan tre olika sätt att titta på
fettsammansättningen.
6
ATT FYLLA I PROTOKOLLEN: För att enkelt kunna fylla i det liggande protokollet tittar
man på en bild av en utskrift på bildskärmen. Klicka på "Välj näringsämnen" på överst
raden och i den bild som då kommer upp markerar du vilka näringsämnen som ska visas. Fyll
i den så att den ser ut såhär och avsluta med OK. Du kan ta med flera näringsämnen om du
vill.
Gå sedan till ”Arkiv” överst till vänster och välj ”Utskrift”
Välj typ av utskrift:
Markera
Aktuell dag”
”Endast
dagsummor”
”Stapeldiagram”
”Skriv
fettsammansättning”
Som Utskriftsrubrik
”Ditt namn”
7
SAMMANSTÄLLNINGSPROTOKOLLEN: SE EXEMPEL NEDAN.
Mitt intag enl. liggande
sammanställnings protokoll (se
nästa sida)
Min energiförbrukning (behov):
TEE= (BMR+AEE) utifrån
Aktivitetsdagbok.
Mitt energiintag:
TEI
Energiprocent enl. liggande
sammanställningsprotokoll (se
nästa sida).
Mfet = mättat fett
Eom = enkelomättat
Fom = fleromättat
Utskrift: Om du vill kan du skriva ut genom att klicka på skrivarikonen överst till vänster.
När det gäller val av skrivare: följ instruktionerna på tavlan eller fråga någon av dina lärare.
Det går lika bra att bara skriva av det som du ser på skärmen direkt i ditt protokoll (se nästa sida).
8
9
Din grundförbrukning hittar
du om du går tillbaka till dina
aktiviteter. Välj ”Normer” på
menyraden.
Beräkningarna
till tabellerna
gör du sist om
du har tid över !!
Tabellerna hittar du i
bilagorna (se sid 10-11).
Se energiförbrukning / behov
(till höger om staplarna) på
kostutskriften (se även
exempel sid 7) eller under
aktivitetsdelen i programmet
PAL(Physical Activity Level)
= TEE enl akt.reg / BMR enl.
Dietist XP
Har du använt
mätaren - fyll i
ditt resultat här
Se energiintag (till vänster om
staplarna) på kostutskriften
FIL(Food Intake Level)
= TEI enl. kost reg / BMR enl
Dietist XP
FIL/PAL-kvot i procent =
(FIL/PAL) x 100
Tabellen hittar du i bilagorna
(se sid12).
0,8 = g/kg kroppsvikt/dag
0,8 x din vikt = g/dag
(Mitt proteinintag enl
kostutskriften / Mitt
proteinbehov i g/dag) x 100
Observera skillnaden mellan NNR och WHO/FAO/UNU (!!)
10
WHO/FAO/UNU
Fel!
Vid behov studera exemplet nedan:
Fel!
Vid behov titta på exemplet nedan:
Ebba är 20 år
Hon väljer formeln i tabellen för kvinnor som är 18-30 år gamla och
eftersom hon vill ha svaret i kcal använder hon formeln som är inom
parentes.
(13,3W+334H+35)
Hon byter ut W mot sin vikt och H mot sin längd i meter
Detta ger: 13,3 x 68 + 334 x 1,7 + 35
först utför hon multiplikationerna separat
13,3 x 68 = 904,4
och
334 x 1,7 = 567,8
till sist lägger hon ihop allt
Vikt 68 kg
Längd 170 cm =1,7 m
904,4 + 567,8 + 35 = 1507,2 kcal
vilket är hennes BMR enligt FAO/WHO/UNU
NNR
11
Vid behov titta på exemplet nedan:
Per är 28 år
Han väljer formeln i tabellen för män som är 19-30 år gamla.
0,064W + 2,84
Han byter ut W mot sin vikt
Detta ger: 0,064 x 91 + 2,84
först utför han multiplikationen separat
0,064 x 91 = 5,824 sedan lägger han ihop
5,824 + 2,84 = 8,664 MJ
För att omvandla till kJ tar han MJ x 1000 vilket ger 8664 kJ
Vikt 91 kg
För att omvandla till kcal tar han 8664 kJ delat med 4,2 vilket ger
2063 kcal vilket är hans BMR enligt NNR
WHO/FAO/UNU
12
Vid behov titta på exemplet nedan:
Mårten
Mårten är en vuxen person. Hans proteinbehov per dag är, som för alla
vuxna, 0,8 gram per kilo kroppsvikt.
Han beräknar sitt behov såhär: 70 kg x 0,8 gram = 56 gram protein per dag
behöver Mårten äta enligt WHO.
Han åt 110 gram protein enligt sin kostregistrering. Han sätter sitt intag och
sitt behov i relation till varandra genom att dividera.
Han tar 110 dividerat med 56 och det blir 1,96
För att uttrycka svaret i % multiplicerar han med 100
1,96 x 100 ger 196 %
Vikt 70 kg
Det betyder alltså att han åt nästan dubbelt så mycket protein jämfört med sitt
behov enligt WHO den aktuella dagen.
