Växjö 23 februari 2016
Till kommunernas näringslivschefer och kostchefer i Kronobergs län
KRAV-certifiering av restaurang
– hur och varför?
- kurs på Residenset Kronoberg 15 mars kl 14-16
Välkommen att stärka ekoprofilen i Europas grönaste matregion. Länsstyrelsen i
Kronobergs län KRAV-certifierade sin matlagning redan för tre år sedan – som första län
i landet. Man har redan uppgraderat egen nyanställda personal och är uppe på nivå 50%
eko i sitt kök. Man anlitade oss i Miljö Linné, som samarbetar med KRAV för att sprida
information om ekologiska livsmedel och KRAV-certifiering.
Nu erbjuds intresserade deltagare från länets alla kommuner. Även kommunernas
möjligheter till egen KRAV-profilering kommer att belysas. Flera kommuner är redan
KRAV-certifierade i länet.
Kronobergs län är i topp i landet vad gäller ekologisk omställning i restaurangbranschen
– både i den privata och offentliga sektorn. Växjö är dessutom ett nationellt nav för
matfrågor – Matens Almedalen – och omnämns alltmer i nationella media på detta sätt.
Max 3 personer/aktör. OBS Kostnadsfritt !
Programidé
14.00
14.50
15.10
16.00
Välkomna till Residenset
Hur definieras Ekologiskt i samband med certifiering?
Närproducerat / ekologiskt
Regler och rutiner för KRAV-certifiering
Bensträckare o fika
Rättigheter för företag som är KRAV-certifierade
Goda exempel – från stora och små, privata och offentliga
Bikupor om motiv för certifiering
… avslutar vi mötet
Anmälan
Senast 7 mars kl 12.00 till [email protected]
Förfrågan
Gösta Skoglund – 070-5175453 eller mail ovan
Ni ombeds att sända denna inbjudan vidare till lämpliga aktörer i er kommun
Maria Unell
Verksamhetsledare Miljö Linné
Aktiebolaget Miljöresurs Carl von Linné
Smedjegatan 3B
352 46 Växjö
Tel: 0470-400 73
Mobil: 072-5116100
[email protected]
www.miljoresurslinne.se
Bankgiro: 5551-5050
Org.nr: 556432-3946
Innehar F-skattebevis
