Mat och hälsa
En bil behöver tankas med bensin annars stannar den.
Bensinen ger bilen energi så att bilen kan rulla.
Bilen behöver också olja och vatten för att fungera.
Du behöver också ”tanka” – Maten ger dig energi.
Du behöver också andra ämnen för att fungera,
dessa kallas näringsämnen.
Det räcker inte att du äter. Det är också viktigt vad du äter.
Livsmedel och näringsämnen
Du äter och dricker olika livsmedel.
Exempel på livsmedel är mjölk, bröd, potatis, sallad, äpple, kött, fisk, ägg.
Livsmedlen består av näringsämnen.
Näringsämnen i din kropp
Din kropp består av olika näringsämnen.
Kroppen består av samma ämnen som finns i maten.
Varje ämne har sin uppgift i kroppen.
3 grundläggande uppgifter i kroppen
Bygga upp och reparera.
Ge energi
Reglera och kontrollera många funktioner i kroppen
samt skydd.
Näringsämnen som finns i maten.
Protein
Kolhydrater
Fett
Mineralämnen
Vitaminer
Vatten
Ditt Energibehov
Energi finns i maten du äter. Det är viktigt att äta rätt sorts mat och lagom
mycket mat. Alla människor har inte lika stort energibehov.
Hur mycket energi man behöver beror bland annat på..
Kroppsstorlek
Ålder
Kön
Sysselsättning (arbete, idrott..)
Motion
Kroppen är byggd för rörelse.
Rör på dig ordentligt under idrottslektionerna men idrotta även på
din fritid. Till olika kroppsrörelser går det åt olika mycket energi. Hur mycket
det går åt beror på:
Hur lång tid du är i rörelse.
Hur många och hur stora muskler du använder
Hur hårt du arbetar
Exempel på aktiviteter som förbrukar mycket energi
Exempel på aktiviteter som förbrukar lite energi.
Ord att förklara:
o Livsstil = Ditt sätt att leva, dina vanor
o Sjukvård = Du blir vårdad av andra.
o Friskvård= Allt vad DU själv gör för att må bättre
Matcirkeln
Matcirkeln hjälper dig att välja rätt mat
Att äta rätt betyder att din mat ska innehålla alla de
näringsämnen din kropp behöver varje dag.
Ett enda livsmedel innehåller inte alla näringsämnen.
Därför måste du äta flera olika livsmedel varje dag.
I matcirkeln är livsmedlen indelade i sju grupper.
Livsmedel som innehåller ungefär samma näringsämnen
finns i samma grupp. Matcirkelns budskap är variation och allsidighet.
Ät varje dag från matcirkelns alla grupper.
Tallriksmodellen.
Varierad (matcirkeln) och balanserad (tallriksmodellen) måltid
o Vad är en balanserad måltid?
Din mat måste innehålla tillräckligt mycket av uppbyggnad (proteiner),
vitaminer och mineralämnen.
o Genom att variera livsmedel ur matcirkeln och därefter kombinera dessa
livsmedel enligt tallriksmodellen (för olika energinivåer) kan man enkelt
få ihop en balanserad kost.
o En måltid enligt ditt energibehov, svårt att veta exakt, men tänk då
tallriksmodellen. Att äta sig mätt på rätt livsmedel.
o Tallriksmodellen är en bra modell att utgå ifrån när man planerar måltider.
Det är en modell som utgår från fördelningen och inte mängden mat.
Mallen kan användas oavsett hur mycket man äter.
Det är inte portionen utan proportionen som är viktig.
o AHA! – lagom mycket av olika saker.
Inte äta sig mätt på enbart en livsmedelsgrupp.
Balanserad måltid är lagom mycket av allt, beroende på vilket
energibehov du har.
o Det viktigaste valet för att få en bra måltid är nar man lägger upp maten
på sin tallrik. Kan finnas mycket bra mat på menyn men ingen mat är
näringsriktig innan den är uppäten.
