LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
M
arrakech
Den röda staden vid Atlasbergens fot
fascinerar som få platser i världen. Här finns det mest spännande torget på vårt klot – Djemaa el-Fna.
Där bjuder ormtjusare, akrobater och komedianter på spektakel nästan dygnet runt. Där vandrar färgglatt
klädda vattenförsäljare omkring och försöker locka pengar av turisterna för ett foto. Där står kvällstid
motstånden på rad och den hungrige kan frossa på allt från kryddiga grillspett till kokade fårhuvuden.
Det här är staden där den shoppingglade lätt kan vila bort sig några dagar bland kläder, kryddor och
handgjorda kopparkittlar i de labyrintiska arabiska basarerna.
Men Marrakech är också trendigt med moderna krogar, flotta hotell med flera hundra år på nacken,
sköna kaféer och trevliga människor i en blandning som gör att man minns staden länge.
Marocko är ett kontrastfyllt land med en sagolik natur och en
gästfri befolkning. Här känner du dig alltid välkommen. De
imponerande Atlasbergen, den ändlösa öknen och de spännande
städerna med sina slingrande gator är en förtrollad värld!
I Marocko är det billigt att leva så du kan lätt unna dig lite extra
på resan. Marocko är ett av de mest kontrastrika resmål du kan
besöka. Eftersom Marocko en gång i tiden var en fransk koloni
finner man både orientaliska och västerländska inslag. Härligt
klimat med solsäkra vintrar under din resa i Marocko kan du njuta av ett mycket behagligt
semesterklimat.
Yta: 446 300 km
Huvudstad: Rabat
Antal invånare: 32 000 000 (2009)
Statsskick: monarki, enhetsstat
BNP per invånare: 2 847 US dollar (2009)
D:\265335884.doc
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Jag har bokat en veckas från semester till Marrakech som kostar 13 968 SEK tur/retur per
person från 17/4/10 till 24/04/10 på ww.travellikn.se . Där ingår både flyg och hotell.
Frukostbuffé finns också. Jag avreser ifrån Arlanda, Stockholm kl 14:40 och är framme i
Menara, Marrakech kl 23:55. Jag flyger med Air France Ekonomi. Min hemresa är kl
06:00 ifrån Marrakech och är framme kl 18:35 i Stockholm.
Den här fastigheten i Marrakech ligger nära Palais des Congres. Andra platser av intresse i
närheten inkluderar Djemaa el Fna.
The Royal Mirage Hotel Marrakech är ett stort hotell med 661 rum fördelar på fyra
vingar. Jag har valt just detta paketpris för att det är billigt och på Royal Mirage Marrakech
finns bland annat tennisbanor, utomhuspool och hälsoklubb. Andra bekvämligheter
inkluderar bar vid poolen och restaurang.
https://www.travellink.se/main?type=Flow&name=FGPackageSearch
D:\265335884.doc
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Eftersom det är varmt i Marrakech kan man på förmiddagen t.ex. bada och sola i hotellet. Därefter kan
man besöka någon restaurang och äta något av den goda Marockanska maten, det finns mycket att välja
mellan. Som t.ex. couscous eller tagine. Dar Yacout är en av de bästa restauranger i Marrakech.
Dar Mimoun, 1 Derb ben Amrane, +212 44 443348
Så nära ett Stoneshak i Marrakech du kan komma. Guld, silver, mosaik, tunga tyger, kuddar och levande
ljus. Här serveras traditionell marockansk mat för en billig peng. Testa couscousen, jättegod. Tyvärr
ingen alkohol, man får nöja sig med gott mintte efter käket.
I Marocko är butikerna öppna nästan dygnet runt inte som i Sverige där butikerna stänger så tidigt att man
behöver skynda sig för att hinna besöka av det mesta. I Marocko är det roligt att shoppa eller hitta på
något på eftermiddagen eller kvällen. Eftersom alla jobbar på förmiddagen och sen vilar man sig och
senare på kvällen börjar alla röra sig ut. Staden är alltid livfull. Det är ganska härligt att gå i de små
gatorna och vara bland den goda befolkningen. Man känner sig alltid bekväm och hemma.
I den arabiska världen finns det mycket man kan göra utan att tröttna . Kultur och traditionen bjuder på
mycket gott och nöje. Man kan t.ex. göra en utflykt till Sahara surfa eller campa. Det är också en väldig
härlig känsla, att rida på kamel njuta av solen och få smaka på den milda starka arabiska kaffet samt
kanske fixa en hinna tatuering.
D:\265335884.doc
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Frågor som berör ens tankar innan resan kan t.ex. vara:
Vilken är den valutan i Marocko?
Den marockanska valutan är dirham. En euro är cirka 11 Marockanska Dirhams.
Behöver jag ett visum för att åka till Marrakech?
Goda nyheter om du planerar för exotiska sista minuten-semester. Medborgare i EU-länderna, inklusive
Storbritannien, behöver inte visum för turistbesök på upp till tre månader.
Är det säkert att gå omkring ensam på natten?
Medinan i Marrakech är förmodligen säkrare än en europeisk stad. Det finns en specialist Tourist
Brigade polisstyrka vars uppgift är att skydda utländska besökare.
Är kranvattnet säkert att dricka?
Lokalbefolkningen regelbundet dricker kranvattnet utan turister kommer inte ha tid att
vänja sig och är nog bäst att dricka buteljerat vatten. Mineralvatten kan köpas från många
kiosker och butiker runt Medina.
Vilken tid måste vi utrymma rummet när de checkar ut efter vår exklusiva vistelse i
Marrakech?
Check out time is 12.00 middag. Arrangemang kan göras för en senare kolla om rummet
har en sen ankomst, du skulle behöva kontrollera med hotellet kvällen innan. Det finns en
avgift för försenad check outs.
http://www.marrakech-riad.co.uk/sv/faq/#Q13
D:\265335884.doc
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Ångerrätten
När du köper en vara eller en tjänst på distans eller vid hemförsäljning har du enligt lagen rätt att
ångra köpet inom 14 dagar, när du handlar inom Sverige. Om du handlar något från ett annat
EU-land, exempelvis via Internet, har du också ångerrätt, men ångerfristen kan då vara kortare
än 14 dagar.
Informationen
Vid hemförsäljning ska du även få dels en blankett som du kan använda om du vill ångra köpet,
dels få en informationshandling. Den ska bland annat innehålla information om ångerrätten och
adress och telefonnummer till den du ska vända dig till om du ångrar dig.
Däremot gäller inte lagen vid så kallad canvasförsäljning. Det kan till exempel handla om
gatuförsäljning eller försäljning i anslutning till ett köpcentrum.
De viktigaste delarna i lagen för dig som konsument är ångerrätten och den information du har
rätt att få
Returfrakten
Om du ångrar köpet vid distansavtal får du själv betala returportot. Vid hemförsäljning och
telefonförsäljning ska du inte behöva betala returfrakten.
www.kov.se
Jag har valt att betala min resa med kort och inte kontant. Eftersom i de olika bankkorten ingår
en reseförsäkring som skyddar en. Därför tycker jag att der är bättre att betala med kort.
Hur påverkas miljön av resan?
Flygtrafiken har ökat kraftigt de senaste decennierna. Därmed ökar också flygets miljöpåverkan.
flyget det transportsätt som påverkar miljön mest. När det gäller den viktigaste växthusgasen
koldioxid (CO2) står flyget för 12 procent av världens trafikrelaterade utsläpp. Det betyder att
flygsektorn står för 2-3 procent av de totala utsläppen av koldioxid i världen.
http://www.lotseninfo.se/innehall/foretag/f-lotsen/f-transp-utslapp-flyg.htm
D:\265335884.doc
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Couscous är en sorts vetegryn, oftast framställda av durumvete. Det är en av huvudråvarorna
i den nordafrikanska matlagningen, motsvarande vår användning av potatis, ris och pasta,
men kom inte till Sverige förrän ganska nyligen. Couscous kan även beteckna den kött- och
grönsaksgryta som i Nordafrika vanligtvis serveras tillsammans med couscousgrynen.
Idag säljs couscous i vanliga mataffärer. Den är då oftast förbehandlad, vilket gör att man
bara behöver hälla grynen i kokande vatten och låta det stå i fem minuter. Den traditionella
tillagningen kan ta över en timme. Den sker i en couscousière, en ångkokare med två
våningar där couscousen kokas i den övre våningen och grytan, stuvningen eller såsen som
ska ätas till kokas i den undre.
Ursprunget till couscous är behovet av att "konservera" mjöl. Troligen var det berberna, ett
folk i Nordafrika Marocko, som kom på idén att fukta mjölet och rulla det till små kulor som
sedan torkades och på så vis inte förstördes så snabbt.
Couscous är nationalrätt i Algeriet, Marocko och Tunisien. Den förekommer även i libysk,
Palestinsk och siciliansk matlagning och är kallad keskas på arabiska
Couscous är perfekt att blanda med grönsaker vilket är bra för hälsan. Eftersom man bara
använder kärnan av vetet är couscous inte så fiberrikt, 5 gram på 100 gram couscous.
Innehåller ungefär hälften så mycket kostfiber och järn som bulgur.
D:\265335884.doc
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Det sägs att berberna, Nordafrikas ursprungsbefolkning, som idag utgör cirka trettiofem
procent av Marockos invånare, åt couscous redan för tusentals år sedan. Förr framställdes
couscousgrynen för hand, vilket var ett tidskrävande arbete, men numera är det mest
fabrikstillverkat.
I Sidi Ghanem, ett industriområde några kilometer utanför centrala Marrakech, ligger Atlas
Couscous, som är en av statens största couscous och pastatillverkare. Familjeföretaget
grundades för tio år sedan och har ett sjuttiotal anställda.
Enligt madam Saloua, som är ciceron på fabriken, beror det senaste årens kraftiga expansion
på ett ökat intresse från utlandet. Allt fler får upp ögonen för det nordafrikanska köket,
couscous är ett gott och lättlagat alternativ till pasta, ris och potatis.
Couscous tillverkas i allmänt av durumvete, som är en hårdare vetetyp än vanligt vete.
Couscousgrynen framställs av vetekornets kärna, ungefär som mannagryn men också av
korn, vilket fortfarande lär förekomma ute på landsbygden.
Den blivande couscousen genomgår ett tiotal steg på vägen genom produktionssystemet.
Mjölet blandas med vatten och leds därefter in i en snurrande cylinder där för små respektive
för stora korn avskiljs. Eventuella grynklumpar krossas och åker tillbaka in i maskineriet.
I nästa steg breds couscousgrynen ut på ett rullband med små hål där ånga sipprar ut och
slutligen torkas de i tre omgångar. Hela processen tar cirka fyrtiofem minuter.
D:\265335884.doc
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Varumärken
Couscous säljs under många varumärken som t.ex. Findus säljer
Findus Wok Couscous Oriental Findus Oriental är en wokrätt med
couscous, linser och grönsaker. Säljs i välsorterade livsmedelsbutiker.
Couscous kan även levereras hem. På COUSCOUS ONLINE kan man ringa och beställa hem färdigrätt.
Via nätet går man in på natlive.se och där kan man också beställa hem couscous.
http://www.natlivs.se/se/art/agro-couscous-1000g-druvan.php
Druvan är ett varumärke som säljer olika sorts couscous som t.ex. Klassisk Couscous i kokpåse eller
Ekologisk Korncouscous.
Kortfattat om Branschen
Den biologiska ättiksspriten, som fortfarande tillverkas i jättestora trätunnor, blev grunden till det företag
som idag heter Druvan. Andra kända varumärken som tillverkas här är två av Sveriges mest populära
senapen. Men under Druvan så ryms det mesta som behövs för att sprida matglädje i de svenska hemmen.
Druvan är också marknadsledande på andra nyttigheter som bulgur, couscous och quinoa. Kort sagt,
godsaker från världens alla hörn.
Varans miljömärkning
Nyckelhålet är till för dig som behöver hjälp att hitta hälsosammare alternativen, både när du handlar mat
och äter på restaurang.
Nyckelhålsmärkta livsmedel är magrare och innehåller mindre socker och salt men mer fibrer och
fullkorn än andra livsmedel av samma typ. Genom att välja nyckelhålsmärkt mat kan du alltså enkelt
förbättra dina matvanor, vilket i sin tur kan bidra till att du mår bättre, både nu och i framtiden.
D:\265335884.doc
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Metraprodukt
Couscous är ett orientaliskt maträtt där man kan tillaga den med olika tillbehör. T.ex. med kött kyckling
eller grönsaker. Man kan välja couscous för att det är något som finns i någon annan kultur och tycker att
det är något gott. Man vill inta äta samma mat hela tiden för att man kan lätt tröttna. Därför kan man välja
något varierat ifrån det vanliga. Couscous kan ersättas för pasta, ris och potatis. Man kan laga maten själv,
äta på en restaurang eller beställa hem.
Couscous i affär
Couscous kan man idag köpa på olika sätt. T.ex. Att man kan köpa en färdigrätt eller ett torrt vetegryn där
man tillagar den själv. Det är en själv som kan bestämma. För folk som inte har tid, stressigt, eller är
trötta de brukar oftast bara köpa färdigrätter och stoppa i sig. Men för folk som bryr sig mer om sin hälsa
och är mer noggranna väljer den andra typen som tar längre tid men kan vara mycket mer nyttig och
hälsosam. Eftersom när man lagar maten själv så vet man vad man har stoppat i och får den att smaka
som man vill. Men en färdigrätt kan man inte alltid vara säker på. Man vet inte vem som ha gjort den och
vad den exakt innehåller? Priset och kvalitén på maten varierar ifrån en till en för att i färdigrätter brukar
det vara något extra tillbehör. Alltså det är inte bara couscous i en tallrik utan det finns grönsaker, linser
eller kött tillsatt i maten.
Prisskillnad
Druvan couscous:
Findus Wok Couscous Oriental
D:\265335884.doc
29, 50 kr/st
LINDA MAHDI
Andersbergs-ringen 13
302 55 HALMSTAD
Couscous
2017-07-14
Transport
Eftersom Couscous är ett torr och billig produkt så transporteras det med båt. Den transporteras på båten i
olika säckar därefter när den kommer fram till Sverige så delar företaget in couscousen i olika
förpackningar och olika storlekar så som de vill ha de därefter körs de vidare till livsmedelsaffärer.
Att transportera till sjöss är ett bra miljöalternativ på det sättet att stora volymer gods kan fraktas med
ganska liten insats av energi. Man behöver inte heller så mycket infrastruktur (vägar m.m.) Att
transportera med fartyg orsakar två till tre gånger mindre koldioxid-utsläpp per ton gods och kilometer
jämfört med att transportera med lastbil
Men sjöfarten är det överlägset smutsigaste transportslaget om man ser till utsläppen av svaveldioxid och
kväveoxider. Svaveldioxid orsakar försurning, kväveoxider både försurning och övergödning. Fartygen
släpper ut minst 30-50 gånger mer svaveldioxid per ton och kilometer jämfört med lastbilar. Skillnaden
beror på att det finns mycket hårdare krav på hur mycket svavel som lastbilarnas dieselolja får innehålla,
jämfört med fartygens bränsle.
Det finns gott om tekniska lösningar som kraftigt kan minska sjöfartens utsläpp av svavel- och
kväveoxider. För att minska svavelutsläppen är den enklaste lösningen att välja ett bränsle som innehåller
mindre svavel. Det är dyrare, men minskar även kostnaderna för slitage och underhåll på motorerna. För
att minska utsläppen av kväveoxider finns flera effektiva reningsmetoder som minskar utsläppen med upp
till 90 %.
D:\265335884.doc
