Biomolekyler
&
Levande organismer består av
celler
Kapitel 3 & 4
Samma typer av biomolekyler i alla
celler
∗
∗
∗
∗
Proteiner och byggstenarna aminosyror
Kolhydrater
Lipider
Nukleotider och nukleinsyror
∗ Dessa ämnesgrupper finns i alla celler!
Proteiner
∗ proteinerna består av långa
kedjor av aminosyror
ihopbundna genom
peptidbindningar
∗ Primär- (rak aminosyrakedja),
sekundär-(vriden, spiral),
tertiär- (svavel och
vätebindningar = ihopveckat
nystan) och ev. kvartärstruktur
(flera molekyler vars
tertiärstruktur passar ihop med
varandra och binds samman .
Proteiner
∗
Proteiner har många
funktioner: Rörelse,
struktur, enzymer,
näring, transport m.m.
Aminosyror
∗ En karboxylgrupp (-COOH)
binds samman med en annan
syras amingrupp (-NH2),
samtidigt som vatten
avspjälkas.
∗ R = sidokedja, som är speciell
för respektive aminosyra.
∗ Det finns 20 olika typer av
aminosyror
∗ Mer än 50 aminosyror
tillsammans = protein (insulin)
peptider
proteiner
Kolhydrater
∗ Energikälla, (se cellandningen)
∗ Bröd, potatis, ris, pasta
∗ Enkla sockerarter =
monosackarider ex. glukos,
fruktos
∗ Summaformel för glukos
C6H12O6
∗ Ribos i RNA och deoxiribos i
DNA är pentoser (5 kolatomer)
Sammansatta sockerarter
∗ Enkla sockerarter bygger upp större
molekyler
∗ Disackarider (två), oligosackarider (fler)
∗ Polysackarider (många) =
monosackariderna bilda långa kedjor.
De viktigaste är:
∗ Stärkelse : Växter, flera tusen enheter
glukos
∗ Cellulosa : Växter
∗ Glykogen: hos djur, glukosmolekyler
bundna till varandra med olika
glykosidbindningar, förekommer
huvudsakligen i lever (1/3) och
muskulatur (2/3)
Lipider
ett samlingsnamn på en stor grupp ämnen
∗ Lipider = ej vattenlösliga,
fetter och fettliknande
ämnen
∗ Fettsyror och fetter
∗ Energi och byggmaterial
till celler
∗ Mättad, enkelomättad och
fleromättad
fosfolipid
∗ Består av en diester av
glycerol + två fettsyror,
därtill en fosfatgrupp och
ytterligare någon
vattenlöslig grupp (t.ex.
kolin)
Fosfolipiden
∗ En hydrofil del – ”huvudet”
∗ En hydrofob (lipofil) del –
”svansarna”
∗ Fosfolipider i vattenlösning
bildar miceller
∗ I fosfolipid-dubbellagret
vänder sig de hydrofila
huvudena utåt, mot
lösningen eller cytoplasman,
och de hydrofoba svansarna
inåt, mot centrum av
membranet
Steroider
∗ Steroider är en typ av lipid
∗ Exempel på steroider är
testosteron, östrogen och
kolesterol
∗ Består av tre sex-kolringar
och en femring
∗ Kolesterol gör att
cellmembranet ej stelnar
∗ Ej bra att ha för mycket
kolesterol i blodet
Nukloetider och nukleinsyror
∗ Nukleotid = en kvävebas + en
sockermolekyl (pentos) + en
eller fler fosfatjoner
∗ Bygger upp nukleinsyrorna
DNA och RNA
∗ ATP = adenosintrifosfat (är
den viktigaste formen av
tillgänglig energi i alla
levande celler)
Den eukaryota cellens byggnad
Djurcell
Växtcell
Rita upp två typiska eukaryota celler!
∗
Följande delar skall ingå:
∗
∗
∗
∗
∗
∗
∗
∗
Cellkärna
ER
mitokondrie
flagell
kärnmembran
cellmembran
golgiapparaten
ribosomer
∗ Samt dessa delar hos
växtceller
∗ vakuol
∗ kloroplast
∗ cellvägg
∗ Sidan 32 i läroboken!
Cellmembranet
Proteiner
∗ Cellmembranet består till
stor del av ett dubbelt lager
fosfolipider
∗ Det finns också gott om
proteiner!
∗ Bl.a. kanalprotein,
transportprotein och
perifert protein.
∗ Kolesterol gör att
membranet ej stelnar när
temperaturen sjunker
ER
∗ ER = Endoplasmatiskt
reticulum = endoplasmatiskt
nätverk = nätverk som ligger
inne i cytoplasman
∗ Förbundet med
kärnmembranet
∗ "Membranfabrik"
∗ Lysosomblåsor & andra
membranblåsor
avknoppas från ER, skickas
till Golgiapparaten eller
cellmembranet
ER
∗ "Enzymstation"
∗ Många enzymer sitter på
ER. Viktigast är leverns
avgiftningsenzymer
∗ "Ribosomstation"
∗ Ribosomer sköter
proteinsyntesen
∗ Ribosomerna sitter på ER
Golgiapparaten
∗ Membransystem; liknar ER
∗ Tar hand om membranblåsor
från ER, skickar iväg egna
∗ Här lagras proteinerna från
ER
∗ Innehållet i
membranblåsorna ”taggas”
med speciella molekyler,
omsorteras, transporteras
till rätt ställe (t.ex. exocytos)
∗ Lysosomer bildas & fylls med
innehåll
∗ Protein Modification (Golgi) YouTube#at=123
Lysosomer
∗ Fyllda med sur lösning...
∗ Protonpumpar pumpar in H+ i blåsan, gör den sur
∗ ...+ enzymer, som bryter ner makromolekyler
∗ Endocytos
∗ Lysosomen smälter samman med endocytosblåsan
∗ Innehållet i lysosomen släpps ut, börjar bryta ner innehållet i
endocytosblåsan
∗ Lysosomernas enzymer handhar nedbrytningen av
celler/cellkomponenter som behöver tas bort
∗ Ex. skadade cellkomponenter
∗ Ex. Svans hos grodyngel
∗ Ex. Simhud mellan tårna på foster
Peroxisomer
∗ Viktigaste uppgiften är att ta
hand om skadliga varianter av
syre (H2O2 = väteperoxid, O2=superoxid radikalen, OH =
hydroxidradikalen)
∗ omges av ett enkelt membran
∗ De innehåller bl.a. stora mängder
av enzymet katalas, som bryter
ned den väteperoxid som bildas
vid förbränningsprocesser i cellen
Cellskelettet
∗ Proteintrådar, som binder samman ∗
olika delar av cellen
∗ Ger stadga
∗ Kan orsaka rörelse
∗ Tre olika sorters proteintrådar
bygger upp cellskelettet
∗
∗ Mikrotubuli (25 nm)
∗ Cilier och flageller
∗ Ger cellen stadga och form,
förflyttning av ämnen och
∗
organeller i cellen
Mikrofilament (7 nm)
∗ trådar av det kulformade
proteinet aktin
∗ Ger cellen dess form,
cellrörelse, celldelning,
∗ muskelsammandragning
Intermediära filament (10 nm)
∗ Hålla cellkärna och organeller
på plats
Cytoskeleton Microtubules | Cell
Biology - YouTube
Aktintrådar
∗
∗
Består av "pärlband" av aktinmolekyler
∗
Ibland hoptvinnade som rep (tunna filament)
Myosin samverkar ofta med aktin
∗
Myosinet kan förflytta sig längs med en aktintråd, under hydrolys av
ATP
∗
Myosinet kan vara fäst i en membranblåsa, som därmed
transporteras åt ett visst håll
∗
Myosinet kan vara i tjocka filament, som i en muskel.
∗
Vid celldelningen snörs cellerna av från varandra m.h.a. myosin och
aktin som samverkar.
∗
Myosin - YouTube
Myosin samverkar med aktin i en
muskel
Vakuoler
∗ Hos växceller finns ofta en stor
vakuol
∗ Ett vätskefyllt hålrum
∗ Ger cellen stadga
∗ Lager för olika ämnen
∗ Tar hand om avfall
