Vem vill bli Kemist?

ORGANISK KEMI
HÖSTTERMINEN 2014
8A & 8B BMSL
Organisk kemi – kolföreningarnas kemi
 Vilket kemiskt tecken har






grundämnet kol?
Hur många atomer kan en
kolatombinda till sig?
Kolföreningarnas kemi kallas
ofta för ”organisk kemi”.
Förklara varför!
Vilka grundämnen brukar ingå
i organiska kolföreningar?
Hur många kända organiska
föreningar finns det?
Varför finns det så många
kolföreningar?
Var finns kolföreningar?

C

4 st

Man trodde tidigare att kolföreningar endast
kunde framställas i levande organismer.

Kol och väte (syre, kväve och fosfor)

Ca 13 miljoner (jämför oorganiska ca 0,5
miljoner)

Kolatomer kan bilda långa kedjor, ringar eller
förgreningar => oändlig variation

Atmosfären (CO2)
Hav och sjöar (CO2 och karbonatjoner)
Levande organismer
Jordskorpan
Konstgjorda produkter




Kolets kretslopp
Solenergi
Fotosyntes
Utandning
CO2
Föda
Föda
Döda växter & djur
Kol, olja & naturgas
Bränsle
CO2
Enkla kolväten – metanserien
Kolväte
Summaformel
Metan
Strukturformel
Namn
Kokpunkt
CH4
Naturgas, biogas
-162oC
Etan
C2H6
Naturgas
-89o C
Propan
C3H8
Gasol
-42o C
Butan
C4H10
Gasol
0o C
Pentan
C5H12
(5 kolatomer)
Bensin
+36o C
Hexan
C6H14
(6 kolatomer)
Heptan
C7H16
Bensin
Ju längre kolkedja,
Bensin
(7desto
kolatomer)högre kokpunkt!!!
Oktan
C8H18
(8 kolatomer)
Bensin
+69o C
+98o C
+126o C
Hur utvinns kolväten ur jordskorpan?
Råolja bryts ur
berggrunden
Råolja består till största
delen av olika kolväten
Processen kallas för
destillation
Olika kolväten => olika
kokpunkt
Hur kan man skilja de
olika kolvätena åt?
Processen upprepas tills
de olika kolvätena är
skiljda åt
Värm upp råoljan
(blandning av kolväten)
till hög temperatur
Temperaturen sänks
ytterligare => nästa
kolväte kondenserar
Tillräckligt hög
temperatur => kolväten i
gasform
Temperaturen sänks
långsamt
De kolväten som har
högst kokpunkt
kondenserar (blir vätska)
De kolväten som är i
gasform stiger uppåt,
vätskan rinner neråt
Uppgift: kolväten i vardagslivet
Här ska du undersöka
några välkända
produkter som
innehåller kolväten.
1. Vilka kolväten ingår i
produkterna?
2. Användningsområde?
3. Ta reda på
Produkt
molekylformlerna
för kolvätena. Rita Gasol
strukturformlerna.
Spray
4. Redovisa i tabell.
Bensin
…
 Gasoltub
 Sprayförpackning
 Bensin
 Smörjolja
 Bilvax
 Paraffin
Användning
Kolväte
…
…
t.ex. …
Strukturformel
Utseende
Mättade och omättade kolväten
Mättade kolväten
Omättade kolväten
 Metanserien: mättade kolväten
 Omättade kolväten: varje
 ”Mättad” = alla bindningar
upptagna
Etan
kolatom binder till färre än 4
atomer = de är ”omättade”
 Istället binder kolatomerna till
varandra med dubbelbindning…
 Varje kolatom binder till 4
andra atomer
 Enkel bindning mellan
kolatomerna
 …eller trippelbindning
Etyn
 Omättade kolväten reagerar
Eten
gärna med andra ämnen, t.ex.
väte
 Eten reagerar med vätgas, H2:
+
H-H
Sammanfattning kolväten
 Består BARA av kol- och
 Bindningarna mellan
väteatomer
 Molekylerna kan vara
korta eller långa
 Längre kolkedja = högre
kokpunkt = ”tyngre”
kolväte
 Molekylerna kan vara
raka eller förgrenade
eller ringar
kolatomerna kan vara
mättade eller omättade
 Enkelbindning =
mättade kolväten
 Dubbelbindning eller
trippelbindning =
omättade kolväten
Alkoholer
 I vardagstal = sprit, vin,
öl, etc.
 I kemins värld: Kolkedja
med H-atomer och en
OH-grupp.
 Flera olika
användningsområden:
bränsle, lösningsmedel,
etc.
 I drycken alkohol finns
alkoholen etanol.
Alkoholer med en eller flera OH-grupper
Kolväten
Alkoholer med en OHgrupp
Alkoholer med flera OHgrupper
Metan
Metanol
C4
CH3OH
Etan
Etanol
Etandiol
(Glykol)
C2H6
C2H5OH
C2H4(OH)2
Propan
Propanol
Propantriol
(Glycerol)
C3H8
C3H7OH
C3H5(OH)3
Butan
Butanol
C4H10
C4H9OH
Viktiga alkoholer
Alkoholer med en OHgrupp
Alkoholer med flera OHgrupper
 Metanol
 Glykol




Annat namn är träsprit
Mycket giftigt, orsakar blindhet,
3-10cl kan döda en människa
Används i lösningsmedel
Energirikt: kan användas som bränsle
 Etanol





Det vi i dagligt tal kallar ”sprit”
Framställs genom jäsning av socker
Socker => C2H5OH + CO2
Processen används även vid
bakning
Energirikt: kan användas
som bränsle




Kemiskt namn är etandiol
Mycket giftigt
Används i kylarvätska och spolvätska
på bilar
Förhindrar isbildning på flygplan
 Glycerol





Kemiskt namn är propantriol
Kallas även glycerin
Lättlöslig i vatten, smakar sött
Används i fuktighetsbevarande
hudkrämer
Används även i
framställning av
dynamit (nitroglycerin)
Organiska syror
Kolväte
Alkohol
Organisk syra
Metan
Metanol
Metansyra
Kallas även myrsyra
(finns i myror)
Etan
Etanol
Etansyra
Kallas även ättikssyra
(finns i ättika)
Propan
O.S.V.!!!
Propanol
Propansyra