NYHET 2010
MJÖLKVARN
Nu inleder vi samarbete med Majböllegaard
i Danmark.
(www.majboellegaard.dk)
Här odlas stora arealer av spelt (dinkel) och vit vete.
Spelt är en urgammal spannmålssort, frisk och ytterst resistent mot
sjukdomangrepp. Den har ett högt innehåll av kostfiber, protein
(13.0g) och mineraler. Lägre halt av gluten.
Vit vete är en förhållandevis ung spannmålssort och kom till
Majböllegård år 2000. Det är en korsning av olika vetesorter och har
liksom spelt högt innehåll av kostfiber, protein (15.0g) och mineraler.
I vanligt vete förekommer i skal och kli ett ämne som ger en bitter
smak, detta saknas i vit vete och smakar därför bättre.
I samband med Trädgårdsrundan 4 – 6 juni (10-17) introduceras
Majböllegårds produkter hos oss.
Majböllegård odlar och rensar spannmålen, levererar den omald
tillsammans med mjölkvarn direkt till Wideröra Café & Växter.
Du maler själv ditt mjöl hos oss!
Välkommen
