Faktablad om samhällsansvar
Hälsa och välbefinnande för djur: Antibiotika
Vi är engagerade i en systematisk utveckling av en
hållbar verksamhet, både i
strategi och handling.
Samhällsansvaret präglar
hela vår logistikkedja från
foder och genetik ända till
konsumenten.
Välmående produktionsdjur är en grundtanke
i vår verksamhet
Obegränsad användning av antibiotika både hos människor och djur har gjort
antibiotikaresistens till ett globalt problem: antibiotika blir verkningslöst och
antibiotikaresistenta infektioner ökar.
Det effektivaste sättet att hålla antibiotikaanvändningen på en miniminivå är att
förhindra att djur får infektionssjukdomar och se till att djuren sköts väl. Åtgärder på
gårdsnivå har en direkt påverkan på mängden medicin som krävs. Med rätt åtgärder
och förebyggande arbete kan vi hålla medicineringen på en miniminivå, få friska
produktionsdjur och garantera livsmedelssäkerhet i toppklass till konsumenterna.
*
Full spårbarhet –
tack vare vår egen
kontraktsproduktion
GOD DJURSKÖTSEL
OCH VÄLMÅENDE
DJUR
*
HÖG BIOSÄKERHET
PÅ GÅRDEN
*
HÖG HYGIENNIVÅ
ANVÄNDNING AV ANTIBIOTIKA
Metoder och förhållanden
för produktionen präglas
av god hygien
Förhindrande av
användning av
antibiotika
Användning
av antibiotika
Används endast för
behandling av sjuka djur
Inte i förebyggande syfte
eller för att gynna tillväxt
Förhindrar tillgång
till patogener i
produktionslokaler
Används endast vid
diagnos av veterinär och
användningen övervakas
noggrant
HÖG MATSÄKERHET
Test av bakteriekänslighet måste
utföras regelbundet och obotligt
sjuka djur avlivas för att förhindra
att infektioner sprids
Inget eller lågt behov
av användning av
antibiotika
Låg antibiotikaresistens
Friska djur med högt
välbefinnande
Användningen av antimikrobiella medel
för behandling av djur är avsevärt lägre
jämfört med snittet för Europa
Vi använder inte antibiotika i
förebyggande syfte eller för att gynna
tillväxt. EU-studien* om försäljning
av antimikrobiella medel visar på låg
användning i HKScans länder. Vi får
dock inte riskera sjuka djurs hälsa: det är
avgörande att sjuka djur behandlas.
Pia Nybäck, Senior Vice President, Djurinköp
och producentservice på HKScan
(*Europeiska läkemedelsmyndigheten, Europeiska
läkemedelsmyndighetens projekt för tillsyn över veterinärers
användning av antimikrobiella medel inom EU, 2016.)
© HKScan 19.12.2016
Faktablad om samhällsansvar
Försäljningen av antibiotika för veterinärbruk
är låg i HKScans länder
Vi är stolta över att ha en bra status på HKScan i fråga om låg förekomst av sjukdomar bland
djuren i kontraktsproduktionen och i vår egen primärproduktion. God djurskötsel och kontroll
av sjukdomar är dock en del av det dagliga arbetet för att förhindra sjukdomsutbrott.
Försäljning av antimikrobiella medel för matproducerande djur
(26 EU/EEA-länder 2014)
mg/PCU (2013)
mg/PCU (2012)
mg/PCU (2014)
450
400
350
I HKScans verksamhetsländer är
användningen av antibiotika väldigt
låg, även i en global jämförelse
300
250
200
150
100
Cypern
Spanien
Italien
Tyskland
Belgien
Polen
Frankrike
Nederländerna
Estland
Storbritannien
Österrike
Irland
Danmark
Finland
Slovenien
Sverige
Norge
0
Island
50
1 2 3 4 5 8 101112131517192021242526
Källa: Europeiska läkemedelsmyndigheten (EMA)
VIKTIGA FRÅGOR FRÅN A TILL Z
Antibiotika och antimikrobiella medel
Antibiotika är medicin som förhindrar tillväxten av eller förstör
mikroorganismer och som används för behandling av infektionssjukdomar som orsakas av bakterier. Ett antimikrobiellt medel är
alla naturliga, halvsyntetiska eller syntetiska ämnen som dödar
eller förhindrar tillväxt av mikroorganismer men orsakar liten eller
ingen skada på värden. All antibiotika är antimikrobiell men alla
antimikrobiella medel är inte antibiotika.
Antibiotisk och antimikrobiell resistens
Antibiotikaresistens innebär att det inte går att behandla
mikrober med antimikrobiella medel. Obegränsad användning
av antibiotika, till exempel som tillväxtbefrämjande medel i
djurproduktion, har lett till antibiotikaresistens och en ökning av
antibiotikaresistenta infektioner hos människor och djur. Antibiotikaresistens handlar specifikt om den resistens mot antibiotika
som kan uppkomma hos vanliga bakterier som orsakar infektioner. Antimikrobiell resistens är ett vidare begrepp som betecknar
resistens mot läkemedel vilka behandlar infektioner som orsakas
av andra typer av mikrober, exempelvis parasiter, virus och
svamp. Antimikrobiell resistens är ett av de främsta hoten mot
modern medicin.
Biosäkerhet
Biosäkerhet är utgångspunkten för djurhälsa och matsäkerhet
på gårdar och syftar till att förhindra uppkomst och spridning av
sjukdomar och sjukdomsbärande skadedjur.
© HKScan Corporation
MRSA
(Meticillinresistent Staphylococcus aureus) MRSA är en bakterie
som är resistent mot betalaktamantibiotika, exempelvis penicillin.
Den drabbar inte friska personer men kan till exempel leda till infektioner på områden med skadad hud och sår. MRSA-bakterien
kan överföras mellan människor och djur men smittsamheten till
människor är låg. Det krävs hudkontakt för att överföringen ska
ske. God hygien inom produktion och tillverkning är det bästa
sättet att förhindra infektion. MRSA dör vid upphettning.
ESBL
(Extended Spectrum Beta Lactamase, betalaktamas med utvidgat
spektrum)
ESBL är ett enzym som skapas av vissa bakterier i tarmen eller på
slemhinnor (speciellt Escherichia coli och Klebsiella). Dessa enzymer kan bryta ned en del av våra mest använda antibiotika, vilket
gör bakterien svårare att behandla. Eschericia coli och Klebsiella
kan orsaka sjukdomar, exempelvis mastit och urinvägsinfektion.
ESBL-bakterien sprids främst genom kontakt och händer. God
hygien inom produktion och tillverkning är det bästa sättet att
förhindra infektion. EBSL dör vid upphettning.
Zoonos
Zoonos är en infektionssjukdom som kan överföras mellan arter,
från djur till människor eller från människor till djur. Några vanliga
zoonoser är Salmonella och Campylobacter.
www.hkscan.com
