Krinova söker nyexaminerad gastronom som vill vara med och utveckla Sveriges
mest innovativa och gastronomiska Café i högskolemiljö
Krinova är nordöstra Skånes Inkubator och Science Park och ägs av Kristianstads Kommun och Högskolan
Kristianstad. Här erbjuds en kreativ tillväxtmiljö med inkubator och innovationsarena för stöd i utvecklingsoch innovationsarbete, skräddarsydda konferenser och flexibla kontorslokaler. Krinovas tvärdisciplinära
innovationsfokus Mat, Miljö, Hälsa, speglar Kristianstadsregionens näringsliv och Högskolan Kristianstads
kompetensområden.
Vi söker dig som genom ett Krinova-utvecklingsprojekt vill vara med och ta fram ett helt nytt
koncept kring caféverksamhet kopplad till utbildning, innovation och entreprenörskap. Uppdraget
passar dig som är intresserad av matupplevelser och kommunikation i största allmänhet men
koncept- och produktutveckling i synnerhet. Du blir en av tre i ett Team of young professionals
(TOY) och får arbeta i en dynamisk miljö i den öppna innovationsarenan under 10 veckor på
Krinova Inkubator & Science Park. Här får du stor frihet med möjlighet att växa i takt med
projektet.
Bakgrund
För studenter, personal och besökare vill Högskolan profilera högskolans utbildning och forskning
inom gastronomi. Högskolans Kristianstads gastronomiutbildning fick 2015 bästa betyg i nationell
ranking. Högskolan vill ge studenter större möjligheter att arbeta utåtriktat och vill i högre grad
profilera matområdet. I det här projektet vill vi göra en förstudie för hur ett gastrocafé kan
utvecklas till något helt annat än ett vanligt café. Projektet syftar till att ta fram formerna för hur
caféet på bästa sätt kan; attraherar besökare, bli en plats där gastronomistudenter kan pröva sina
teoretiska färdigheter och utveckla nya mat och dryckeskoncept. En plats som stimulerar och blir
modell för entreprenörskap.
Uppdraget
Hur kan framtidens innovativa och utbildningsintegrerade café designas, ägas och drivas, men
också hur caféet kan marknadsföra och arbeta med lokala leverantörer och producenter.
Vem är du?
Vi söker dig som nyligen har examinerats eller är i slutet av dina eftergymnasiala studier och har
ett intresse för utveckla nya tjänster och samtidigt få arbetslivserfarenhet. För att lyckas i rollen
bör du vara en kreativ person, nyfiken och informationssökande samt lätt för att ta nya kontakter.
Du ser nära teamarbete som en givande samarbetsform. Projektet ställer inget krav på tidigare
arbetslivserfarenhet inom något område.
Kontaktperson
För eventuella frågor kring projektet är du välkommen ta kontakt med Torben Olsson, ledare
Innovationsarena på telefon: 0738-53 25 09, e-post [email protected]
Plats
Krinova Inkubator & Science Park Kristianstad. Busshållplats finns inom 100 meters avstånd från
arbetsplatsen.
Varaktighet/arbetstid och ansökan
Projektanställning 8 juni 2016 – 8 juli och 1 augusti – 15 september 2016. Avtalsenlig lön. Du är
välkommen med din ansökan senast den 18 maj via denna länk
https://podio.com/webforms/14367617/963052. Ansökan ska innehålla cv samt personligt brev.
