Mat och dryck för
dig som har diabetes
Den här skriften handlar om sjukdomen diabetes.
Du får veta vad diabetes är
och på vilka sätt du kan må dåligt av diabetes.
Här är det viktigaste du ska tänka på
Ät litet flera gånger varje dag.
Ät kött eller fisk, potatis, pasta eller ris, frukt och grönsaker varje dag.
Ät inte kakor och annat sött.
Drick mest vatten
och använd inte socker
när du dricker kaffe
Använd sötningsmedel istället för socker.
Det är viktigt att du rör på dig.
Vad är diabetes?
Det finns olika sorters diabetes.
Den diabetes som du har
kallas för typ 2 diabetes.
Insulin är ett ämne i kroppen
som gör att sockret från maten
kommer ut i kroppen och ger dig kraft och styrka.
Om du har diabetes
fungerar inte insulinet i din kropp
som det ska.
Du kan bli sjuk om du har diabetes
Om insulinet inte fungerar
stannar sockret från maten kvar i blodet.
Du får högt blodsocker.
Du mår inte bra
när du har högt blodsocker.
Du kissar mycket och ofta.
Du blir trött och du orkar inte
lika mycket som vanligt.
Du kanske ser suddigt eller dimmigt.
Du blir lättare sjuk och får
till exempel urinvägsinfektion
som gör att det svider när du kissar.
Du kan bli mycket sjuk
om du har högt blodsocker länge.
Du kan till exempel få hjärtinfarkt
då hjärtat inte slår som det ska.
Det är viktigt att du inte har högt blodsocker.
Därför ska du mäta blodsockret i blodet
genom att sticka i fingret och ta ett blodprov.
En sköterska kan ta ett blodprov i armen
och mäta hur ditt blodsocker har varit
under en längre tid.
Det mäter man inte så ofta.
Ät så här
Det är viktigt att du äter och dricker rätt
så att ditt blodsocker inte blir för högt.
Ät flera gånger om dagen.
Då blir du inte jättehungrig
och du behöver inte äta så mycket varje gång.
Ditt blodsocker blir inte för högt efter maten
eller för lågt innan nästa måltid.
Det är bra att äta frukost,
ett mellanmål,
lunch,
ett mellanmål till
och middag.
När du äter lunch och middag
är det bra om du använder tallriksmodellen.
Detta är tallriksmodellen:
Bilderna visar hur mycket av maten på din tallrik
som ska vara grönsaker,
hur mycket som ska vara kött eller fisk
och hur mycket som ska vara
potatis eller ris eller pasta.
Ett mellanmål ska vara lite, nyttig mat,
till exempel en frukt.
Du kan äta tre frukter varje dag,
men inte alla frukterna samtidigt.
Ät inte mycket söt mat
som godis, kakor och efterrätter.
Den maten höjer blodsockret för mycket.
Det här kan du dricka
Drick vatten till maten.
Drick ett glas mjölk och sedan vatten
om du tycker om mjölk.
Drick inte mer än tre glas mjölk på en dag.
Drick kaffe eller te utan socker.
Du kan använda sötningsmedel
om du vill att ditt kaffe eller te
ska smaka sött.
Drick inte läsk, saft, juice,
nyponsoppa eller nektar
som är sötade med socker.
Du kan dricka lightläsk
eller lightsaft
som är sötade med sötningsmedel.
Fett i maten
Använd fett som rinner eller är mjukt
även om det står i kylskåp.
På smörgåsen kan du ha
ett mjukt smörgåsmargarin.
Den här maten är bra att äta
Ät kött, fisk, kyckling, ägg,
bönor, ärter eller linser varje dag.
Det är viktigt för musklerna i kroppen
och för huden, håret och naglarna.
Lax och makrill är nyttig fisk.
Potatis, pasta, ris och bröd är bra mat.
Ät något av det till frukost, till lunch och till middag.
Fullkornspasta, fullkornsris och grovt bröd
är extra bra.
Ät frukt eller grönsaker
till frukost, till lunch och till middag.
Ät inte för mycket socker
Ät inte för mycket socker.
Sockret går direkt ut i blodet
och du får för högt blodsocker.
Använd sötningsmedel i stället för socker.
De här sötningsmedlena är bra och höjer inte blodsockret:
Canderel
Hermesetas Röd
Hermesetas Lättströ
Hermesetas Flytande
Hermesetas Mini
Sukralos
Sötningsmedel som finns
i till exempel tuggummi och halstabletter
är inte bra och ger högt blodsocker.
Det är inte farligt att tugga
ett tuggummi ibland,
men du kan få högt blodsocker
om du till exempel äter
många halstabletter.
Rör på dig
Det är viktigt att du rör på dig ofta.
Promenera i 30 minuter varje dag.
Du kan gå i 15 minuter på förmiddagen
och 15 minuter på eftermiddagen.
OMSORGSFÖRVALTNINGEN
