NOR D E N S STÖR STA TI D N I NG OM NATU R LIG HÄLSA 39 KRONOR N R 1 2016 F E B R UA R I BROMSA ÅLDRANDET MED NATURLIG HUDVÅRD TÄVLA MED LIFE VINN HÄLSOKIT BLÅ BUFFÉ MAT FRÅN VÄRLDENS BLÅ ZONER PEPP PÅ TRÄNING UPPLEV NYA LIFE SPORT STORE JAMIE OLIVER VILL LEVA I HUNDRA ÅR RÖR PÅ DIG! Därför är det aldrig för sent att börja träna FAR OCH SON INTERVJU Paolo och Enzo Roberto te ”Det viktigas är att leva passionerat” Leva LÄNGE MÄNNISKAN BLIR ÄLDRE – SNART ÄR VI 150 ÅR LEVNADSREGLERNA SOM GER DIG LÄNGRE LIV VIKTEN AV ATT VÅRDA DINA NÄRA RELATIONER MATEN SOM HÅLLER DIG FRISK GENOM HELA LIVET DIREKT FRÅN HAVET Pikasol har samlat det goda från havet. Resultatet: Omega-3-kapslar med extra mycket EPA och DHA – de essentiella fettsyrorna som bidrar till hjärtats normala funktion. Pikasol finns att köpa i hälsokostbutiker och på apotek. Vill du veta mer om Omega-3 och våra produkter, besök oss gärna på pikasol.se Kvalitetsgaranti: 70% Omega-3 koncentration (uppmätt areal % av totala mängden fettsyror). Den gynnsamma effekten på hjärtat uppnås vid ett dagligt intag av 250 mg EPA och DHA. Det är viktigt med en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil. 12 Välkommen Bra balans ger längre liv Mellan ed mål mat! superm 35 du Så lever0 år till 10 18 Innehåll nr 1 2016 5 Vi tar pulsen på … 18 Dokument 6 Hälsokoll 26 Blå buffé 11 Nyfiken på … 31 Naturlig skönhet Jamie Oliver. Om konsten att leva länge. Nytt från hälsovärlden. Recept från världens blå zoner. Antioxidanter. INFÖR DET NYA ÅRET är vi många som lovat oss bättre hälsovanor. Att äta mindre kött är kanske ett av de mest märkbara nya löftena. Enligt en Sifo-undersökning har en femtedel av Sveriges befolkning ambitionen att minska sitt köttätande framöver, och i vår egen webbundersökning är siffran närmre fyrtio procent. Medan yngre personer anger miljön som huvudsakligt skäl så gör äldre det främst för hälsans skull. NÄR VI I DETTA NUMMER sökt svaren på åldrandets gåta har köttet visat sig ha en viss betydelse. På de platser i världen där folk lever som längst, så kallade blå zoner, är nämligen en av de gemensamma faktorerna en i huvudsak vegetarisk kost. Det betyder inte att vi helt ska sluta äta kött, men att vi kanske behöver bli bättre på att variera våra proteinkällor. För protein är viktigt. Det blir viktigare ju äldre vi blir och är extra viktigt när vi tränar. På sidorna 35–40 kan du läsa om varför man bör styrketräna i livets senare hälft, samt om vår nya butikssatsning Life Sport Store. ATT RÖRA PÅ SIG är som bekant en av nycklarna till ett långt och friskt liv. Men vetenskapsjournalisten Henrik Ennart (som ni möter på sidan 18) säger att människorna han mött i de blå zonerna dessutom har en otrolig förmåga att koppla av. Att leva länge handlar, liksom Lifes ledord, om en balans mellan kost, motion och vila. Ta hand om er! GUNNEL ÅKERMAN vd för Life i Sverige Länge leve huden! 12 Nya mellanmål 35 Träning Acai bowl och nice cream. Så tränar du som äldre. 14 Porträtt Paolo Roberto och sonen Enzo. 40 Nytt från Life En titt på nya Life Sport Store. Vad vill du läsa om? Kontakta gärna vår redaktion med dina idéer! Mejla [email protected] ges ut av OTW i samarbete med Life Tryck: PunaMusta Oy Life kundkontakt : 020-37 07 00 Telefon redaktionen: 08-505 562 00 Ansvarig utgivare: Thomas Johansson Art Director: Karin Löwencrantz E-post: kundklubb@ lifeeurope.com E-post redaktionen: [email protected] Chefredaktör: Evelina Stucki Projektledare: Marjo Ruotoistenmäki Life Europe AB, huvudkontor: 010-543 31 00 Produktinformation: lifebutiken.se eller 020-37 07 00 Adress: Box 3265, 103 65 Stockholm Redaktörer: Sophie Ekman Lovisa Bergstrand Omslagsbild: Jann Lipka Adress: Life, Box 340, 851 05 Stockholm Annonsförsäljning: Crmedia, Jonas Ekberg, 08-522 998 51 För ej beställt material ansvaras inte. Citera oss gärna, men ange källan. För att underlätta god service och korrekt administration används modern informationsteknik inom Life Europe AB, som äger och förvaltar ett aktuellt register över företagets kunder. Det innebär att till Life Europe AB eller till tidningen Live Life lämnad information om namn, personnummer, adress/tele/e-postadresser, produkt-, leverans- och betalningsuppgifter lagras digitalt och kan användas av Life Europe AB, eller av Life Europe AB noga utvalda samarbetspartner, för information och erbjudanden. Februari 2016| LiveLife | 3 NA T AR I G G A BAKA LL PEN ! a j g ä s tt ä s t or F RA N T I* Litomove innehåller nypon som bidrar till att bibehålla rörliga och hälsosamma leder. Nyponen handplockas innan de bearbetas i en skonsam och patentsökt process där nyponens egenskaper bevaras. Enkelt uttryckt handlar det om kraften och möjligheten att fortsätta säga ja! Ja! till cykelturer med barnbarnen till exempel. Läs allt på litomove.se *Är du inte nöjd efter 12 veckor får du pengarna tillbaka. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Det är viktigt med en mångsidig och balanserad kost samt en hälsosam livstil. Säljs i hälsobutiker och på apotek. Vi tar pulsen på… JAMIE OLIVER … JAMIE OLIVER: ”Jag vill leva i hundra år” Ålder: 40 år. Familj: Frun Jools och barnen Poppy, Daisy, Petal och Buddy. Bor: I London och i Essex, Storbritannien. Aktuell med: Kokboken Jamies supermat. Livsråd: Var optimistisk, öppen och ta vara på livet och alla de galna och underbara utmaningar du ställs inför. Han skulle snart fylla fyrtio och började se livet ur ett nytt perspektiv; att vara ung och frisk var inte längre något att ta för givet. En insikt som har tagit Jamie Olivers matlagning till nya, hälsosamma höjder. HAN ÄR EN AV vår tids mest kända matinspiratörer och gör ingen hemlighet av sin omställning till en hälsosam livsstil med mer balanserade matval. – Ärligt talat, jag vet inte hur du känner, men jag vill leva i hundra år. Jag vill vara i god form och känna mig handlingskraftig och glad och jag vill se mina barnbarnsbarn, ja rentav mina barnbarnbarnsbarn växa upp, säger Jamie Oliver. Lusten att leva riktigt länge har fått honom att prioritera sin hälsa och försöka ta reda på hemligheterna bakom ett långt liv. Han tog examen i näringslära och reste jorden runt för att studera livet och matvanorna på platser där människor lever som längst. Lärdomarna har han samlat i sin nya kokbok Jamies supermat. – Min matfilosofi handlar om den balanserade tallriken. Om du kan få en bra balans och hålla rätt storlek på portionerna kan du vara övertygad om att du får en bra start på vägen mot godare hälsa, skriver Jamie Oliver i sin bok. Hans balanserade tallrik består till en tredjedel av grönsaker och frukt. Han uppmanar oss att ”äta regnbågen”, det vill säga få i oss av ett så stort och brett urval som möjligt. Han brinner för det närodlade och ekologiska samt slår ett slag för egna odlingar, eftersom det är när du plockar något direkt ur jorden som det är som mest näringsrikt. – Att leva länge handlar om familj, vänner och gemenskap, att hålla nere stressen och sova ordentligt. Det handlar om att tillaga god mat, äta och dela den med människorna runt dig. TEXT SOPHIE EKMAN COPYRIGHT/FOTOGRAF: JAMIE OLIVER LTD boken på Se recept från jamieoliver lifebu tiken .se/ Februari 2016| LiveLife | 5 Hälsokoll TEXT: JENNIFER SOLDEMO & LOVISA BERGSTRAND cker Målarbö a, ett för vuxnfånga sätt att t! nue 40% … av svenskarna uppger att de följer eller försöker följa en diet visar en undersökning från Livsmedelsföretagen. De populäraste dieterna är laktosfritt och vegetariskt. I åldrarna 16–69 är det 20 % som inte äter kött. LCHF är på uppgång, medan 5:2-dieten har halverat sina följare sedan 2014. MÅLNING FÖR MINDFULNESS STRESSAD? Prova att färglägga dig lugn. Trenden med målarböcker för vuxna har vuxit sig allt starkare det senaste året. Förutom att vara kreativt stimulerande anser många det också vara avslappnande och avstressande. Kerstin Jeding, psykolog på Stressmottagningen i Stockholm, förklarar att när vi gör något som får oss att stanna i nuet så upplever de flesta av oss det som meditativt. Kravlösheten i aktiviteten menar hon också är central: – Målarböckerna kan vara tilltalande då många av oss kopplar dem till vårt mer kravlösa barndomsritande. Hade det varit bilder uppspända på duk, tänkta att hängas på väggen, hade kraven varit helt andra, säger Kerstin Jeding. NYHET FÖR HETA STUNDER L-ARGIPLEX WEEKEND är produkten för dig som vill krydda ditt kärleksliv och behålla kvaliteten på samlivet. Weekend bygger på originalprodukten, L-Argiplex, och till det har två nya ingredienser tillsatts; saffranskrokus som bidrar till normal könsdrift och erektion, samt maca som bidrar till normal sexlust. Kosttillskottet är för män, men produkten innehåller även gels som ger en hetare känsla för både honom och henne.* Pris 349 kr/6 kapslar. *Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Webbfrågan KOMMER WHO:S LARMRAPPORT OM RÖTT KÖTT OCH CHARKUTERIER ATT PÅVERKA DIN KÖTTKONSUMTION? Nej, jag kommer att fortsätta äta som vanligt Ja, jag kommer byta ut allt rött kött och charkuterier O IN VIT RO FO TO : BIS TR Ja, jag kommer minska ner på rött kött och charkuterier Framtidens proteinkällor? ATT VÅR KÖTTKONSUMTION är ohållbar ur ett klimatperspektiv är de flesta experter eniga om. Vi bör minska vårt köttätande för såväl hälsans som för miljöns skull. Så vilka nya proteinalternativ har vi? Den första laboratorieodlade hamburgaren serverades redan för två år sedan – till det facila priset av 2,3 miljoner kronor. Det är alltså troligen långt kvar tills syntetiskt kött når gemene mans middagsbord. Närmre i tiden ligger idén om insekter som vår nya proteinkälla. I en majoritet av världens länder äter man redan småkryp, men på lyxrestauranger i västvärlden serveras insekterna som trendmat. Att låta dem malas till mjöl har presenterats som ett bra alternativ för vanliga konsumenter, men försäljningen har ännu inte blivit godkänd av EU. Är man nyfiken på när, eller på andra insektsätar-projekt som pågår, så kan utvecklingen följas på bloggen bugburger.se. Inte sugen på småkryp? Läs mer om hur du blir en smartare deltidsvegetarian på lifebutiken.se/deltidsveg. 6 | LiveLife | Februari 2016 Nej, jag är redan vegetarian 36% 3% 38% 23% Resultatet baseras på 722 personers svar på en undersökning i Lifes nyhetsbrev i november 2015. WHO har i sin rapport för första gången klassat en grupp livsmedel (rött kött och charkuterier) som potentiellt cancerframkallande. Soja bra i klimakteriet SOJABÖNOR HAR LÄNGE ansetts vara bra för kvinnor i klimakteriet eftersom det tros skydda mot benskörhet, och nu kommer ny forskning från University of Hull i England som bekräftar tesen. Nyckeln tros ligga i sojabönans isoflavoner, en organisk förening som liknar östrogen. Forskarna studerade förändringarna i kvinnornas skelett och den goda effekten uppmättes vid ett dagligt intag av 30 g sojaprotein, med 66 mg isoflavoner. Den mängden isoflavoner är vanlig i en typisk östasiatisk diet, men kan jämföras med västerländsk diet, där man bara får i sig 2–16 mg. Sojaprotein finns i många former; från bönor till tofu och sojakorvar. Prova till exempel att byta ut köttfärs mot sojafärs. Minst lika gott! Ps st! Exklusivt på Life säljs Nutritest, ett DNAtest som ger dig kunskap om hur just din kropp reagerar på olika näringsämnen. NYTTIGT FÖR MIG, MEN INTE FÖR DIG? DET ÄR ALLMÄNT känt bland dietister och läkare att patienter reagerar olika på dieter. Men en ny israelisk studie tyder på att skillnaderna kan vara ännu större än man tidigare trott. I studien mättes blodsockernivåerna på 800 deltagare efter olika måltider, och den visade att livsmedel som är hälsosamma för en person kan lagra fett hos en annan. Hos en överviktig kvinnlig deltagare fick exempelvis en vanlig tomat hennes blodsockervärden att stiga i höjden. Detta beror på att olika personer har olika tarmflora, och i synnerhet kan de som är överviktiga eller har diabetestendenser få avvikande blodsockerreaktioner. Forskarna bakom studien slår därmed ett slag för vikten av personliga kostråd när man ska identifiera vilka livsmedel som kan stjälpa eller hjälpa olika människor att nå sina hälsomål. Bättre böj med nypon NU KOMMER YTTERLIGARE en studie som visar på nyponets goda effekt på lederna, publicerad i den vetenskapliga tidskriften Gait & Posture. Forskare vid erkända Parker Institute i Danmark har undersökt om nypon kan förbättra rörligheten vid knärelaterade gångproblem. Under tolv veckor fick en grupp på hundra personer äta nyponpulver respektive placebokapslar, varpå en avancerad biomekanisk analys av deltagarnas gång utfördes. Resultatet visade att de som ätit nyponpulvret fick en signifikant förbättring av böjligheten i knälederna jämfört med kontrollgruppen. – Det här är den första centrala studien som objektivt mätt nyponets egenskaper. Nypon har länge använts som en kompletterande produkt vid ledbesvär, men med hjälp av gånganalys har effekten faktiskt bevisats, säger professor Henning Bliddal. DÄRFÖR SKA DU MAXA PULSEN r rukt äsf k i r r Fibe mättnad bra förän slan ! k FRUKTA INTE – ÄT FRUKT! ATT ÄTA MYCKET FRUKT och grönt är nyckeln till en hälsosam vikt enligt många kostråd, men är alla sorter lika bra? Det ville forskare vid Harvard University ta reda på och gjorde nyligen en studie på data från drygt 130 000 kvinnor och män i USA insamlad under 24 års tid. Det visade sig att de personer som ökat sitt intag av frukt och bär hade fått bäst effekt på vikten, medan stärkelserika grönsaker kopplades till viktökning. Forskarna säger att det kan ha dels med näringsvärden att göra, men framför allt för att fiberrika vegetabilier skapar bättre mättnadskänsla – och därmed ersätter andra mer kaloririka livsmedel. + Frukt, bär och grönsaker kopplade till viktnedgång: Äpple, päron, blåbär, jordgubbar, grapefrukt, sojabönor, blomkål, squash, brysselkål, broccoli, paprika, gröna bladgrönsaker. _ Grönsaker och rotfrukter kopplade till viktuppgång: Majs, ärtor, potatis – men forskarna påpekar att det handlar om att de oftare til�lagas i ohälsosamma former. HÖGINTENSIV TRÄNING (HIT) fortsätter att intressera forskarvärlden. En hittills obesvarad fråga har varit hur några få minuters HIT kan vara så effektiv, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en tänkbar förklaring. Deras forskning visar att tre minuters högintensiv träning bryter ned kalciumkanaler i muskelcellerna. Detta leder till en långvarig förändring av kalciumhanteringen i cellerna, vilket i sin tur bidrar till ökad nybildning av energiproducerande mitokondrier. Mitokondrier beskrivs förenklat som cellernas små kraftverk, och fler av dessa ökar muskelns uthållighet. Alltså; genom att maxa din puls i korta omgångar under ett träningspass kan du snabbt uppleva förbättring av både kondition och styrka – vare sig du joggar, styrketränar eller motionerar på annat sätt. e Bara trer! t u min Kundmötet Birgit Forsberg, 62 år, ekonomiassistent, Sundbyberg. Vad har du handlat i dag? – I dag har jag handlat Frukt & Fibrertabletter för tarmfunktionen. Jag får lätt magbesvär när jag åker iväg på resor och då är tabletterna bra att ha med. Jag köper dem i förebyggande syfte. Är hälsa viktigt för dig? – Ja, för mig är det viktigt att vara hälsosam för att orka mer i vardagen. Då kan man göra fler roliga saker och njuta mer av livet. Vad gör du för att ta hand om din hälsa? – Jag äter gott och hälsosamt, sen försöker jag även ta långa promenader när det finns tillfälle för det. Vad tror du är nyckeln till ett långt och hälsosamt liv? – Jag tror att nyckeln är goda gener! Sen är det såklart viktigt att ta hand om de förutsättningar man har och göra det bästa av dem. Februari 2016| LiveLife | 7 ANNONS Tema Lust – Så fick jag energin Kerstin berättar och lusten tillbaka Det riktigt lyser om Kerstin Wretman. Livsglädje, energi, sensualism… Det här är en kvinna som ger intryck Kerstin brinner av att vara minst 10 år för det goda livet yngre än sina 50 år. och vill att energin ska räcka till för både - Driver man fem restauranger, catring jobb och kärlek. och ett cafe så jobHennes hemlighet bar man nästan jämt. heter L-Argiplex Det hör till sakens natur, säger hon med ett l eende. Kraftfull hemlighet Kerstins hemlighet heter L-Argiplex, ett kosttillskott som innehåller vitaminer, mineraler och aminosyran l-arginin. – Det var en kompis som rekommenderade mig det för drygt två år sedan när jag kände mig lite sliten. Och det är jag glad för. Hormonbalansen viktig 80 timmars arbetsvecka och ett förhållande… Man undrar hur krögaren Kerstin Wretman får tiden och orken att räcka till. - Jag har en hemlighet, säger hon med ett skratt! Den ger mig extra marginaler i vardagen och mer energi. Och det har gett en nytändning i sexlivet…. L-Argiplex innehåller förutom aminosyran L-arginin bland annat magnesium och vitaminerna E, C och B6 som har en massa goda egenskaper. Vitamin C som motverkar trötthet och bidrar till immunförsvarets normala funktion. Vitamin B6 som bidrar till L-Argiplex använd av kvinnor i över 10 år! L-Argiplex är ett kosttillskott som är framtaget speciellt för den moderna och aktiva kvinnan. Den innehåller en väl avvägd kombination av vitaminer och mineraler, samt den välkända aminosyran l-arginin. ”Energi och extra marginaler i vardagen leder till ökad lust och njutning” är en vanlig återkoppling från nöjda användare. Magnesium bidrar till: Normal energiomsättning. Normal muskelfunktion. Minskad trötthet och utmattning. Vitamin C och B6 bidrar till: Immunsystemets normala funktion. Minskad trötthet och utmattning. Vitamin C och E bidrar till: Skyddar cellerna mot oxidativ stress. Vitamin B6 bidrar till: Att reglera hormonaktiviteten. B2 och biotin bidrar till: Att bibehålla normala slemhinnor. Medica Nord 036-38 74 70 www.largiplex.se Sex är hälsa. L-Argiplex köper du på APOTEK: Apotek Hjärtat, Kronans Apotek, Apoteksgruppen och Lloyds Apotek. HÄLSOFACKHANDELN: Life, Hälsokraft, hälsobutiker. L-Argiplex finns även i välsorterade livsmedelsbutiker. att reglera hormonaktiviteten, något som är nog så viktigt för en aktiv kvinna mitt i livet. Dessutom innehåller L-Argiplex vitamin B2 och biotin, som båda är viktiga för slemhinnornas normala funktion. Nytändning i sexlivet – Jag trivs när jag känner att jag har kraft över till mig själv, trots att det är mycket att göra. Idag känner jag mig pigg och hälsosam och har mycket energi. Så var det inte för två år sedan. – Jag tror att min kropp får det tillskott den behöver med L-Argiplex. Sexlivet har verkligen fått en nytändning de här åren. För när man har margi-naler i livet räcker ju energin till för privatlivet också – och det blir en god cirkel. – Jag tycker att jag njuter mer av sex nu när energin finns där och jag känner att lusten håller i sig. På något sätt upplever jag allting starkare och mer intensivt. De torra slemhinnorna kommer också med åren, men jag tycker att min dagsdos av L-Argiplex med B2 och biotin bidrar till att de fungerar normalt nu också. Hälsokoll 2 Nästan 50 procent anser att det viktigaste när vi handlar mat är att den är svenskproducerad, detta enligt en undersökning från Livsmedelsföretagen. Näst viktigast är att maten är hälsosam, och först därefter kommer smaken. För att möta efterfrågan kommer i år en ny slags märkning av svenskproducerad mat i butikerna. nande Försvinbollar! goda HÄLSOSAMT … OCH DET SKA VARA ÄKTA! 3 SMAKEN Dessutom läser 7 av 10 ingrediensförteckningen på matvaror och närmare hälften väljer bort varor baserat på innehållet. Den vanligaste anledningen till att produkterna ratas är olika tillsatser. Onödiga E-ämnen, transfetter och socker är det som oftast får nobben. MER ÄN BARA CURRY GURKMEJA KÄNNER många som den gula beståndsdelen i curry, men det är en het krydda också bland näringsforskare. Gurkmejans aktiva komponent kurkumin har nämligen flera cellskyddande egenskaper; den är en antioxidant och tros både ha antiinflammatoriska och antibakteriella effekter. I en ny artikel publicerad i Journal of American College of Nutrition med titeln Beyond Yellow Curry diskuteras just nu frågan kring kurkumins biotillgänglighet, eftersom dålig tarmabsorption och snabb metabolism kan vara hinder för optimalt upptag. De välgörande effekterna är dokumenterade, men hur kroppen på bästa sätt kan tillgodogöra sig kurkumin bör studeras vidare, menar forskaren bakom artikeln. 2 X NYTT FÖR MUSKLERNA ALOE VERA-EXPERTEN Sasco uppdaterar sitt sortiment med ny design. Aloe Rub är en produkt med 30% aloe vera som används av professionella terapeuter och idrottsutövare på alla nivåer. Upplevs både kylande och värmande på ömmande muskler. Pris 415 kr/500 ml. Stel och öm? Nya Nypozin Active Spray är en medicinteknisk produkt speciellt framtagen för dig med idrottsrelaterade skador. Den fungerar kylande och lindrar vid blåmärken, sträckningar, stukningar och träningsvärk. Pris 159 kr/125 ml. Blåbärsbollar med choklad och proteinpulver Ca 20 st Ingredienser: 3 msk kokosolja 3 msk kokospalmsocker 50 g mörk choklad 1 dl torkade blåbär 1 dl proteinpulver med vaniljsmak 4 dl fiberhavregryn 2 msk raw kakao 2-3 msk vatten 2 msk honung Gör så här: Mixa kokosolja och kokospalmsocker i en matmixer eller med mixerstav. Hacka choklad och blåbär, blanda i smeten tillsammans med övriga ingredienser. Rulla små bollar, lägg på ett fat och ställ in i kylen. När bollarna stelnat, förvara dem i en burk med lock. Håller sig fräscha i kylen upp till en vecka, ännu längre om de förvaras i frysen. Ny kampanj för kvinnors hjärtoch kärlhälsa LIFE OCH 1,6 & 2,6 miljonerklubben ingår under 2016 ett samarbete för att främja kvinnors hälsa. Under mars månad pågår den rikstäckande kampanjen Woman in Red för att belysa kvinnors hjärt- och kärlhälsa, vilket görs genom ett tjugotal Woman in Red-event runt om i Sverige. Life kommer att närvara vid en majoritet event och under våren kommer även en Woman in Red-pin i form av en röd sko att säljas i Life-butikerna. Genom att köpa och bära den stödjer du aktivt insamlingen till forskning. Som medlem i Life får du också möjlighet att gå på Woman in Redeventen till reducerat pris. Läs mer på www.1.6miljonerklubben.com. 1,6 & 2,6 miljonerklubben är en av landets största opolitiska kvinnoorganisationer. De skapar mötesplatser för att inspirera, informera, opinionsbilda och stödja forskning om kvinnors sjukdomar. På bild syns grundaren Alexandra Charles tillsammans med Gladys del Pilar, Blossom Tainton och Kayo Shekoni. Februari 2016| LiveLife | 9 RECEPT OCH FOTO: LOUISE LJUNG 1 SVENSKT SVENSKT VIKTIGT NÄR VI VÄLJER MAT … Nypon, hjälper till tillatt att Nypon, som hjälper Nypon, som hjälper till att bibehålla ledernas rörlighet! bibehålla rörlighet! bibehålla ledernas rörlighet! MOVO – naturligt nyponpulver utan tillsatser • Nypon med kärnor,nyponpulver utan tillsatser ochutan sötningsmedel MOVO – naturligt tillsatser • Patenterad torkningsprocess för och kvalitetssäkring av råvara • Nypon med kärnor, utan tillsatser sötningsmedel • Naturlig vitamin C • MOVO Patenterad torkningsprocess för kvalitetssäkring av råvara – naturligt nyponpulver utan tillsatser C-vitamin bidrar till normal kollagenbildning som har • •Naturlig vitamin C utan tillsatser och sötningsmedel Nypon med kärnor, betydelse för broskets normala funktion. C-vitamin bidrar till normal kollagenbildning som harav råvara • Patenterad torkningsprocess för kvalitetssäkring betydelse broskets • Naturligför vitamin C normala funktion. C-vitamin bidrar till normal kollagenbildning som har betydelse för broskets normala funktion. MOVO säljs i Hälsobutiker över hela landet. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Viktigt med en balanserad och varierad kost hälsosam MOVO säljs i Hälsobutiker överoch hela landet.livsstil. Nyfiken på ... Antioxidanter Kroppens små superhjältar tar fajten mot fria radikaler och skyddar våra celler mot oxidativ stress. Men vad betyder begreppen? Vad är antioxidanter – och kan de vara nycklar till ett längre liv? TEXT LOVISA BERGSTRAND Fria radikaler ... Fria radikaler är reaktiva molekyler som bildas i kroppen som en biprodukt när cellerna förbränner syre. Men fria radikaler kan också komma från yttre påfrestningar, så som avgaser, föroreningar, solljus och tobaksrök. Fria radikaler är en viktig del av kroppens signalsystem, men ett överskott kan skada kroppens celler. Ett överskott kallas oxidativ stress. Skydd mot sjukdom? Forskning visar att ett ökat intag av frukt och grönt leder till minskad risk för flera allvarliga sjukdomar. Men om det beror just på antioxidanter kan forskarna inte helt klart säga. – Det är svårt att isolera vad de bra effekterna beror på. Att bara äta höga doser av en enskild antioxidant har inte gett några positiva resultat, det är därför det är så viktigt med en varierad kost med stort intag av frukt och grönsaker. Man har i forskning sett att livsmedel med höga halter av antioxidanter har en positiv effekt på hälsan, men om det beror enbart på antioxidanterna vet vi inte, säger Susanne Rautiainen Lagerström. ... vs antioxidanter Antioxidanter är molekyler som skyddar cellerna mot den oxidativa stressen. Kroppen producerar själv en rad enzymer som fungerar som antioxidanter medan andra tillförs via maten. Deras funktion är att neutralisera de fria radikalerna, och därmed motverka cellskador. – Antioxidanterna från kosten ingår tillsammans med de kroppsegna i ett brett försvarande nätverk där de drar nytta av varandra för att bekämpa fria radikalers skadliga effekter. En varierad kost är viktig eftersom man får i sig ett brett spektrum av antioxidanter i lagom doser, säger Susanne Rautiainen Lagerström, nutritionist och doktor i medicinsk vetenskap. GER ANTIOXIDANTER LÄNGRE LIV? Åldrande anses ha en stark koppling till antioxidanter, då skador på cellen orsakade av fria radikaler utgör en viktig del i de nedbrytande processerna vid åldrande. Antioxidanter kan liknas vid ett rostskyddsmedel för cellerna. – Oxidativ stress bidrar till åldrande. Men vad är åldrande? Ett långt liv eller livskvalitet? Det är tyvärr inte så enkelt som att ett högt intag av antioxidanter kan förlänga livet, eftersom vi inte vet exakt hur kroppen tillgodogör sig dem via kosten, säger Susanne. ÄT FÄRGGLATT! Ofta är det just antioxidanterna som ger frukt och grönsaker sina klara färger. Generellt sett kan man säga att ju starkare färg desto mer antioxidanter. Ett ljust fruktkött har till exempel färre antioxidanter än det färgrika skalet. Livsmedel med mycket antioxidanter Laga smart och maxa nivåerna Upphettning av livsmedel kan antingen öka eller minska antioxidantnivån. Blomkål, ärtor och zucchini är exempel på grönsaker där antioxidanter förloras vid uppvärmning. – C-vitamin urlakas i vatten. Kokar du till exempel broccoli finns det en risk att du häller ut en del av näringen i kokvattnet, berättar Susanne. Antioxidanterna i tomat, lykopen, blir däremot mer lättupptagliga för kroppen om de värms upp. De främsta källorna till antioxidanter är frukt och grönt. Livsmedel som har särskilt hög halt antioxidanter kallas ofta för superfood eller supermat och omfattar många typer av bär, gröna bladgrönsaker, nötter och färgstarka kryddor. – Polyfenolrika livsmedel så som grönt te, kakao, kaffe och rött vin har ofta en hög antioxidantkapacitet. Och vi ska vara glada för bären vi har här i Norden, så som lingon, blåbär och hallon, säger Susanne. Februari 2016| LiveLife | 11 Recept Mmm ... ögongodis NYA MELLANMÅL Chiapudding, acai bowls och nice cream – till frukost, mellanmål eller dessert. Lika snygga som smakfulla och laddade med supermat. RECEPT OCH FOTO ANGELICA ELDH Ett gott och laktosfritt alternativ till fruktyoghurt. Acai bowl 1 portion Du behöver: 1,5 fryst banan (skalade och skivade innan frysning) 1 dl frysta blåbär 1 skvätt honung/agave 1-2 tsk acaipulver 1 dl havremjölk 12 | LiveLife | Februari 2016 Gör så här: Tina de frysta bananerna 2-3 minuter. Mixa alla ingredienser i en matberedare till en slät kräm. Fyll en skål och toppa med till exempel blåbär, hallon, granola, puffat ris, mynta och kokosflarn. Njut direkt! VAD ÄR ACAI? Det mörklila bäret växer i toppen på palmträd i Amazonas regnskog. Dess smak har jämförts med en blandning av blåbär, te och choklad och bäret innehåller upp till sex gånger så mycket polyfenoler som blåbär. Acaipulver består av frystorkade acaibär. Visste du... Chiapudding toppad med gojibärsmoothie ... att inkabär är samma sak som torkad physalis? Det gyllene bäret har även ett svenskt namn; kapkrusbär! 1 portion Du behöver: Chiapudding: 2 msk chiafrön 1 krm äkta vaniljpulver 1,5 dl mandelmjölk eller annan valfri mjölk Gör så här: Blanda ingredienserna i ett glas och rör om ordentligt. Placera i kylen. Rör om 2-3 gånger under första timmen för att undvika klumpar. Kyl minst 2 timmar, helst över natten. Gojibärsmoothie: 1 dl ananas (skalad och tärnad i små bitar) 1 dl fryst mango 1 msk raw gojibär 1 tsk baobabpulver 0,5 dl kokosvatten Gör så här: Mixa alla ingredienser i en blender till en smoothie. Lägg försiktigt skivade jordgubbar längs sidorna och toppa sedan chiapuddingen med smoothien. Garnera med kokos, gojibär och en myntakvist. Till servering: Kokosflarn, gojibär, jordgubbar och färsk mynta. Att vi äter med ögonen stämmer bättre än man kan tro. Färgglad mat drar blicken till sig och forskning visar att en vacker uppläggning ökar vår aptit. Och vem blir inte glad av att serveras ett fint dekorerat mellanmål? Rätt smaker och konsistens Ett lyckat knep för att få bra balans är att använda följande fyra typer av ingredienser när du komponerar din acai bowl, nice cream eller smoothie: 1. Något fryst, t ex bär. 2. Något mjukt moget, t ex banan eller mango. 3. Något syrligt, t ex citron. 4. Lite vätska, t ex kokosvatten eller nötdryck. Ett veganskt alternativ till glass. Nice cream med jordnötssmör & choklad 1 portion Du behöver: 2 frysta bananer (skalade och skivade innan frysning) 0,5 mogen banan 0,5 tsk äkta vaniljpulver 1 msk jordnötssmör På lifebutiken.se/overnightoats hittar du ytterligare ett mellanmålsrecept med den nya trendgröten "overnight oats" och hemmagjord hallonsylt. Tip s! LYCKAS MED UPPLÄGGNINGEN 1 färsk dadel (urkärnad) 1 msk kakao Till servering: Granola, hallon och inkabär. Gör så här: Tina de frysta bananerna 2-3 minuter. Mixa dem med vaniljpulver i en matberedare till en slät kräm. Mixa hälften av krämen med jordnötssmöret. Mixa resterande kräm med dadel och kakao. Varva de olika smakerna i ett glas. Låt lagret i mitten bestå av granola. Toppa med hallon och inkabär. Ät direkt med en sked och njut! Garnering längs med glasets sidor En vacker dekor med hög imponeringsfaktor! Fyll upp halva glaset med blandningen, pressa försiktigt ner den skivade frukten tätt mot glaset med en sked. Fyll på med resten av blandningen. Det är lite pilligt, men övning ger färdighet. Frysta frukter och bär Frysta bär på toppen ger en härligt frostig känsla. Mixade i smoothies bidrar frysta ingredienser också med kyla. Banan är smart att skiva innan innan den fryses, den blir lättare att mixa då. Pricken över i Dekorera toppen med fröer, nötter, puffat ris, kokos eller bär. Blanda olika färger och former för bästa effekt. Avsluta med en myntakvist! Februari 2016| LiveLife | 13 Mötet PAOLO ROBERTO OCH SONEN ENZO OM: Passion, pasta och kuddkrig Visst, han äter ren italiensk mat, tränar sex dagar i veckan och sover sina åtta timmar. Men viktigast för hälsan är familjen och vännerna, om du frågar Paolo Roberto, 46. Och är det något råd han vill ge sonen Enzo, 11, så är det att våga följa sin passion. TEXT SOFIA ZETTERMAN FOTO JANN LIPKA V id genombrottet i filmen Stockholmsnatt 1987 var Paolo Roberto en 18-årig ökänd värsting. I dag är ”Kungen av Kungsan” en folkkär programledare, träningsprofil, restaurangägare, författare och föreläsare som både boxats om VM-titlar, lagat sina fastrars mat i eget tv-program och dansat i Let’s Dance. Men han är också en skild, kärleksfull tvåbarnspappa med rejält med skinn på den något sönderboxade näsan. En sak är dock oförändrad: han är fortfarande lika vältränad. Paolo tränar sex dagar i veckan, lagar ren, italiensk mat med olivolja från den egna olivlunden i Neapel och lägger sig senast tio. Men något hälsofreak ser han sig inte som. – Jag definierar mig inte som hälsomänniska. Jag har hälsosam livsstil, jag gillar att äta min syditalienska hälsosamma mat och jag gillar att röra på mig, säger han. REDAN SOM 8-ÅRING gick han sin första SM-match i judo och han är flerfaldig svensk och nordisk mästare i taekwondo, svensk mästare i kickboxning och har som proffsboxare gått två titelmatcher om VM-bältet. Oavsett sport har träningen följt honom genom livet. – Jag driver tio företag, har hundra anställda, skriver en bok om året, försöker vara en bra farsa och hänga med kidsen så mycket det går. För att orka måste jag träna. Har man bra kondis tål man mer av stresshormonet kortisol och man sover bättre eftersom sömnhormonet melatonin bildas lättare vid träning, förklarar Paolo. 14 | LiveLife | Februari 2016 PAOLOS LIVSRÅD TILL SINA BARN "Låt ingen annan tala om hur du ska leva ditt liv. Följ din passion och gör det du vill! Vill du bli brandman eller köra grävmaskiner – gör det så länge du följer ditt hjärta. Du måste också vara beredd att jobba hårt för att nå dit du vill." Vad gäller maten kör han sin egen 5:2 metod: Han tänker på vad han äter fem dagar och ”lever som en Svensson” två dagar. Ekvationen är enkel enligt Roberto: Man måste se till helheten, rör man på sig kan man äta mer. – Men jag äter gärna en bakelse och jag är allergisk mot när det går överstyr och blir sektvarning på något, som att käka raw food och bara ge ungarna morötter. Det skapar bara motsatt effekt. Mina ligister får lördagsgodis, säger han och ger sonen Enzo, 11, en liten knuff. – Ja fast det är pappa som äter upp vårt godis. Han säger att han inte vill ha – och så slutar det med att skålen är tom, avslöjar Enzo. – Kalorier man tar från andras tallrikar räknas inte, kontrar Paolo och skrattar. Ett möte med far och son Roberto är fyllt av skratt och kärleksfulla gliringar. Men så ser också Paolo Roberto sociala relationer som en av nycklarna till att leva länge. – I Neapel, som min familj kommer ifrån, håller man ihop familjen. Ingen är ensam. Folk kan käka hur mycket quinoa de vill men har de inga djupa relationer kommer de dö av uttråkning – för vi är flockdjur, säger han med övertygelse. – Jag har läst om de blå zonerna där folk lever länge och gemensamt är att har de någon form av mening med livet. I Japan kallas det ”ikigai”, vilket ungefär betyder "anledningen att gå upp på morgonen", ett vackert ord. För mig är ikigai starka sociala relationer, att ha någon att prata med. Jag har nära kompisrelationer, familjen är viktig i mitt liv och jag ringer mamma och pappa varje dag. Pappa Paolo leker gärna med sina barn. De gör yoga och tränar kampsport tillsammans och i vardagsrummet finns ett hemmagym istället för en soffa. PAOLO & ENZO ROBERTO Familjen: Paolo, 46 år, Enzo 11 år, Elisa, 8 år – och hela tjocka släkten. Tränar: Paolo tränar tre dagar, vilar en. En halvtimme på morgonen, en högintensiv kvart på kvällen. Enzo tränar taekwondo och pingis två gånger i veckan, breakdance, samt träning med pappa. Äter helst: Pizza om Paolo får välja. Enzos favoriträtt är pasta carbonara. I SVERIGE HAR VI TAPPAT bort meningen, enligt Paolo. Kanske för att vi inte har någon tro. Själv är Paolo katolik och ber med barnen varje kväll. – Säga vad man vill om tro, men i områden där människor är religiösa lever de längre. Sverige är världens mest sekulära land och här är ytan så otroligt viktig. Det är ingen slump att Sverige är Europas mest bantande land och har flest shoppingcenter per capita. Men filar man bara på ytan så blir det jävligt tomt i bröstet. Det är viktigt att fylla på inombords och lära sina barn vad som är viktigt i livet. Vad är viktigt för dig? – Passion. Om jag jobbar vill jag göra det med passion. Om jag lagar mat eller brottas med ungarna vill jag göra det med passion. Hemma hos familjen Roberto är det passion, pasta och kuddkrig! Sonen Enzo har ett märke på läppen efter gårdagens kuddkrig, men han laddar för revansch. Han försvarar sig med att ”pappa tog syrrans parti”. – Hemma hos oss måste man ständigt vara beredd på att bli attackerad, säger Paolo och skrattar. Hans motto är ”Hellre leva en dag som ett lejon, än ett liv som ett lamm”. – Man måste våga. Ett säkert liv blir tråkigt. Vi människor är skapta för att vara jagade av sabeltandade tigrar. Att leva länge och riskfritt är inte det viktiga, det viktiga är vad du fyller ditt liv med. à ”Jag har läst om de blå zonerna där folk lever länge och gemensamt är att har de någon form av mening med livet. [...] För mig är det starka sociala relationer, att ha någon att prata med.” Februari 2016| LiveLife | 15 Mötet DET MEST OHÄLSOSAMMA Paolo har gjort i sitt liv är en tv-dokumentär där han skulle äta skräpmat. – På tre veckor gick jag upp 16 kilo av att äta chips, dricka cola och inte träna. Mina insulinvärden gick upp med 2000 procent! Det är stillasittandet som är farligast för den som vill leva länge. Svenskarna är ett av världens absolut mest stillasittande folk. Vi sitter i tv-soffan och käkar smågodis. På frågan om familjen Roberto skulle köpa hämtpizza en fredagkväll ramlar Enzo nästan av stolen: – Om pappa skulle göra det skulle jag tro att han var en utomjordning! Och om han skulle köpa fryspizza, seriöst, då skulle jag hämta geväret! Han blir galen bara när han ser reklam för färdig tomatsås på tv… Maten är viktig för familjen Roberto. Pappa Paolo har en egen vedugnseldad pizzaugn där han även bakar bröd. – Syditaliensk mat är världens hälsosammaste! Sardinien har världens äldsta manliga befolkning – och det är maten och livsstilen som är hemligheten. Så vi ska inte vara rädda för pasta menar du? – Folk fattar inte grejen – det är mängden kalorier som är viktig. Du blir inte tjock av pasta, du blir tjock av att äta för mycket. Minska portionerna istället! Det italienska temperamentet blixtrar till när hysterin kring mat och vikt kommer på tal. – Det handlar om disciplin: bestäm hur mycket du ska äta. Att sitta framför barnen PAOLO ROBERTO med ett salladsblad och ägg, vad fan är OM MOTIVATION det? Vad talar du då om för dina barn? "Är du en lat jävel är det kört, då Jo, att mat är farligt, att ätandet måste kommer du aldrig komma i form. Du begränsas, att det är viktigare att vara måste lära dig att vi inte är gjorda för smal än att vara lycklig! Barn gör som att ha det för bekvämt, man måste utmana sig själv. Det värsta människan du gör – inte som du säger. SOM PERSON BESKRIVER sig Paolo som känslosam, passionerad och familjekär. Sonen Enzo lägger genast till ord som rolig, klantig, klumpig och glömsk. – Pappa typ snubblar och ramlar jämt, och han glömmer vad han håller på med… Detta till trots har Paolo Roberto lyckats åstadkomma mer än de flesta redan. kan göra är att ljuga för sig själv. Lovar du dig själv att springa varje morgon, håll det då!" ”Lev sju dagar i veckan! Sluta gå och vänta till helgen. Gör i stället dina veckodagar till högtider. Öppna det fina vinet en tisdag, använd bästa servisen en onsdag eller gå på bio en torsdag.” Citat ur Paolo Robertos bok Paolos 100 budord. 16 | LiveLife | Februari 2016 Vad finns kvar att göra, har du någon ”bucket list”? – Jag har prickat av det mesta redan, gjort alla machogrejer som att boxa om VM-titlar och hoppa fallskärm. Mer hår på bröstet än att boxa VM-titel finns inte! Men har du någon dröm kvar att uppfylla? – En man utan drömmar har inga vingar, vad vore livet utan drömmar, säger Paolo filosofiskt och sveper ännu en macchiato. Och han är bra på att förverkliga sina drömmar. Nästa år öppnar han tre nya restauranger, bland annat får Stockholm och Norrköping varsin ny italienare som serverar riktig napolitansk pizza. Vad har den yngre generationen Roberto för framtidsdröm då, Enzo? – Bli en jättekänd Youtuber, göra ett eget spel som säljer jättebra, ta över pappas företag och göra det jättestort över hela världen och tjäna jättemycket pengar. För pengarna ska jag försöka skapa dinosaurier som i Jurassic World, säger han och skrattar upprymt vid tanken. Sen blir den bruna blicken allvarligare och efter en stunds funderande säger han: – Jag vill leva ett bra liv, ha roligt och få barn. Jag vill ha en stor familj och göra släktträdet större! En italienare – om än född i Sverige, precis som pappa – har talat. Ny po zin Riv ”K av o om ch ® ihå ta m g” e till d so m bu tik en . Mer än bara nypon. Rosa väljer Nypozin Rosa 51 år – Jag valde Nypozin för att den innehåller mer än bara nyponpulver och nypon hjälper till att bibehålla hälsosamma och rörliga leder. Därför är Nypozin® ett bra val Checklista 4 Naturliga nypon som motsvarar 2400 mg/2 tab eller 2500mg/5 ml nyponpulver per dagsdos 4 Kondroitin som utvinns av brosk från nötkreatur 4 Extra, C-vitamin som bidrar till normal kollagenbildning som har betydelse för en normal broskfunktion Nypozin® innehåller nypon som hjälper till att bibehålla hälsosamma och rörliga leder. Ont i lederna? Nypozin® Joint Cream minskar ledsmärta och symtom på inflammation i ledområdet 4 Bioperine® (Piper nigrum L), som bidrar till upptaget av näringsämnen, samt stödjer effekten av andra örter En registrerad medicinteknisk produkt med kylande effekt, som minskar ledsmärta och symtom på inflammation i ledområdet. 4 Lättöppnad förpackning som är godkänd av Reumatikerförbundet 4 Lågt pris per dagsdos 4 Nypozin® säljs bara av utbildad personal i din hälsobutik Nypozin® - tål att jämföras Registrerad och kontrollerad medicinteknisk produkt Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Viktigt med en balanserad och varierad kost och hälsosam livsstil. Medica Nord 036-38 74 70 www.medicanord.se Nypozin Mer för dina leder. ® Dokument: LEVA LÄNGE Konsten att LEVA LÄNGE För 150 år sedan låg svenskarnas medellivslängd på strax över 40 år. I dag är den det dubbla. Fortsätter utvecklingen i samma takt kommer många som lever idag att bli 150 år. Här är knepen som kan ta dig över 100-strecket – med livskvaliteten i behåll. TEXT KAJSA SANDIN ILLUSTRATIONER ERIK NYLUND P å ön Okinawa i det är en av fyra viktiga faktorer. Man Japan lever kvinkan inte äta en diet och tro att man ska norna längst i bli gammal och frisk. Det handlar om världen. Okinaatt få ihop pusselbitarna. wa tillhör en av världens så kal�NÄR DET HANDLAR om träning gällade blå zoner – ler devisen bättre sent än aldrig. Det områden där verkar också vara viktigare att träna ovanligt många andra halvan av livet än den första. blir över 100 år gamla. Andra blåa – Om man var tvungen att välja är zoner hittar vi bland bergen på Sardijag övertygad om att det är bättre att nien, Italien, på Nicoyahalvön i Costa träna andra halvan, säger Henrik Rica och kring Vittsjö i Småland. Vad Ennart. är hemligheten bakom att människorMedellivslängden i Sverige är 84 år na just här lever långa och friska liv? för kvinnor och drygt 80 år för män. Henrik Ennart, författare till boken Redan om 45 år beräknas den ha stigit Åldrandets gåta och vetenskapsjournalist med fem respektive drygt sex år. på Svenska Dagbladet, har besökt de blå – Sedan industrialismens början har zonerna och berättar att det är fyra fak- ökningen varit stabil och stadig. Den torer som är viktiga och gemensamma. bästa förklaringen jag fått av experter– Den första är maten. De äter na är att det är produkten av mänskliglagom mycket, bra och varierat, med hetens samlade strävan. Vi strävar hela färska råvaror, i huvudsak grönsaker. tiden efter mer säkerhet, att förstå mer De har också rört på sig, inte genom om hälsa. Det handlar egentligen om hård träning men lågintensivt i jobbet, allt från bättre sjukvård till cykelhjältill exempel brukat en liten mark. De har sociala nätverk. Den fjärde faktorn BLÅ ZONER är mål och mening. Man slutar inte jobba utan fortsätter att ha projekt. Det Småland, Sverige tar inte slut vid 65. Sardinien, Italien Generna styr vår livslängd med ungefär 25 procent. En lika stor del till har Loma Linda, USA Ikaria, Grekland med generna att göra, men kan påverkas genom val av livsstil. Det finns alltså Nicoya, Costa Rica ungefär 75 procent som går att göra någonting åt. Henrik Ennart tycker att kosten ibland tillskrivs för stor betydelse. – Den är trots allt inte avgörande, 18 | LiveLife | Februari 2016 ″Man kan inte äta en diet och tro att man ska bli gammal och frisk. Det handlar om att få ihop pusselbitarna.″ Okinawa, Japan mar, säger Henrik Ennart. Men vad talar egentligen för att utvecklingen kommer att fortsätta? Många av dagens svenskar lever ett liv långtifrån det som förekommer i världens blå zoner. Vardagen präglas för många av stress, stillasittande jobb och för mycket mat. – Man ska komma ihåg att de som är 90-100 år nu är en generation där nästan alla har rökt. Alla generationer har sina hinder. Det finns problem som vi kan fixa och det kommer vi sannolikt att göra. Det finns redan en ganska hög medvetenhet om kost och hälsa till exempel – efter en debatt som bara pågått ett tiotal år. JAPAN HAR TOPPAT åldersligan i mer än 30 år. Men Henrik Ennart skriver i Åldrandets gåta att Sverige pekas ut som en stor utmanare – främst på grund av de svenska männen som bara blir friskare och friskare. De svenska 50-åringarna, både kvinnor och män, har flest friska år framför sig i hela Europa. Den som inspireras och lyckas ta efter vanorna i världens blå zoner har förbättrat förutsättningarna att leva länge. Det går att flytta konceptet. – Det ställe de blir äldst på just nu på Okinawa är inte de gamla fiskebyarna utan en villaförort till den största staden. Det är en ganska välutbildad medelklass som lärt sig av det här och försöker leva på det gamla sättet. Och det verkar funka. à 2 Sitt mindre Att sitta är det nya röka. Våra allt mer stillasittande arbeten är ett hot mot hälsan. Stå och gå så ofta du kan. 3 Undvik socker och dra ner på kött Försök att undvika socker och vitt mjöl, samt en överkonsumtion av kött och mejerivaror. HÄLSORISKER MED KÖTT Under hösten klassade WHO, Världshälsoorganisationen, charkuterier som cancerframkallande och rött kött som troligen cancerframkallande. I Sverige är rådet att äta max 500 gram per vecka, men i dag äter tre av fyra män och nästan varannan kvinna i Sverige mer rött kött och chark än rekommenderat, enligt Livsmedelsverket. BEGRÄNSA SOCKERINTAGET 12 levnadsregler som kan förlänga livet I Åldrandets gåta sammanfattar Henrik Ennart några levnadsregler som baseras på de senaste forskningsrönen. 1 Rök inte, var måttlig med alkohol De enskilt vanligaste sätten att förkorta livet är att missbruka tobak, alkohol och andra droger. På grund av fetmaepidemin i världen kom WHO förra året med nya rekommendationer när det gäller socker. Råden är att en kvinna inte ska äta mer än 25 gram socker (tidigare 50 gram) – av typen som finns i strösocker, honung, fruktjuice och olika sirap – per dag. Det motsvarar 6 teskedar. Livsmedelsverkets rekommendationer ligger fortfarande kvar på max 50 gram socker per dag. Februari 2016| LiveLife | 19 Dokument: LEVA LÄNGE 4 Ät varierat och färggrannt Ät varierat och näringsrikt Satsa på grönsaker i regnbågens färger. En kost som bygger på vegetabilier, fullkorn, fisk och olja minskar risken för de stora folksjukdomarna. Vad ska vi äta för att hålla oss friska och leva länge? Satsar du på näringstät mat och undviker socker, vitt mjöl och för mycket kött gör du en hälsovinst. De flesta av oss skulle även må bra av att äta mindre. TEXT KAJSA SANDIN ILLUSTRATIONER ERIK NYLUND 5 Ät dig inte mätt En mindre kalorireduktion får i princip alla att må bättre. Ät dig bara 80 procent mätt. DE SOM FÖLJER Livsmedelsverkets kostråd lever längre. Det visar en studie från Lunds universitet av 17 000 svenska mäns och kvinnors kostvanor. Studien från 2012 visar bland annat att de män som var bäst på att följa kostråden hade 21 procent lägre dödlighet. När det gällde hjärt- och kärlsjukdomar var dödligheten hela 41 procent lägre. RÅDEN HANDLAR BLAND annat om att äta mycket frukt och grönt, mindre socker, och att äta fisk och skaldjur två till tre gånger i veckan. Det är dock få som lyckas, endast tre procent följde kostråden fullt ut enligt studien. VetenskapsHenrik Ennart. journalisten Henrik Ennart har besökt världens blå zoner, områden där ovanligt många får uppleva sin 100-årsdag. Förra året kom han ut med boken Den blå maten, som han skrivit med kocken Niklas Ekstedt. Hur och vad har hundraåringarna på dessa ställen ätit? – De har ätit väldigt varierat. De har ätit mycket av olika sorters örter och grönsaker och har odlat själva. Ingen av de här blå zonerna har ätit speciellt mycket vetemjöl utan snarare andra spannmål. Tillsatt socker har de i stort sett inte ätit heller, och kött har de bara haft råd att unna sig sällan, säger han. HENRIK ENNART TYCKER att vi svenskar äter ganska ensidigt trots de tusentals varor som finns i våra matbutiker. Vi borde i stället satsa på ren och varierad mat. "Läser man på etiketten är det vetemjöl och palmolja i nästan allting. Vi äter mycket processad mat, vilket människorna i de blå zonerna inte har gjort." 20 | LiveLife | Februari 2016 – Läser man på etiketten är det vetemjöl och palmolja i nästan allting. Vi äter mycket processad mat, vilket människorna i de blå zonerna inte har gjort. Vilken av dagens dieter tycker du ligger bäst till om det handlar om att leva länge? – Nästan alla dieter har något bra i sig, men jag har skrivit ganska länge om det här och tycker inte att det finns någon diet som är helt hundra. Alla är för begränsande. De tar för lite hänsyn till graden av färskhet och hur processad maten är. Det finns rawfood, men den tycker jag går lite för långt, det finns inte riktigt stöd i forskningen för att gå så långt. NÅGOT SOM FRAMTRÄDER från de blå zonerna är att befolkningen har haft ett ganska lågt energiintag – samtidigt som de haft en aktiv vardag. På ön Okinawa i Japan låg energiintaget i snitt 11 procent under den så kallade Harris Benedict-ekvationen fram till slutet av 1960-talet. I Sverige rekom- STARK MAT – LÄNGRE LIV? 7 Gå till doktorn Det är en stor fördel att tidigt hitta tecken på sjukdom och ohälsa. Sök inte hjälp för sent. 6 menderar myndigheterna ett ännu högre intag än denna ekvation. – Jag har försökt att sätta mig in i hur rekommendationerna räknats fram. Det är inte lätt. Uppenbarligen har de människor som blivit äldst i världen inte följt de svenska rekommendationerna. Frågan är om de hade blivit lika gamla om de gjort det, säger Henrik Ennart. Rör på kroppen Träning hjälper till att hålla dig frisk. Bäst är att kombinera träningen med vardagsmotion, som till exempel städning och trädgårdsarbete. MYCKET TALAR FÖR att det finns positiva effekter av att äta mindre och att inte vara rädd för hunger. Professorn Mark Mattson, som ingår i National Institute of Health, påpekar i boken Åldrandets gåta att regelbundna måltider bara har funnits i en bråkdel av mänsklighetens historia. ”Vi är biologiskt skapade för att äta sällan och oregelbundet”, säger han. 5:2-dieten, som handlar om kalorirestriktion, fick sitt genomslag 2013 efter en BBC-dokumentär av Michael Mosley. I dieten skärs kaloriintaget ner till en fjärdedel av det normala under två dagar i veckan. Professor Kerstin Brismar på Karolinska Institutet forskar om hur diabeteskomplikationer kan förebyggas. Just nu genomför hon en stor studie som undersöker 5:2-dietens positiva följder. Michael Mosley ringer ibland för att kolla läget. Studien är klar i mars 2016, men redan nu kan Kerstin Brismar berätta om positiva resultat på de 105 medverkande som lider av diabetes eller olika grader av övervikt. De har ätit efter 5:2-principen i allt från sex månader till två år. – Vi ser jättemånga positiva effekter. Inte bara viktnedgång utan också positiva resultat när det gäller blodsocker och insulinkänslighet, blodtryck och blodfetter, säger Kerstin Brismar. Hon nämner även bra effekter på kolesterolet, förbättrade leverprover och mindre inflammation i kroppen. à Satsa på chili i maten. Ett sätt att förlänga livet en aning kan nämligen vara att regelbundet äta kryddstark mat. Det visar en omfattande och uppmärksammad studie från förra året som grundar sig på insamlad data från omkring en halv miljon kineser. De som åt kryddstark mat en eller två gånger i veckan löpte tio procents lägre risk att dö av vanliga åldersrelaterade sjukdomar jämfört med dem som åt det mer sällan. Den skyddande effekten var starkast bland dem som åt färsk chili. PILLER MOT ÅLDRANDE? Forskare i USA tror sig ha hittat ett piller som kan öka människors livslängd. De föreslår att metformin, ett läkemedel som har varit i bruk i USA sedan 1994 för att behandla typ 2-diabetes, kan vara detta mirakelpiller. I den pågående studien TAME (Targeting Ageing with Metformin) har äldre personer rekryterats för att testa om metformin kan fördröja uppkomsten av flera av våra vanligaste åldersrelaterade sjukdomar. – Vårt mål är att förbättra hälsan hos äldre människor i syfte att öka vår livskvalitet, samt att lätta samhällets ekonomiska börda av sjukvården, säger forskaren Nir Barzilai på Institute for Ageing Research. Februari 2016| LiveLife | 21 Dokument: LEVA LÄNGE 8 Skaffa mål och mening Långlivade människor upplever att de ingår i ett större socialt sammanhang och många har en religion eller annat djupt engagemang. Håll dig aktiv och skapa mål och mening – även efter pensionen. Prioritera familjen och vännerna Att leva ett långt liv handlar inte bara om att träna och äta rätt, utan lika mycket om våra sociala relationer. Forskning visar att vi kan öka vår livslängd med upp till 50 procent – genom att umgås med våra vänner. TEXT JENNA ANDERSSON ILLUSTRATIONER ERIK NYLUND ATT ÖVERVIKT ÄR ett växande folkhälsoproblem har knappast gått någon förbi. Omkring 2,8 miljoner människor världen över dör varje år som ett resultat av övervikt, enligt Världshälsoorganisationen. Vad som inte är lika känt är att ensamhet kan hota vår livslängd i princip lika mycket. Vid Brigham Young University i USA har forskare kommit fram till att den sociala interaktionen spelar en betydande roll i hur länge vi får leva. Brist på social kontakt kan enligt forskningen jämställas med den hälsorisk det innebär att röka 15 cigaretter per dag eller att vara alkoholist. ATT TRÄFFA SINA vänner kan låta som ett av de enklaste sätten att förlänga livet, men även här kan det finnas hinder. För många tar vardagsbestyr som jobb, barn, matlagning och träning över, och vännerna kommer i andra hand. Men att prioritera bort sina sociala relationer kan ha större inverkan på vår hälsa än vad vi tror. Lars-Erik Berg är professor i socialpsykologi vid Högskolan i Skövde. Han menar att vikten av att umgås med sina vänner är stor: – Om vi inte gör det utplånar vi oss själva. Vi behöver vänner både för vårt välbefinnande och för att bygga vår identitet, säger han. Lars-Erik Berg menar däremot att det inte finns något universellt standardmått för hur ofta vi bör umgås och att våra behov är högst Lars-Erik Berg. personliga. Det är många som föredrar tid för sig själv framför social interaktion. Forskarna bakom studien från Brigham Young University påvisar dock hälsorisker för dem som lever sitt liv ensamma även om det är självvalt. När någon är ansluten till en grupp och känner ansvar för andra människor, får nämligen känslan av mål och mening personen att ta färre risker och ta bättre hand om sig själv. Forskarna konstaterar att även om det medför bekvämligheter och fördelar med att leva själv, så är det inte ett recept för att leva länge. SPELAR DET DÅ någon roll hur vi umgås? I dag är det lätt att kommunicera med vår omvärld genom digitala kanaler. Vi kan enkelt socialisera Facebook och Instagram utan att fysiskt behöva träffa någon eller avsätta en längre tid. Räcker det? Delvis. Forskarna vid Brigham Young University menar att kommunikation online kan dämpa de hälsorisker som ensamhet ger, men att det föreligger risk att kontakterna blir ytliga. Relationerna kan sakna det känslomässiga djup vi behöver för att må bra. Lars-Erik Berg håller med: – Oavsett om du har hundratals vänner på Facebook, så är de troligen inte nära. Vi behöver förvisso hela spektrat av ytligt bekanta och nära vänner, men det vi främst behöver i en vän är trygghet. En ytlig bekant ger dig ingen trygghet alls. TRYGGHET OCH TILLIT behövs för att vi ska kunna vara oss själva. Bekräftelsen vi får av vår familj och våra vänner hjälper oss att bygga vår identitet. – Att ha vänner som ser dig gör dig kapabel att bättre utveckla din personlighet, eftersom identitet härleds från relationen till andra människor. Allra viktigast är att ha någon eller några nära vänner, som godkänner dig för den du är, säger Lars-Erik Berg. Förutom ett förhoppningsvis direkt välbefinnade ger oss vännerna allt10 så både personlig utveckling och Träna hjärnan ett längre liv. De är tre starka Intellektuellt genom att skäl till att prioritera vännerläsa och lösa problem, na. Allt tyder på att det är en socialt genom att träffa investering som lönar sig! "Att ha vänner som ser dig gör dig kapabel att bättre utveckla din personlighet, eftersom identitet härleds från relationen till andra människor. Allra viktigast är att ha någon eller några nära vänner, som godkänner dig för den du är." 22 | LiveLife | Februari 2016 9 Ägna tid åt dina närmaste och bygg sociala nätverk Att välja rätt vänner och vårda sunda relationer är avgörande för ett långt liv och ökar chansen att klara sig igenom livskriser. andra, och motoriskt med till exempel dans eller trädgårdsarbete. Grund till goda vänskapsrelationer Professor Lars-Erik Berg listar tre huvudingredienser som måste finnas för att vi ska kunna bygga en trygg och nära vänskapsrelation. 1. Bekräftelse Att bli positivt bekräftad för den du är. Helt enkelt en vän som ger dig en stor OK-stämpel för allt du står för. Någon du inte känner behov att förfina eller modifiera sanningen inför. 2. Motstånd Du ska bli OK-stämplad, men du ska inte ha en vän som applåderar allt du gör utan eftertanke. Din vän måste vara självständig och stå upp för sina egna åsikter och värderingar. 3. Känslomässig öppenhet Vi måste inte kramas i tid och otid med våra vänner. Våra känslor kan lika gärna vara ”tysta”, men de måste finnas där. En vän är någon du helt enkelt gillar, och som du vet gillar dig tillbaka. ONT OM TID? Tidsbrist är för många en orsak till att vännerna prioriteras bort. Här är tips på aktiviteter man kan göra ihop trots att kalendern är fullbokad. Frukostdejta Börja dagen tillsammans på ett café. Gå upp lite tidigare och låt en god morgon sätta ribban för resten av dagen. 12 Lär dig hantera stress Ständiga stresspåslag försvagar immunförsvaret, orsakar inflammation och bidrar till åldrandets sjukdomar. Att ta hjälp av meditation, yoga eller mindfulness kan minska stressen. 11 Sov ordentligt God sömn stärker immunförsvaret. Sömnbehovet minskar med åldern. Den optimala sömnlängden för en vuxen person är 6,5–7,5 timmar. Sällskap till arbete eller skola Kanske har du någon vän som har samma pendlingssträcka som du? Se om ni kan synka varandra. Utnyttja lunchen Äta behöver alla göra. Ta reda på vilka som jobbar nära dig och spendera lunchen tillsammans. Träna tillsammans Slå två livsförlängande flugor i en smäll och träna ihop med en vän. Promenad så väl som svettigt pass. Be om hjälp Behöver du måla om? Städa, rensa eller källsortera? Låt en kompis hjälpa dig och locka med en fika när arbetet är över. Februari 2016| LiveLife | 23 Dokument: LEVA LÄNGE Vilka tillskott behöver du? 1 Visst du att ett gentest kan avslöja vilken typ av kost och näring som är mest effektiv för din kropp? Läs mer om Lifes DNA-test och tillskotten som kan komplettera en hälsosam kost. 2 3 5 4 6 7 Life Nutritest – ett unikt hälsolexikon utformat efter ditt DNA Life Multi Woman & Multi Man 1 Life Nutritest är ett DNA-test som mäter över hundra hälso- och livsstilsvariationer i dina gener. Testet visar hur just din kropp reagerar på olika näringsämnen, upptar vitaminer och svarar på olika träningsmoment. Din DNA-analys baseras på de senaste vetenskapliga rönen inom nutrigenetik och omvandlas tillsammans med medicinska experter och dietister till personligt anpassade rekommendationer inom kost och livsstil. Testet görs genom ett enkelt salivprov och analyseras i ett svenskt ackrediterat laboratorium av företaget Life Genomics. Resultatet presenteras i form av ett unikt hälsolexikon utformat exklusivt efter dina gener. Läs mer på lifebutiken.se eller nutritest.se. Pris 4500 kr. 2 Lifes multivitaminer är kosttillskott med vitaminer av naturligt ursprung. Merparten av mineralerna är organiskt bundna för att säkerställa optimal absorption. Kapselskalet är vegetabiliskt och skapat av fibrer. Finns i varianterna Woman, Woman 55+, Man, Man 55+, Vegetarian och Sport.* Pris 179 kr/90 kapslar. Pikasol Forte Original Omega-3 Bio-Qinon Q10 30 mg Litomove Kollagen Life Whey 4 Bio-Qinon är ett kosttillskott med ubiqinon, en vitaminliknande substans som kallas coenzym Q10. Patenterad formula med dokumenterat hög biotillgänglighet. Innehåller även C-vitamin som bidrar till normal energiomsättning och minskad trötthet och utmattning.* Pris 195 kr/60 kapslar. 24 | LiveLife | Februari 2016 Life D-vitamin 50 mcg 5 D-vitamin har en roll i celldelningsprocessen, bidrar till att bibehålla en normal benstomme, normal muskelfunktion, samt till immunsystemets normala funktion. Life D-vitamin är ett kosttillskott med hela 50 mcg D-vitamin per kapsel och är lätta att svälja.* Pris 179 kr/90 kapslar. 6 Långvarig nordisk forskning ligger till grund för nya kosttillskottet Litomove Kollagen som innehåller koppar, vitamin C och nyponextrakt. Nypon bidrar till att bibehålla hälsosamma och rörliga leder. Vitamin C bidrar bland annat till normal kollagenbildning.* Pris 329 kr/30 tabletter. 3 Ett kosttillskott med högkoncentrerade Omega-3-fettsyror. Forte Omega-3 innehåller EPA och DHA som bidrar till hjärtats normala funktion. DHA bidrar även till att bibehålla normal hjärnfunktion. Den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag av 250 mg EPA och DHA.* Pris 239 kr/120 kapslar. 7 Ett högkvalitativt vassleprotein som kroppen har lätt för att absorbera. Pulvret passar perfekt för dig som vill öka ditt dagliga intag av protein eller som tränar och önskar muskeltillväxt. Protein bidrar till ökad muskelmassa. Finns i choklad-, jordgubb- och vaniljsmak.* Pris 99 kr/800 g. *Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Det är viktigt med en balanserad kost och hälsosam livsstil. Vill du minska ditt sötsug? 100 % 90 80 70 50 40 30 Balansera ditt blodsocker Bio-tillgänglighet i % jämfört med ChromoPrecise 60 ChromoPrecise Krompikolinat Kromklorid 100% 20 10 0 10% 12% Upp till 10 gånger bättre upptag SE_Chrom_Ad_LiveLife_215x285_1215 ANNONS Organisk ChromoPrecise-jäst har högre biotillgänglighet. Enligt EFSA* absorberas det upp till 10 gånger bättre1 än syntetiska kromkällor som krompikolinat och kromklorid. * EFSA – The European Food Safety Association - är EU:s högsta instans för livsmedelssäkerhet. 1) Journal 2012;10(11):2951. 2) Journal 2010;8(10):1732. Normala, stabila blodsockernivåer gör livet lättare på många sätt. Ett sätt att säkerställa ett stabilt blodsocker är att skära ner på kolhydrater från pasta, potatis, vitt bröd, läsk och godis, eftersom det innehåller stora mängder stärkelse och socker och kan få ditt ditt blodsocker ur balans. Som stöd till dietförändringar och motion kan du ta Bio-Chrom, ett kosttillskott med den unika kromjästen, ChromoPrecise, som är godkänd2 för sin förmåga att bidra till att bibehålla normala blodsockernivåer. Finns i hälsobutikerna och på nätet EU:S enda godkända organiska kromjäst för blodsockerbalans. 08-36 30 00• www.pharmanord.se Det är viktigt med en varierad kost och hälsosam livsstil. Kostillskott ersätter inte en varierad kost. Recept Ät gott hela vägen till 100! Blå buffé Smaka på en buffé inspirerad av maten från de blå zonerna Okinawa, Ogliastra, Ikaria, Nicoya och Småland. Delikata smårätter som äts där man lever som längst. RECEPT THERESE ELGQUIST FOTO JESPER LÖFMAN 26 | LiveLife | Februari 2016 Rätterna är inspirerade av maten i världens så kallade blå zoner, platser med flest antal 100-åringar per capita. Dessutom uppgraderade med supermat! Sötpotatissoppa med majs och rostad kokos Nicoya, Costa Rica En len och sval soppa som toppas med krispig majs – ett vanligt inslag i det costaricanska köket. Kokosvatten ger en spännande sötma tillsammans med baobabpulvrets fruktiga och lite syrliga smak. 4 portioner Ikaria, Grekland Minispenatpajer med fetaost och rosmarin Gluten- och laktosfria minipajer gjorda på mandelmjöl och grekisk olivolja. Servera med en krämig gurksallad. 12 minipajer eller 1 stor paj (ca 24 cm i diameter) Du behöver: Pajdeg 3 dl mandelmjöl 1 msk malda psylliumfrön 0,5 tsk himalayasalt 0,5 dl vatten 2 msk olivolja Fyllning 200 g fryst hackad spenat 0,5 liten gul lök 100 g fetaost + 25 g till topping 1 ägg 1 dl mandeldryck 0,5 tsk torkad rosmarin 1 krm Herbamare örtsalt 0,5 krm svartpeppar färsk rosmarin till garnering Du behöver: 800 g sötpotatis 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 röd chili 4 dl Cocofina kokosvatten 6 dl vatten 1 msk Herbamare örtbuljong 1 tsk Herbamare örtsalt 2 msk baobabpulver 1 msk färsk eller fryst koriander 1 tsk äppelcidervinäger 1 lime 1 krm himalayasalt 1 msk kokosolja att steka i Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Skala sötpotatisen och skär i små tärningar. Rosta mitt i ugnen i 20 minuter tills sötpotatisen har blivit mjuk. Skala och finhacka lök, vitlök och chili, fräs i kokosolja i en kastrull. Blanda ner sötpotatis, kokosvatten och vatten. Mixa soppan slät med en stavmixer. Tillsätt örtbuljong och låt småputtra i 5 minuter. Låt svalna. Blanda ner baobabpulver, koriander och äppelcidervinäger. Smaka av med limejuice och salt. Limefräst majs Du behöver: 1 liten burk majs (á 150 g) 1 tsk kokosolja skal från 1 lime + 1 msk limejuice 1 krm himalayasalt Till servering: rostade kokoschips 1 kruka färsk koriander Gör så här: Häll av majsen. Fräs i kokosolja i het stekpanna tills majskornen fått lite färg. Blanda majsen med limeskal och limejuice. Smaka av med himalayasalt. Servera soppan toppad med limefräst majs, rostade kokosskivor och färsk koriander! Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Blanda samman ingredienserna till pajdegen, slå in i plastfolie och lägg i kylskåpet i minst 20 minuter. Dela upp pajdegen i 12 små bollar. Fukta fingertopparna och tryck ut degen i små aluminiumformar. Förgrädda pajskalen i ugnen ca 10 minuter. Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i stekpanna, låt svalna. Krama ur spenaten. Blanda samman spenat, lök, 100 g smulad fetaost, ägg, mandeldryck och rosmarin. Smaka av med örtsalt och peppar. Fördela fyllningen jämnt i pajskalen. Smula resterande fetaost över pajerna och baka mitt i ugnen i 15-18 minuter, tills äggstanningen stelnat och pajerna fått färg. Låt pajerna svalna något. Garnera med färsk rosmarin och servera ihop med krämig gurksallad. Krämig gurksallad Ca 3 dl Du behöver: 1 gurka (ca 400 g) 1 dl grekisk yoghurt 10 % 0,5 vitlöksklyfta 2 krm Herbamare örtsalt 1 krm svartpeppar Gör så här: Riv gurkan grovt, lägg i ett durkslag och salta lätt. Låt rinna av i 30 minuter. Krama ur vätskan och blanda gurkan med grekisk yoghurt och finriven vitlök i en skål, smaka av med örtsalt och peppar. Låt stå i kylen fram till servering. Visste du att ... ... baobabträdet växer i Afrika och frukten sitter på långa lianer som hänger ner från trädets grenar. Fruktköttet mals till pulver, smaken är syrlig med toner av päron och grapefrukt. Februari 2016| LiveLife | 27 Recept Auberginerullar med getost och balsamicobakade tomater Ogliastra, Italien Getost är en specialitet i Ogliastra, här som en krämig röra tillsammans med aubergine, nötter och söt honung. Perfekt som förrätt, på buffén eller som till-behör till middagen. Ca 20 st rullar Du behöver: 2 stora auberginer (á ca 400 g) 1 dl valnötter (ca 40 g) 200 g getfärskost 1 dl grekisk yoghurt 10 % 1 msk olivolja 1 tsk torkad timjan 1 krm Herbamare östsalt 0,5 krm svartpeppar 65 g ruccola agavesirap Hampapanerade laxkuber med grönsakswok och inlagd ingefära Okinawa, Japan Snabbfixad rätt med hampafrön som gör laxen extra god. Toppa med inlagd ingefära och sjögräs – en viktig del i Okinawas kokkonst. 4 portioner Du behöver: 600 g laxfilé 1 dl hampafrön 1 dl sesamfrön 1 tsk himalayasalt 1 litet spetskålshuvud (ca 500 g) 4 morötter (ca 300 g) 125 g sockerärtor 250 g frysta tinade sojabönor 3 stjälkar salladslök 100 g gari (inlagd ingefära) 2 ark nori (sjögräsark) 1 msk sesamolja 1 msk soja 0,5 msk asiatisk fisksås 1 msk kokosolja att woka i Till servering: 1 kruka thaibasilika Gör så här: Sätt ugnen på 150°C. Rosta hampafrön och sesamfrön i torr stekpanna tills de får lite färg, var uppmärksam så att de inte bränns. Låt svalna och strö över himalayasalt. Ta bort eventuellt skinn från laxen och skär i kuber 3x3 cm. Vänd laxkuberna i hampa- och sesamfröblandningen, lägg i en smord/oljad ugnsäker form och baka mitt i ugnen i 15 minuter. Ansa och strimla spetskålen, skär sockerärtorna på längden och morötterna i tunna stavar. Woka grönsakerna i kokosolja i 5 minuter. Blanda ihop sesamolja, soja och fisksås och vänd ner i woken. Strimla salladslöken och strö över woken. Strimla eller klipp nori-arken i tunna remsor. Servera woken med de bakade laxkuberna, gari och strimlad nori. Toppa med thaibasilika. 28 | LiveLife | Februari 2016 Gör så här: Skär varje aubergine i tunna skivor på längden, 10-12 stycken. Lägg på en plåt, salta lätt på båda sidor och låt stå i 20 minuter. Grovhacka valnötterna och rosta i torr stekpanna, låt svalna. Blanda getfärskost, grekisk yoghurt, olivolja och timjan, smaka av med örtsalt och peppar. Blanda ner nötterna. Torka av aubergineskivorna med hushållspapper och pensla med oljan. Stek gyllene i stekpanna. Låt svalna. Lägg en klick getostblandning på en aubergineskiva, toppa med lite ruccola, rulla ihop och lägg på ett fat. Gör samma sak med alla aubergineskivor. Avsluta med att ringla agavesirap över rullarna. Servera med ruccola och de ugnsbakade tomaterna. Balsamicobakade tomater Du behöver: 500 g cocktailtomater 2 msk olivolja 1 msk balsamvinäger 0,5 tsk Herbamare örtsalt Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Skölj och torka tomaterna. Lägg i en ugnsfast form. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Strö över örtsalt. Baka i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna något före servering. Tips! Servera woken med nudlar i om du vill ha en ännu matigare rätt. Ostkaka med vaniljkesella och rårörda chialingon Ca 8 bitar Småland, Sverige Du behöver: 500 g keso 2 dl kvarg (10 %) 4 ägg 0,5 dl Life Zero Calorie Sweetener 0,75 dl sötmandlar Småländsk ostkaka i ny tappning. Lite nyttigare och lätt att slänga ihop. Serveras ljummen med rårörda lingon med chiafrön. 2 bittermandlar 0,5 dl mandelmjöl 1 krm ekologiskt vaniljpulver 1 msk malda psylliumfrön Smör till formen Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Vispa ihop ägg och Life Zero Calorie Sweetener. Finhacka sötmandlarna. Riv bittermandlarna. Blanda samtliga ingredienser i en bunke. Smöra en ugnsfast form. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen tills kakan stannat och fått en lätt gyllene färg, ca 1-1 timme och 15 minuter. Tip s! d u P ra med vid florsocker ! g in er rv se Rårörda chialingon Du behöver: 3 dl frysta (småländska) lingon 0,5 dl agavesirap, eller mer för en sötare smak 0,5 krm vaniljpulver 2 msk chiafrön Till servering: Vaniljkesella Gör så här: Tina lingonen. Lägg i en bunke, tillsätt agavesirap, chiafrön och vaniljpulver och blanda väl. Ställ in i kylskåpet i minst 4 timmar, gärna över natten. Smakfulla alternativ Välj bort vitt mjöl och vanligt socker och addera i stället nya välsmakande varianter till din matlagning. Du hittar flera av receptens ingredienser hos Life, från mandelmjöl till chiafrön och örtsalt. Life Coconut Oil, 149 kr/ 500 ml. Superfruit hampafrön, 119 kr/ 200 g. Herbamare örtbuljong, 92 kr/ 250 g. Life Zero Calorie Sweetener, 79 kr/ 500 g. Supernature himalayasalt fint, 89 kr/ 500 g. Cocofina Coconut Water, 59 kr/ 1000 ml. Biofood rostade kokosskivor, 43 kr/ 250 g. Februari 2016| LiveLife | 29 Torra slemhinnor? Närmare två miljoner svenskar, fler kvinnor än män, beräknas uppleva en känsla av torrhet i sina slemhinnor. Det är alldeles för många om du frågar oss. Membrasin® innehåller SBA 24®, ett unikt extrakt av havtornsolja som innehåller flera olika fettsyror samt vitamin A i form av karotenoider. Vitamin A bidrar till att bibehålla slemhinnornas normala funktion. Slemhinnorna har en smörjande och fuktgivande funktion i exempelvis ögon, mun och underliv vilket har stor betydelse för livskvalitet och välbefinnande. Med hjälp av Membrasin® ger du dig själv en möjlighet att tillföra dina slemhinnor välgörande fukt som skyddar dem från uttorkning. Vi hoppas därför att fler ska upptäcka Membrasin® som redan idag är Sveriges mest köpta kosttillskott innehållande olja från havtornsbär*. Finns som flytande och i kapslar. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Viktigt med en balanserad och varierad kost och hälsosam livsstil. GfK Medic Scope 2015 * Konsumentkontakt 0515 - 77 78 79. Finns att köpa i hälsofackhandeln samt på apotek. Naturlig skönhet Länge leve huden! Bra kost, motion och vila. Det som håller kroppen långlivad bevarar även huden ung och vital. Men i kamp mot tidens tecken finns även andra trick att ta till – med hudvård som faktiskt funkar. F TEXT LOVISA BERGSTRAND FOTO JOHNÉR BILDBYRÅ/FANCY örr eller senare finns de där. Rynkorna. Linjer som vittnar om att vi pratat, skrattat och fundersamt rynkat våra pannor. Går de över huvud taget att undvika? Svaret är både ja och nej. – De första rynkorna vi får är mimiska linjer som dröjer sig kvar, och dem får vi helt enkelt leva med. Men andra fina linjer i hyn kan absolut reduceras, och framför allt förebyggas, säger Ing-Marie Svensson, hudterapeut med inriktning på naturlig hudvård. – Men det är aldrig så enkelt som att bara köpa en bra kräm. Huden är vårt största organ, så självklart måste vi mata den med bra byggstenar även från insidan. Med sund kost, lagom motion och god sömn kan du bevara en vacker hy längre. ATT HUDEN FÖRÄNDRAS när vi blir äldre beror framför allt på att cellförnyelsen saktar ned. Det påverkar produktionen av kollagen och elastin, alltså de proteinfibrer som ger huden sin fyllighet och spänst. Redan från 25 från hudterapeuten års ålder börjar kollagenet sakta avta med ungefär en 1. Ät näringsrikt procent per år, för att framåt 50 börja dala snabbare. och drick mycket vatten. Genom tvillingstudier har forskare kommit fram 2. Använd en mild rengötill att generna styr processen med ungefär 60 proring och ansiktsvatten. cent – vilket innebär att resterande del går att påver3. Smörj in huden ka. Av de yttre faktorerna är solen den främsta orsaregelbundet. ken till hudens åldrande, tätt följt av rökning. Det beror på att båda påskyndar nedbrytningen av kollagen och orsakar en överproduktion av elastintrådar. Vanligtvis ger trådarna spänst, men när kollagenet minskar så klumpar de i stället ihop sig och ger hyn en grövre struktur med fina rynkor. 3 tips ATT SLUTA RÖKA är alltså ett effektivt anti age-knep. Men hur gör vi med solljuset? Om solkrämen är den bästa anti agekrämen, betyder det att vi bör använda den året runt? – I Norden, absolut inte, säger Harry Beitner, docent och överläkare på hudkliniken på Karolinska universitetssjukhuset. – Strålningen är svag här under vinterhalvåret. Dessutom behöver vi lite sol på oss för att må bra och producera D-vitamin. Februari 2016| LiveLife | 31 Att ha en vanlig dag- eller anti agekräm med SPF är inte heller helt optimalt, menar han. – Problemet är att det kompromissar för mycket med innehållet. Solskyddsfilter är komplicerade och kan störa anti age-krämens ursprungliga funktion. Det är ofta bättre att ha två separata krämer. den är både fett- och vattenlöslig och därmed lyckas tränga hela vägen ner till fibroblasterna. – Väl nere i läderhuden genererar liponsyran C-vitamin, som i sin tur har en funktion i att blockera de ämnen som bryter ner kollagenet, förklarar han. Studien, som visade resultat av tydligt reducerade rynkor, är en av få kosmetiska studier som publicerats i den prestigefulla forskningsskriften British Journal of Dermatology, och är också en av grunderna till svenska hudvårdsmärket Jabushes framgångssaga. ˝Många krämer kan genom sina mjukgörande egenskaper reducera synliga rynkor med upp till 35 procent.˝ HARRY BEITNER HAR länge forskat kring hudens åldrande och enligt honom finns det flera välbeprövade ämnen som har effekt på hudens vitalitet. De mest intressanta är retinol (A-vitamin), retinolsyra, askorbinsyra (C-vitamin), Q10 och liponsyra. Men det finns vissa problem kring hur vi kan tillgodogöra oss dem. – Både C-vitamin och A-vitamin har dokumenterad effekt på vår hud, men de är också väldigt instabila och ljuskänsliga. Effekterna de ger på hudceller i ett laboratorium blir inte alltid desamma på den verkliga huden, säger han. Ska man lyckas påverka fibroblasterna, alltså de celler som styr produktionen av kollagen och elastin, så måste de aktiva ämnena nå hela vägen ner till den djupliggande läderhuden. Att hitta bra transportsystem är en utmaning, menar Harry Beitner, men inte omöjligt. Själv står han bakom en uppmärksammad studie kring liponsyra, vars stora fördel är att Koncentrerad näring till huden 1 Weleda Evening Primrose Age Revitalising Concentrate är ett återuppbyggande koncentrat för ansiktet med nattljusolja. Stimulerar och stärker hudens egen struktur samt ger fasthet, spänst och återfuktning. Pris 429 kr/30 ml. Ing-Marie Svensson, hudterapeut på Riddarkliniken i Stockholm. Läs mer om hur du tar hand om mogen hy på lifebutiken . se/mogenhy DET FINNS FÖRSTÅS en uppsjö andra potentiellt föryngrande ämnen som inte lyckats ta sig hela vägen in i dermatologernas finrum. Det betyder inte att de är verkningslösa. De flesta vanliga anti age-krämer har dessutom kosmetiska effekter som ger en direkt synlig förbättring. – Många krämer kan genom sina mjukgörande egenskaper reducera synliga rynkor med upp till 35 procent, säger Harry Beitner. Och en bra hudvårdsrutin, med eller utan aktiva ingredienser, är grundläggande för att behålla en vacker hud, menar hudterapeuten Ing-Marie Svensson: – En mild rengöring och ansiktsvatten är A och O, samt att regelbundet smörja in huden med vegetabiliska oljor. Vi kommer själva från naturen, därför tror jag att det vi lägger på huden också fungerar bäst om det är så naturligt som möjligt. Bevara huden vacker Smörjande oljor, högkoncentrerade serum och krämer som slätar ut. Här är fem utvalda hudvårdsprodukter som jobbar mot klockan. Ett resultat av svensk forskning 2 Svenska Jabushe är nu uppdaterad med 95% naturliga ingredienser. Krämen, vars effekt är kliniskt dokumenterad av svenska hudläkare, minimerar hudens ålderstecken genom en patenterad formula med Q10, liponsyra och acetylkarnitin. Pris 499 kr/50 ml. Ekologiskt serum 3 Dr Hauschka Regenerating Serum ger huden ny vitalitet och stimulerar hudens egen återuppbyggande kraft. Kompositionen av kvittenfrö, kalanchoe, rödklöver och klöverhonung är särskilt anpassad för mogen hy. Det fettfria serumet mjukar upp torra partier och reducerar fina linjer. Pris 625 kr/30 ml. 32 | LiveLife | Februari 2016 Energikick med apelsin Allround-kräm 4 En allround-kräm baserad på rapsolja, sheasmör, jojobaolja och A-vitamin. För ansikte och kropp. Mjukgörande och återfuktande på ett naturligt sätt. Fri från parfym och parabener. Pris 99 kr/90 g. 5 Annemarie Börlind Orange Blossom Energizer är en ansiktsolja med koncentrat från ekologiska apelsiner, morot och fuktgivande B5. Kallpressade vegetabiliska oljor som jojoba och macadamianöt ligger över fruktoch blomextrakten som ett fint täcke, skyddar vitaminerna och hjälper till att transportera ner dem i huden. Pris 369 kr/50 ml. Revidox+ – skönhet som verkar från insidan Revidox+ är ett innovativt kosttillkost med vetenskapligt bevisad anti-ageing effekt på hyn. Revidox+ är baserat på vegetabiliska extrakt, vitaminer och mineraler. Revidox+ innehåller den aktiva substansen STILVID® som framställs av 100 % bioaktivt druvextrakt. Processen är patenterad av Spanish National Research Council (CSIC). STILVID® (Vitis vinifera) förbättrar hudens allmänna hälsa och utseende. 1 kapsel Revidox+ om dagen i 60 dagar*: • minskar synligheten av fina linjer och rynkor • förbättrar hyns elasticitet och fuktbalans • reducerar förekomsten av pigmentfläckar • intensifierar hyns lyster VISAD EFFINEISKKAT I KL STUDIER *Referens: Daniela Buonocore, Angelo Lazzeretti, Pedro Tocabens, Vincenzo Nobile, Enza Cestone, Giada Santin, Maria G Bottone, Fulvio Marzatico. Resveratrol-procyanidin blend: nutraceutical and antiaging efficacy evaluated in a placebo-controlled, double-blind study. Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology, 4 Oct. 2012. Electi Medicals AB, Nordenskiöldsgatan 13, 211 19 Malmö, Telefon 040 – 50 50 30 www.electi.se Kosttillskott ersätter inte varierad kost. Det är viktigt med en varierad och balanserad kost och hälsosam livsstil. GOD LIVSKVALITET I SAMBAND MED ÖVERGÅNGSÅLDERN Femarelle innehåller ett patenterat koncentrat av tofu från sojabönor (DT56a) tillsammans med lignaner från linfrö. Kliniskt visad effekt. Femarelle innehåller linfrön som kan bidra till att upprätthålla en god livskvalitet i samband med övergångsåldern. Effekten kommer snabbt, oftast inom 1–2 veckor. Femarelle kan användas regelbundet under långvarig tid. Femarelle har använts i över 30 produktspecifika kliniska studier och vetenskapliga arbeten. Är du inte nöjd med Femarelle efter fyra veckor får du pengarna tillbaka. En hälsosam livsstil och en varierad och balanserad kost är viktigt. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Electi Medicals AB, Nordenskiöldsgatan 13, 211 19 Malmö, Telefon 040 – 50 50 30 www.electi.se Satsa på styrketräning ... ju äldre desto bättre! Träning för äldre Gunnar Hellander, 85 år, har på ålderns höst börjat styrketräna via Activage. Studier visar att ju äldre vi blir desto viktigare är det att träna. Med åren tappar kroppen sakta sin muskelmassa vilket gör att vi känner oss mer orkeslösa. Men för att undvika en ond spiral av stillasittande är det viktigt att röra på sig – ordentligt. TEXT JENNIFER SOLDEMO FOTO PAULINA HOLMGREN/ACTIVAGE – MÅNGA ÄLDRE VILL förbättra sin livskvalitet. De vill leva ett aktivt liv och för att kunna göra det måste de öka sin fysiska kapacitet, säger Kristoffer Sjöberg, personlig tränare med inriktning på seniorträning. Var tredje 60-åring i Sverige drabbas av muskelförlust, sarkopeni. Motion som simning och stavgång har flera positiva hälsoeffekter, men det motverkar inte muskelförlust. Styrketräning anses vara bland de bästa sätten att bromsa förloppet. HAR MAN INTE vistats i träningsmiljöer tidigare är det viktigt att hitta en träningsform som känns rolig och motiverande. Man kan lätt känna sig malplacerad om man aldrig satt sin fot på ett gym, då är det bra att veta att det finns flera träningscenter som har inriktning på träning för äldre. Man ska heller inte vara rädd för att utmana sina muskler. Till en början uppfattar många med ålderskrämpor Kristoffer Sjöberg är licensierad personlig tränare och har jobbat med seniorer sedan 2011. Han arbetar på företaget Activage, där han leder utbildningar i hur man tränar äldre. att de får mer ont än tidigare, men det är vanligt och kan liknas med träningsvärk. Alltså både ofarligt och övergående. – Det är få skador eller sjukdomar som blir värre av träning. Ibland kan kroppen svara med smärta till att börja med, men det går oftast över efter fortsatt träning, förklarar Kristoffer. Känner man sig osäker kan man alltid kontakta sin läkare. DET VIKTIGASTE ÄR inte hur mycket eller hur länge man tränar, utan att man gör det kontinuerligt. Men omfånget beror mycket på hur livet ser ut i övrigt; om man redan är aktiv i sitt vardagsliv eller om man är mestadels stillasittande. – För en del kan det räcka med att träna något pass i veckan medan andra behöver träna oftare. Gör det som passar ihop med din vardag. Kommer du iväg och tränar en gång i veckan och lyckas hålla det i ett år är det bättre än att du tränar två, tre gånger i veckan i några månader. Det viktigaste är kontinuiteten, för det går snabbt åt fel håll när man slutar träna, förklarar Kristoffer. Finns det någon åldersgräns? – Jag har haft en klient som var 97 år när han besökte en träningsanläggning för första gången. Han har fortsatt med det och är i dag en pigg 101-åring. Så nej, det är aldrig för sent! ˝Jag har haft en klient som var 97 år när han besökte en träningsanläggning för första gången. Han har fortsatt med det och är i dag en pigg 101-åring. Så nej, det är aldrig för sent!˝ PROTEIN – EXTRA VIKTIGT NÄR MAN BLIR ÄLDRE När äldre som varit inaktiva börjat styrketräna kan man se snabba resultat på både muskelstyrka och muskelmassa. För att träningen ska få maximal effekt är det viktigt att kombinera med en proteinrik kost. Studier tyder på att muskelstyrkan kan öka med ytterligare 50 procent om man äter rätt direkt efter träning. Men protein är viktigt även för äldre som inte tränar. Cirka hälften av muskelmassan försvinner mellan tidig medelålder och sent åldrande. Protein bidrar till att öka muskelmassan. Därför rekommenderas personer över 65 år ett proteinintag på 1520 % av den totala energin, medan det för övriga vuxna ligger på 10-15 %. Februari 2016| LiveLife | 35 Träning för äldre Träningstips för dig 65+ 1 2 3 Rör på dig dagligen men se till att ha inslag av lite tyngre träning ett par gånger i veckan. Promenera, simma eller lek med barnbarnen så ofta du kan, men glöm inte styrketräningen. Det är just att bygga upp styrka som är nyckeln till ett aktivare liv, menar Kristoffer Sjöberg. De viktigaste muskelgrupperna att bygga upp är ryggen, låren och rumpan. Du bör tänka funktionellt, till exempel tycker många äldre att det kan vara besvärligt att lyfta sig från fåtöljen och då är det benmusklerna som behöver stärkas. Cirkelträning på gym passar bra för att bygga upp de viktigaste muskelgrupperna och tillsammans med balansträning får du en komplett träning. Vid cirkelträning är lämpliga stationer knäböj, roddrag, steppbrädor, medicinbollar och kettlebells. ENKLA OCH EFFEKTIVA STYRKEÖVNINGAR – att göra hemma inomhus eller under promenaden utomhus Knäböj Sätt dig långsamt ner på en stol, parkbänk eller liknande och res dig sedan upp i ett högre tempo, försök undvika att ta hjälp av armarna. Upprepa. Om du vill göra det lite tyngre hittar du något som är lägre eller håller något med vikt framför kroppen. Step up Ställ dig längst ner i en trappa, se till att ledstången är stabil och bra att hålla i. Lyft upp ena foten till första trappsteget och kliv upp. Tänk på att inte skjuta ifrån för mycket med bakre foten utan fokusera på att främre benet ska få arbeta. När du har hittat balans kliver du långsamt ner igen. Det är viktigt att du gör lika många på varje ben. Det är bra att komma igång med sin träning på äldre dar, inte bara för att bygga upp styrka och kondition, utan även för det sociala umgänget. Många upplever att det blir svårare att knyta nya kontakter när man blir äldre, men genom att hitta ett gemensamt intresse, så som träning, kan det bli lättare. 36 | LiveLife | Februari 2016 FOTO: PAULINA HOLMGREN/ACTIVAGE TRÄNING KAN GE NYA VÄNNER Stående armhävning Ställ dig mot en vägg eller liknande, sätt händerna mot väggen. Se till att de är placerade cirka en decimeter under axelhöjd. Böj på armarna långsamt så att överkroppen närmar sig väggen, tryck ifrån med armarna när näsan är nära väggen. Ju längre ifrån du ställer dig, desto jobbigare blir det. jer! e j t r ö f a r a r. B 5 kilomete der ä t s 7 1 i r e rfest a p ö l a n ö k Vårens s Låt VårRuset bli en kul grej med kompisarna, en formkoll eller början på ditt nya träningsliv. Coop bjuder alla som anmäler en grupp på sex deltagare på picknick. Blossom Tainton Lindquist och Sara Begner, Coops matkreatör, kommer med tränings- och kost tips på VårRusets hemsida. Malmö MÅNDAG 2 MAJ, Halmstad TISDAG 3 MAJ, Växjö MÅNDAG 9 MAJ, Göteborg TISDAG 10 MAJ, Vänersborg ONSDAG 11 MAJ, Jönköping TORSDAG 12 MAJ, Gävle MÅNDAG 16 MAJ, Västerås TISDAG 17 MAJ, Örebro ONSDAG 18 MAJ, Karlstad TORSDAG 19 MAJ, Stockholm dag 1 MÅNDAG 23 MAJ, dag 2 TISDAG 24 MAJ, Uppsala ONSDAG 25 MAJ, Norrköping TORSDAG 26 MAJ, Luleå MÅNDAG 30 MAJ, Umeå TISDAG 31 MAJ, Sundsvall ONSDAG 1 JUNI, Östersund TORSDAG 2 JUNI Huvudsponsor: Information och anmälan på vårruset.se Träning och leder Därför ska du träna vid ledvärk Ont i lederna kan upplevas som ett hinder för att röra på sig. Men forskning visar att fysisk aktivitet är viktig – inte bara för den allmänna hälsan – utan även för att lindra smärtan. TEXT JENNIFER SOLDEMO FOTO SHUTTERSTOCK LEDVÄRK ÄR VANLIGT. Det drabbar främst äldre, och kvinnor i större uträckning än män. För den som har ont och är stel är träning kanske inte det första man prioriterar, men vetenskapliga studier visar att fysisk aktivitet är extra viktigt vid inflammatoriska ledsjukdomar. – Det gäller inte minst i förebyggande syfte. Genom att vara fysiskt aktiv minskar du risken för så kallade livsstilssjukdomar så som övervikt, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och depression, säger Christina Opava, professor och fysioterapeut. BEGREPPET FYSISK AKTIVITET innefattar inte bara trä- ning, utan även sådant vi gör i vardagslivet. Det kan vara att ta cykeln till jobbet i stället för bilen eller att du går upp för trapporna i stället för att stå still i rulltrappan. Det väsentliga är att det ska gå åt mer syre och muskelkraft än när du vilar. – Rör dig så mycket som möjligt i din vardag och undvik att sitta still i längre perioder. Att vara fysiskt aktiv handlar om att öka ditt välbefinnande och investera i din framtida hälsa snarare än omedelbar smärtlindring, säger Christina. Men i de flesta fall så minskar även smärtan av att träna. Detta tror forskarna beror på att de fysiska aktiviteterna sätter igång kroppens eget smärtlindringssystem genom att öka endorfinhalterna i kroppen. VID LEDSJUKDOMEN ARTROS har regelbunden motion visat sig ha lika bra effekt på smärta som läkemedel, men utan de obehagliga biverkningarna som läkemedel kan ge. För att uppnå resultat måste träningen dock ha pågått i åtminstone fem till sex veckor. Utmaningen för personer med ledvärk ligger i att hitta en träningsform som matchar den fysiska förmågan. – Om du känner dig osäker, kontakta gärna en läkare för att få klartecken för träning, och en fysioterapeut för att testa prestationsförmågan och få ett personligt utformat träningsprogram, säger Christina. FÖR ATT FÅ goda hälsoeffekter bör du vara fysiskt aktiv i cirka 2,5 timme per vecka. Hur aktiviteten delas upp under veckan spelar mindre roll, enligt Christina Opava. Det viktiga är att sätta igång. – Kom igång långsamt om du är ovan, ge inte upp i svåra perioder. Kom ihåg att det aldrig är för sent att börja om – och att lite är bättre än inget! 38 | LiveLife | Februari 2016 CHRISTINA OPAVA Professor och fysioterapeut vid Karolinska Institutet och Karolinska universitetssjukhuset. Hon forskar bland annat om fysisk aktivitet och träning för människor med inflammatoriska reumatiska sjukdomar. Hon är även en av forskarna bakom tRAppen, en träningsapp för personer med reumatisk sjukdom. YOGA BRA VID LEDINFLAMMATION En ny rapport publicerad i Journal of Rheumatology visar att yoga är bra för personer med ledvärk. Efter att ha utövat yoga två gånger i veckan i åtta veckor förbättrades testpersonernas energinivå, humör och fysiska funktion, och deras smärta minskade med 20 procent. Anledningen till att yoga fungerar speciellt bra vid ledinflammationer är kombinationen av fysisk aktivitet, stresshantering och avslappningsteknik, med respekt för olika begränsningar. ANNONS SAFRAMYL POSTIVE MOOD kan hjälpa dig att må bra, ge tillbaka orken att vilja träna och umgås, komma i känslomässig balans och bevara en positiv livssyn. SAFRAMYL POSITIVE MOOD är ett stämningsbevarande kosttillskott med saffran som bidrar till att bevara känslomässig balans och positiv sinnesstämning i vardagen. Saframyl Positive Mood innehåller förutom saffran magnesium, D-vitaminer & B-vitaminer**. Prova i 14 dagar, endast en tablett dagligen. STAY POSITIVE 14 Mitt naturliga recept för att hålla mig positiv En effektiv resekompis er Innehåll itamin v D & Saffran Slipp problem med magen både hemm Silicea MAg a och under -Tarm DIIR semestern. EKT ger h vid halsbrä ela familjen nna, diarée d irekt hjälp och andra ti llfälliga ma gtarm prob lem.. Medicinteknisk produkt även lämplig för barn GLYC® för EN RÖRLIG livsstil GLYC® är ett kostillskott som innehåller extrakt från hela den grönläppade musslan vilket innebär att de glykosaminoglykaner (GAG) och omega-3 fettsyror (ETA, EPA, DHA) som finns naturligt i musslan tas tillvara. GLYC® innehåller dessutom vitamin C och zink**. dagar hemligheten bakom ett vackert hår Original Silicea är ett av Sveriges bäst sålda kosttillskott* för skönhet inifrån. Original Silicea innehåller noga utvalda näringsämnen som högkoncentreat mineraliskt kisel (420 mg kiseldioxid/kapsel eller matsked) och dessutom är formulan även förstärkt med biotin, zink, selen och mangan. Biotin bidrar till att bibehålla normalt hår och normal hud. Zink och selen bidrar till att bibehålla normala naglar. Endast 1 kapsel eller 1 matsked gel om dagen. Rätt näring t inifrån för et r hå t er ck va en örlighet Behåll r & utmattning trötthet Minska FINNS ATT KÖPA PÅ APOTEK, LIFE, HÄLSOKRAFT, HÄLSOBUTIKER OCH OCTEAN.SE Konsumentkontakt 010-703 68 00 * Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Det är viktigt med en varierad kost och en hälsosam livsstil. **Magnesium, vitamin B2, B3 bidrar alla till att minska trötthet och utmattning. Vitamin B1, B6, B12 bidrar till nervsystemets normala funktion samt till normal psykologisk funktion. Vitamin D bidrar till immunsystemets normala funktion. Nytt från Life I SAMARBETE MED SVENSKA LÄNGDLANDSLAGET Life Sport Store är en officiell Ski Team-butik vilket är ytterligare ett led i samarbetet mellan Life och svenska längdlandslaget. Sportprodukterna som utvecklats genom samarbetet används av elitåkarna både vid träning och de stora mästerskapen. Du hittar dem i alla butiker under varumärket Life SHC. Leila Söderholm, hälsoinspiratör. Life sport Lifes första Sport Store ligger i Mall of Scandinavia i Solna och är ett butikskoncept för dig som älskar att träna. SUPERELIT ELLER BARA spring i benen? I Life Sport Store finns något för alla som tränar. Jämfört med en vanlig Life-butik erbjuds ett större utbud av sporttillskott, sportdrycker, proteinbars, samt vitaminer och mineraler som hör träning till. Här finns också sportartiklar som yogamattor och knästöd. – Det här är butiken för alla som är intresserade av träning och en hälsosam livsstil. De som vill komma igång eller bara få bästa förutsättningarna – men även de som satsar på elitnivå. Vi har tagit in nya spännande sporttillskott för att nå alla sorters motionärer, säger Sandra Allerhed, butikschef på Life Sport Store. Butiken är också en officiell Ski Team-butik. – Det innebär att vi erbjuder produkter i världs- klass. Vi har ett av världens bästa skidlandslag i ryggen som använder våra produkter och det gör att våra kunder garanteras äkthet, trygghet och kvalitet, säger Sandra Allerhed. I LIFE SPORT STORE kan du köpa allt du kan tänkas behöva både före, under och efter ett träningspass; som pre-workouts, aminosyror, proteinpulver och kreatin. Dessutom kan du till förmånliga priser köpa kompletta sportpaket med produkter utvalda av träningsprofiler som Karl Dyall, Leila Söderholm och svenska längdlandslaget. Men det är inte bara sortimentet som är specialiserat på sport och träning – även personalen är det. – Precis som i alla Life-butiker kan du förvänta dig service i toppklass, men i Sport Store har vi också spetskompetens inom sport. Här hittar du bland annat en före detta friidrottare på elitnivå med utbildning i idrott och hälsa, samt en kostrådgivare som också är utbildad personlig tränare, säger Sandra Allerhed. ALLA SKA KÄNNA sig välkomna med stora eller små frågor, elit som motionär. I Lifes butiker är den professionella rådgivningen central. – Lifes mission är att hjälpa människor att hitta en bättre balans mellan kost, motion och vila – och sport och träning är ett av de områden vi satsar mest på. Öppnandet av Life Sport Store är ett naturligt steg i denna satsning, säger Thomas Anders Södergren från Svenska skidförbundet klipper bandet. Bakom står Lars Fins och Sandra Allerhed från Life. Johansson, marknadsdirektör på Life. 40 | LiveLife | Februari 2016 Everyday balance by Leila I Life Sport Store och i utvalda Lifebutiker kan du köpa ett paket med produkter utvalda av hälsoinspiratören Leila Söderholm. Paketet kostar 699 kr (ord. 865 kr) och innehåller: • Life Sport Vegetable Protein, som är ett högkvalitativt vegetabiliskt proteinpulver som är baserat på ärtprotein. • Life Omega-3 70%, som är en högkoncentrerad fiskolja med hela 70% omega-3. • Super Cal-Mag 600mg/300 mg, som innehåller kalcium och magnesium som bidrar till normal muskelfunktion och energiomsättning. • Life Spirulina, som är ett algpulver av hög och jämn kvalitet med ett högt proteininnehåll. Nytt att njutas Bland nyheterna hos Life finner vi flera välsmakande favoriter. I februari provar vi råchoklad i nya smaker, kryddar maten med lakrits och kanel, och hittar nya sätt att njuta gröna teer. a och Ekologisk ta kravmärk För kvinnor i Krydda eko och reko Khosians teas kryddor är alla ekologiska och kravmärkta. I sortimentet hittar du klassisk kanel och ingefära, men även ett lakritspulver som består av 100 procent odlad lakritsrot. Prova som ny och spännande smaksättning i till exempel kladdkaka, rawfoodbollar eller pannacotta. Pris 30-46kr/st. övergångsåldern Chello och Chello Forte innehåller en blandning av olika örter, såsom rödklöver* Dryck med grönt te NOA Relaxation är en dryck som innehåller citronmeliss och ett grönt teextrakt motsvarande femton koppar te, men är helt koffeinfri. Välj bland olika smaker inspirerade av den svenska naturen: blåbär & björksav, fläder & rabarber eller vildäpple & krusbär. Pris 29 kr/314 ml. Mmm ... matcha! Pukka Supreme Matcha Green är ett grönt te med matchapulver. Det består till 100 procent av ekologiskt odlade ingredienser, med tre sorters rättvisemärkta gröna teblad: kinesisk sencha, indisk oothu och vietnamesisk suoi gang. Pris 42 kr/20 påsar. Råchoklad fikon CoCoa är choklad gjord på råa, orostade kakaobönor. Den har en intensiv smak av kakao tillsammans med en mild sötma från kokospalmblad. CoCoa finns i flera olika varianter och bland nyheterna hittar vi smakfulla fikon och cashewnötter täckta i råchoklad. Samtliga ingredienser är ekologiska och helt veganska. Pris 39 kr/70 g. Chello Forte 60 och 120 tabletter. Innehåller: soja, salvia och rödklöver. Chello Classic (grön) 60 tabletter Innehåller: Kinesisk angelikarot (Don Quai), rödklöver, rölleka, kamomill och smörblomma. Extra tips! sovrummet svalt. ·Håll påverkar din hälsa positivt ·Motion Drick tillräckligt med vatten! · * Rödklöver bidrar till att upprätthålla en lugn och bekväm övergångsålder i samband med klimakteriet, såsom värmevallningar, svettningar, rastlöshet. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Viktigt med en balanserad och varierad kost och hälsosam livsstil. Kärleksgatan 2A, 211 45 Malmö Konsumentkontakt: 040-35 48 50 Februari 2016| LiveLife | 41 [email protected] Egenvård för dig! Frihet för kropp och leder I takt med att vi åldras upplever många att våra leder begränsar våra aktiviteter, både privat och i arbetslivet. Även om vi inte känner oss äldre i sinnet märks det i kroppen att vi levt ett aktivt och rörligt liv. Är du en av de som inte vill begränsas av att dina leder har åldrats utan fortfarande vill utföra dina aktiviter som en naturlig del av vardagen? NutriLenk Gold Marine* är speciellt framtagen för att ge dina leder och ben den näring som behövs för att bibehålla leder och ben smidiga och rörliga. - Aktiviteter och lek med barnbarn är inte längre något hinder. Nutrilenk hjälper mig att behålla rörligheten och smidigheten och att jag kan ta upp min hobby igen, att få min trädgård att blomma för fullt. Sen 2 år tillbaka tar även min man Nutrilenk med samma goda resultat. Nutrilenk har satt ”guldkant” till våra liv. Monica 70 – citat ur tack brev Extra plus: Komplettera med NutriLenk Active som innehåller Hyaloronsyra. NutriLenk Gold Marine* innehåller vitamin C som bidrar till normal kollagen bildning, som har betydelse för broskets och benstommens normala funktion. NutriLenk Gold Marine* innehåller vitamin D som bidrar även till att bibehålla normal muskelfunktion och till att skydda cellerna mot oxidativ stress. NutriLenk Gold Marine* innehåller kondroitin som utvinns av brosk från saltvattensfisk. Tävling! Vi tävlar ut hälsoprodu kter till ett totalt vä rde av 22 000 kr onor. Tävla och vinn hälsokost från Life! Fem personer vinner varsitt hälsokit och en startplats i VårRuset. Svara på frågorna nedan och mejla dina svar till [email protected] eller skicka ett vykort märkt ”Lifetävling” till OTW, Box 3265, 103 65 Stockholm, tillsammans med ditt namn, adress och telefonnummer. Senast den 29:e februari 2016 behöver vi ditt svar. 1. I hur många städer kan man springa VårRuset 2016? 1. 12 städer 2. 15 städer 3. 17 städer 2. Vad i Nypozin Active är det som bidrar till normal muskelfunktion? 1. Nypon X. Magnesium 2. C-vitamin 3. Vad är Movo? 1. Ett nyponpulver utan tillsatser X. Ett morotspulver 2. Ett rödbetspulver 4. V ilken typ av krom har det bästa dokumenterade upptaget? 1. Krompikolinat X. ChromoPrecise 2. Kromklorid 5. Stilvid i Revidox+ är en aktiv substans som är framtagen i en patenterad process av Spanish National Research Council. Vad är Stilvid framställt av? 1. Druvextrakt X. Granatäppelextrakt 2. Mangoextrakt FEM SOM SVARAR RÄTT VINNER DETTA: Deltagande i valfritt VårRusetlopp, tidtagningsklass. 3 st Nypozin Active 40 kapslar och 2 st Nypozin Active Spray. 1 st MOVO 190 kapslar, 1 st MOVO 200g, 1 st Eskimo-3 Pure 120 kapslar, 1 st Membrasin 60 kapslar. 6 st Bio-Chrom 60 tabletter. Nutrilenk köper du i vår Life butik eller på www.lifebutiken.se *Innehåller Mangan och Kalcium. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Viktigt med en balanserad och varierad kost och hälsosam livsstil. Previvo – egenvård för dig Kärleksgatan 2A · 211 45 Malmö · Konsumentkontakt: 040-35 48 50 E-mail: [email protected] · www.previvo.se 42 | LiveLife | Februari 2016 3 st Revidox+ 30 kapslar. Vinterfrizzig? lla känner vi igen känslan av risigt och torrt vinterhår. Statisk elektricitet gör sedan inte saken bättre… Kylan utomhus kombinerad med torr inomhusluft och tjocka mössor frestar hårt på hårets spänst och kvalitet. Med lite extra omsorg kan håret förberedas för att möta vår och sommar med styrka och lyster. Hårkvalitet börjar alltid från insidan och ett smart sätt att angripa problemet är därför att starta med ett högkvalitativt hårtillskott. Äppel päppel… Äpple (Malus domestica) är sprängfyllt med spännande innehåll. Redan de gamla grekerna visste att äpple bar på speciella egenskaper. Genom historien har äpple uppskattats som både livsmedel och symbolbild. I den nordiska mytologin var det äpple som gav evig ungdom åt gudarna. Uttrycket ”ett äpple om dagen...” är välkänt och har förespråkats sedan länge. Äpple har även sedan gammalt använts i hårkurer av olika slag. Visste du att: Vi tappar omkring 100 hårstrån per dag. Ett hårstrå växer cirka 0,3 mm per dag. Tillfälligt håravfall är speciellt vanligt efter graviditet och amning, vid stress och under klimakteriet. Hår består mest av kedjor med aminosyror. Biotin, även kallat vitamin B7, är känt som “Hårvitaminet Nummer Ett”. Huvudhårets främsta uppgift är att skydda mot UV-strålning och kyla. Hair Volume – FÖR DITT VACKRA HÅR! ÅR! R!! H air Volume™ är ett specialformulerat kosttillskott med växtfaktor från äpple, vitaminer och mineraler, aminosyror och örtextrakt. Ingredienserna tillför hårets rötter ämnen för tillväxt, färg och sunt utseende på håret. Biotin och zink bidrar till att bibehålla normalt hår. Koppar bidrar till normal pigmentering. Hair Volume är utvecklat av svenska New Nordic och tillverkas i Sverige. Hair Volume säljs i hälsobutiker och apotek över hela Europa, i USA och Kanada. Du hittar Hair Volume i din Life-butik i förpackningar med 30 repsektive 90 tabletter. Praktisk dosering en tablett om dagen! För mer information; www newnordic.se eller ring New Nordics kundtjänst: 040-239520. Tävla om Hair Volume! Nu har du chansen att vinna en tremånaderskur av Hair Volume. Och det är enkelt! Gilla New Nordic på Facebook och skriva en motivering där senast 15 mars till varför just du behöver Hair Volume till ditt vinterhår. 10 lyckliga får varsin 90-pack (värde 599:-) av Hair Volume som räcker i tre månader. Vinnarna i tävlingen meddelas personligen. Lycka till! Följ oss på Facebook! Facebook.com/NewNordicProducts NYHET! FÖR MER E J ÄD T R Ä N ING SVÄL R K G Visst är det kul att ta sats, träna med fart och styrka. Och visst känns det lite trist när kroppen inte vill lika gärna som du? NYHET! Uppdatera träningsväskan! Nypozin Active En nyhet för dina muskler och leder som hjälper dig att ersätta träningsvärken med mer träningsglädje och att snabbare komma tillbaka efter överansträngning och lättare skador. Nypozin Active kosttillskott När muskler och leder säger ifrån. Med innehåll av nypon som hjälper till att bibehålla hälsosamma och rörliga leder. Samt magnesium som bidrar till en normal muskelfunktion. För tio dagars användning. Nypozin Active Spray Effektiv och kylande gelspray som snabbt hjälper vid smärta, sträckningar och stukningar. Registrerad och kontrollerad medicinteknisk produkt Rekommenderat intag bör inte överskridas. Kosttillskott bör inte användas som alternativ till en varierad kost. Det är viktigt med en mångsidig och balanserad kost och hälsosam livsstil. Tel: 036 - 38 74 70 www.medicanord.se NYPOZIN köper du av utbildad personal i din hälsobutik. Nypozin Mer för dina leder. ®