ÖREBRO LÄNS LANDSTING Folat intag ~ akademisk prestanda

ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Folat och skolbetyg
Anna Böttiger
Sjukhuskemist
Specialkemi
Laboratoriemedicinska kliniken
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
ÖREBRO LÄNS LANDSTING

Forskarstudie: Fruktätande elev presterar bättre

Publicerad 2011-07-27 16:50

Ungdomar som äter mycket grönsaker och frukt lyckas bättre i skolan. Detta enligt en studie där svenska forskare jämfört intaget av naturlig folsyra med
slutbetygen i årskurs 9 hos närmare 400 svenska tonåringar.
Livsmedel med mycket folat
Folsyra och folat är B-vitamin. Folat finns naturligt i mat, medan folsyra är ett konstgjort framställt folat som används vid berikning och i
kosttillskott. Folsyra tas upp lättare av kroppen än folat.


Dessa livsmedel innehåller mycket folat:
Baljväxter, som bönor, kikärter, gröna ärter, sockerärter, linser.
Gröna bladgrönsaker, som spenat, ruccola, frisésallat, machésallat.
Kål, som broccoli, brysselkål, blomkål.
Rotfrukter, som kålrot, rödbetor, rotpersilja.
Grönsaker, som röd paprika, majs.
Frukt, som apelsin, kiwi, honungsmelon.
Bär, som jordgubbar, hallon, björnbär, svarta vinbär.
Fullkornsprodukter, som bröd, råris, fullkornsgryn.
Leverpastej och lever.
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
ÖREBRO LÄNS LANDSTING











From Medscape Education Clinical Briefs
High Intake of Folate Associated With Improved Academic Achievement in Swedish Teens CME
News Author: Fran Lowry
CME Author: Penny Murata, MD
Target Audience
This article is intended for primary care clinicians, neurologists, behavior and development specialists, and other specialists who provide care to children with academic
problems.
For Physicians
CME Released: 07/19/2011; Valid for credit through 07/19/2012
Clinical Context
According to Selhub in the 1999 issue of Annual Review of Nutrition, increased plasma total homocysteine levels can indicate folate deficiency. Increased total homocysteine
levels can result from the polymorphic locus 677C→T in the gene for methylene tetrahydrofolate reductase (MTHFR), as reported by Mudd and colleagues in the January 31,
1972, issue of Biochemical and Biophysical Research Communications. In the January 2002 issue of Medicine, Geller and colleagues noted that hereditary folate
malabsorption was related to clinical conditions, including mental retardation.
This study assesses whether folate intake, total homocysteine level, MTHFR, and other factors are related to academic achievement in adolescents.
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Folat intag ~ akademisk prestanda

Artikel i ”Pediatrics”
 Uppmärksammad av världens nyhetsmedia
Vi beskrev ett direkt förhållande mellan intag av folat i kosten och
slutbetyget i grundskolan


196 flickor & 190 pojkar – 15½ år
Förhållandet var starkt (P<0,001) – kvar när justerat för
 föräldrars inkomst & utbildning
 kön, rökning, plasma-homocystein & MTHFR-genen
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Studiegrupp

386 st 15-åringar som var med i EYHS

EYHS är en europeisk studie vars syfte är att kartlägga riskfaktorer för framtida
kardiovaskulär sjukdom.

Skolor i Örebro och Stockholm
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Folatintag


Folatintaget mättes genom intervjuer och det är baserat på 24 timmars intag.
Nutritionister på KI (Enheten för preventiv nutrition)
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Kända faktorer som påverkar betygen




Kön: Flickor har högre betyg än pojkar
Mammans utbildning
Rökning
Faderns inkomst
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
 Homocystein
 MTHFR 677C>T genotyp
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Summa betygspoäng vs. folatintag (tertiler)
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Summa betygspoäng vs. P-Hcy (tertiler)
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Möjliga mekanismer

Folat förebygger ryggmärgsbråck
 spelar en nyckelroll under organogenesen

Traumatisk axonskademodell: ju högre S-folat desto bättre
axonregenereringsförmåga

Metylgrupper åtgår för bl a syntes av
 myelin
 Neurotransmittorer (adrenalin, dopamin)

Folat kan ha en roll i utvecklingen av nervssystemet även efter födseln
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Folatmolekylen
(2S)-2-[(4-{[(2-amino-4-hydroxypteridin-6-yl)methyl]amino}phenyl)formamido]pentanedioic acid
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Varför är folat viktigt?
 Viktigt för fosterutvecklingen
- Ryggmärgsbråck
 Behövs för uppbyggnad av DNA
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Varför är folat viktigt?
 Viktigt för genreglering (DNA-metylering)
www.sciam.com/media/inline/2008-08/china_3-1.jp
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Varför är folat viktigt?
Omsättningen av
aminosyran homocystein
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
En europeisk forskargrupp har beskrivit en patient med icke
funktionell folatreceptor- α.
 5 årig flicka
 Homozygot
 Låg folatkoncentration i cerebrospinalvätskan
 Utvecklingsstörd
 Handikappad
 Epilepsi
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Folat finns i:










gröna bladgrönsaker ex spenat och ruccola
Olika slags kål ex broccoli och brysselkål
Bönor
Kikärter
Linser
Frukt (ex apelsiner, kiwi och honungsmelon)
Bär (ex jordgubbar, hallon och svarta vinbär)
Fullkornsprodukter
Filmjölk och yoghurt
Lever
ÖREBRO LÄNS LANDSTING
Det vi äter påverkar oss…
Giuseppe Arcimboldo
(1527 – 1593).
Arcimboldo G. Vertumnus (1590-1). Picture from: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d2/Arcimboldovertemnus.jpeg