Värme och kyla
Vad är värme?
• Värme är rörelse hos atomer och molekyler.
• Ju varmare ett föremål är desto kraftigare är
atomernas eller molekylernas rörelse (tar mer
utrymme).
Fast
Flytande
Gas
Atomerna har bestämda Atomerna rör sig ganska
Atomerna rör sig helt
platser och vibrerar.
fritt.
fritt.
Temperatur
• Temperatur är ett mått på värme och kyla.
• Temperatur mäts med en termometer.
• I Sverige använder vi temperaturskalan Celsius °C.
Svensken Anders Celsius skapade skalan genom att
använda vattnets fryspunkt (0 °C) och kokpunkt (100
°C).
• I USA och Jamaica används skalan Fahrenheit °F.
• Skalan Kelvin K, används av vetenskapsmän och
saknar minusgrader.
• En termostat är en termometer som reglerar
temperaturen i t.ex. frysen, kylen och ugnen.
Termometer
• Termometer är ett instrument som mäter
temperatur.
• Några typer av termometrar.
Digital
termometer.
Mäter både
inomhus och
utomhus.
Spritfylld
inomhustermometer.
Utomhustermometer
med bimetall
Spritfylld stektermometer
Digital febertermometer.
Varma föremål avger värme
• Om en stekpanna med varm mat står på
köksbordet svalnar den. Samtidigt blir
luften i köket lite varmare. Temperaturen
jämnas ut.
• Värme flyttar sig från det som är varmt
till det som är kallare. Ju större
temperaturskillnaden är, desto mer
värme förflyttar sig.
• När det inte längre är någon skillnad i
temperatur slutar värmen att flytta sig.
Varmare och lättare
• När luft värms upp stiger den uppåt. Det beror
på att varm luft väger mindre än kall luft.
• En varmluftsballong flyger, eftersom luften i
ballongen blir lättare än luften runt omkring.
• Kall luft sjunker neråt. Det kan du märka när
det blir kallt om benen när du öppnar frysen.
• Vatten är som tyngst vid 4 °C. Temperaturen
på botten i en tillräckligt djup sjö är alltid 4 °C.
Is och varmt vatten flyter ovanpå.
Hur värme flyttar sig - ledning
• Värme flyttar sig på tre olika sätt, genom
ledning, strömning och strålning.
• Ledning – Värmen sprids genom atomer och
molekyler som knuffar mot varandra.
• T.ex. Spisplatta
Kastrull
Vatten.
• Värme leds inte lika bra i alla material och
ämnen.
• Metaller är bra värmeledare.
• Luft och andra gaser är dåliga värmeledare.
• Isoleringsmaterial är luftiga material, t.ex.
mineralull, frigolit.
• Vakuum är bästa värmeisoleringen, utnyttjas i
en termos.
Hur värme förflyttar sig - Strömning
• När luft eller vatten värms upp blir det lätt
rörelser.
• Det som värms tar då mer plats och rör sig åt
olika håll och tar med sig värmen.
• Strömning orsakar många viktiga förflyttningar
av värme, t.ex. Golfströmmen som ger oss
varmare klimat.
Värmeströmning i ett rum
med element.
Golfströmmen förflyttar värme
från Mexikanska golfen till Norden.
Luften ovanför havsytan värms upp
och ger oss ett ganska varmt klimat
trots att Sverige ligger långt norrut.
Hur värme förflyttar sig - Strålning
• Varma föremål ger ifrån sig strålning. Ju
varmare desto mer strålning.
• Solen värmer jorden med hjälp av strålning.
• Värmestrålning är ett sorts ljus vi inte kan se.
Det kallas infraröd strålning (IR-strålning).
