Lemonad med citron och ingefära
6 glas
Ingredienser:
2 dl pressad citronsaft
2 tsk fint riven ingefära
1 dl strösocker
8 dl vatten
Så här gör du:
Vrid saften ur cirka 4 citroner. Sikta på omkring 2 deciliter citronsaft.
Skala ingefäran och finriv den
Blanda vatten, socker, citron och ingefära.
Rör tills sockret löst sig.
Servera med isbitar och citronskivor.
Späd den med vatten om du tycker den är för stark - kolsyrat eller vanligt är
en smaksak.
Apelsinsmoothie med kanel och ingefära
1 smoothie
Ingredienser:
1 apelsin
1/2 tsk riven ingefära
1 dl vaniljyoghurt
1/2 dl apelsinjuice
1 nyp kanel
Så här gör du:
Skala apelsinen och ta ut klyftorna utan hinnor.
Mixa samtliga ingredienser
Ställ kallt ca 15 minuter
Recept från: http://mittkok
Utarbetad av Palliativa vårdenheten Höglandet, 2017
Ann-Sofi Svensk, sjuksköterska
Råd om mat och dryck
vid illamående
•
Vad som fungerar som bäst vid illamående är individuellt. Prova
dig fram till vad som fungerar bäst för dig.
Tänk på att det oftast inte är maten i sig som orsakar illamående
utan din sjukdom/behandling. Även om det känns jobbigt att äta är
det viktigt att du får i dig så mycket energi och näring som möjligt.
Det är bättre att du äter/dricker något lite än inget alls.
•
•
•
Du behöver heller inte känna krav på att äta nyttig mat, välj det
du klarar av och som inte förvärrar illamåendet.
•
Prova ät rostat bröd, kex eller annan torr mat innan du går upp på
morgonen och före måltid.
Försöka äta flera små mål mat per dag och dricka mellan
måltiderna. Mycket mat och dryck samtidigt kan förvärra
illamåendet.
Klara drycker fungerar oftast bäst, tex: klar näringsdryck, juice,
måltidsdryck, läsk och citronvatten.
Prova neutral mat så som:
gröt, omelett, pannkaka, matmuffins, tunnbrödsrulle, pastasallad
med skinka/skaldjur, caesarsallad, avokado, ägghalvor med kaviar,
keso, fil och yoghurt, glass
Salta livsmedel/mat kan dämpa illamående, så som:
inlagda grönsaker som saltgurka, syltlök, oliver, fetaost, kaviar, sill,
ansjovis, janssons frestelse, buljong, salta kex, salta pinnar, chips,
popcorn
•
Ingefära kan ha gynnsam effekt mot illamående.
Riv färsk ingefära över tex filmjölk.
På nästa sida finns recept på lemonad och smoothie med ingefära
•
•
•
•
Kall mat kan upplevas lättare att äta.
Undvik fet mat då den tar längre tid att lämna magsäcken
Matos kan förvärra illamåendet, vädra gärna innan måltid.
Kan kännas bra att skölja händerna/ansiktet i kallt vatten innan
måltid
Vila efter måltiden med upphöjd huvudända
•
