Fiskfoder från skogsråvara
Björn Alriksson
2015-06-23
Från trä till mat
Skogsindustriella
restströmmar
Trä
Mat
Single cell protein
Odlad fisk
Bakgrund
År 2050 är vi 9 miljarder människor
på jorden
Efterfrågan på fiskkött förväntas öka
dramatiskt inom de närmsta 35 åren
80 % av världshaven är idag helt
exploaterade, överexploaterade eller
utfiskade.
En stor del av den framtida
fiskproduktionen måste därför komma
från fiskodling.
Fiskproduktion via odling spås att fördubblas inom15 år vilket även
medför ett fördubblat behov av protein till foder
Bakgrund
Fiskmjölspris
Den årliga fiskmjölsproduktionen
är 5-6 miljoner ton
3000
2500
Efterfrågan på fiskmjöl till
fiskfoder överstiger idag utbudet
USD/ton
2000
1500
1000
Efterfrågan måste tillgodoses
med alternativa proteinkällor!
500
0
0
Maj 2000
50
Maj 2008
100
150
Maj 2015
200
Fishmeal, Peru Fishmeal/pellets 65% protein, CIF, US Dollars per Metric Ton (source: index mundi)
Alternativa proteinkällor
Soja
Insekter
Musslor
Single cell protein
”Single cell protein”
Single cell protein består av mikroorganismer (svamp, bakterier, alger)
Snabb proteinproduktion (från kilo till ton på 24h)
Kan produceras från skogsindustriella restströmmar
Miljöeffekter! Ingen utfiskning, ingen skövling av regnskog,
färre transporter (svenska råvaror).
En potentiell ny produkt för bioraffinaderiindustrin!
Snabb proteinproduktion!
24 h
+600 g
1 gris
24 h
1 bakteriecell
+6 000 triljoner ton
= Jordklotets vikt
Restströmmar och mikroorganismer
Surlut (SSL)
SSL-permeat
SSL-etanoldrank
Fiberslam
Hemicellulosa hydrolysat
Scope
Paecilomyces variotii
Fusarium venenatum
Rhizopus oryzae
Candida utilis
Bioraffinaderiet i Örnsköldsvik
Fiberslam
Jäst
SSL-permeat
Filamentös svamp
Från lab till demoskala
Agarplattor
Pilotbioreaktor
Skakflaskor
Labbioreaktorer
Biorefinery Demo Plant
Pilotexperiment
Pilot experiment
Filtrering
Odling
Malning
Torkning
Pilotexperiment
Näringsvärde (g/100 g biomassa)
P. variotii
F. venenatum
Protein
48
53
Fett
5
7
Kolhydrater
37
26
Vatten
5
9
Aska
5
5
Proteinhalt kring 50%
Aminosyraprofil (g/100 g biomassa)
Fish meal
India*
P. variotii
F. venenatum
Crude protein
52
51
58
Arginine
2.6
2.7
2.5
Threonine
1.8
1.8
2.0
Isoleucine
1.9
2.0
2.1
Leucine
3.3
3.1
3.1
Lysine
3.0
2.9
3.0
Methionine
1.1
0.7
0.8
Valine
2.3
2.4
2.5
Tryptophane
0.5
0.6
0.5
*Source: Gosvig Madsen, Amino acid content in fishmeal shows high variation, Evonik degussa, Feed Additives.
Aminosyraprofil liknande fiskmjöl
Inga mykotoxiner
Demoexperiment
Demo experiment
10 m3 bioreaktor
Svampbiomassa
Filterpress
Biorefinery Demo Plant
Foder och utfodringsförsök
Olika foderformuleringar där upp till 68% av fiskmjölet ersattes med SCP
Utfodringsförsöken utfördes på fiskarten Tilapia
4×25 fiskar testades för varje foderformulering
Utfodringsförsök
Fisktillväxt
Liknande eller bättre tillväxt än
kontrollen
12% bättre tillväxt uppnåddes
vid ersättning av 66% av
fiskmjölsinnehållet med P.
variotii
Sammanfattning
Vi har demonstrerat produktion av Single cell protein från skogsindustriella
restströmmar i lab, pilot, och demoskala
Mikroorganismerna konsumerade ett flertal olika kolkällor som är vanligt
förekommande i lignocellulosabaserade restströmmar
Single cell proteinet hade en proteinhalt kring 50% och en aminosyraprofil
som liknar fiskmjöl
Utfodringsförsök på fisken Tilapia med foder innehållande vårt single cell
protein gav mycket lovande resultat
Single cell protein är en ny potentiell produkt för bioraffinaderiindustrin
Framtida möjligheter
Restströmmar från 2nd gen. bioetanolproduktion
Co-products
Förhydrolysat
Restströmmar från massaproduktion
Förhydrolyserad hemicellulosa
Bioraffinaderier
Biogas production
Drank
Single cell
protein
Fredagsmys?
Tack!
