PRODUKTSPECIFIKATION
Utskriftsdatum: 2016-08-31
Antal sidor: 2
Godkänd av: Malin Hansson
RÅGSPORTMJÖL
Artikelnummer 294025
Förpackning
25kg SÄCK
Märkning
Produktbeskrivning
Rågkorn som är manglad mellan valsar. Fina granulationer är bortsiktade. Används blötlagd, skållad eller som dekor.
Ursprung
Tillverkas i Sverige av svensk spannmål.
Ingredienser
Fullkornsmjöl av RÅG
Lagring & hållbarhet
Förvaras avskilt från varor med stark lukt samt torrt och svalt; mjölet bör ha antagit rumstemperatur vid användning.
Bäst före datum står angivet på förpackningen, hållbarhetstid:
6 månader
Näringsvärde
Energi
Energi
Fett
- varav mättat fett
Kolhydrater
- varav sockerarter
Fiber
Protein
Salt
Genomsnitt Per 100 g
1350
kJ
320
kcal
2,5
g
<0,5
g
59,0
g
0,9
g
15,0
g
8,6
g
0,0
g
Produktegenskaper
Vattenhalt
Askhalt i ts
Protein i ts (N 6,25)
Protein i ts (N 5,7)
Falltal i sek
Riktvärde
<15,00%
-
Mikrobiologiska riktvärden
Totalantal aeroba bakterier (log cfu/g)
Enterobacteriaceae (log cfu/g)
E coli ( koliforma 37*, log cfu/g)
Bacillus cereus (log cfu/g)
Mögelsvampar (log cfu/g)
Salmonella (25 g)
Berte Qvarn AB, S-311 67 Slöinge
Tolerans
<5
<4
<1
<2
<3
Neg.
Maxvärde
<6
<5
<2
<4
<5
-
Tel. 0346-715200
www.berteqvarn.se
PRODUKTSPECIFIKATION
Utskriftsdatum: 2016-08-31
Antal sidor: 2
Godkänd av: Malin Hansson
Allergener
Spannmål som innehåller gluten samt produkter därav
Kräftdjur och produkter därav
Ägg och produkter därav
Fisk och produkter därav
Jordnötter och produkter därav
Soja och produkter därav
Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)
Nötter, dvs mandel, hasselnöt, valnöt, cashewnöt,
pekannöt, paranöt, pistaschmandel, makadamianöt,
queenslandsnöt, och produkter därav
Selleri och produkter därav
Senap och produkter därav
Sesamfrön och produkter därav
Svaveldioxid och sulfit (> 10 mg/kg eller 10 mg/liter, uttryckt som SO2)
Lupin och produkter därav
Blötdjur och produkter därav
Ja
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Övrigt
Produkten uppfyller Svensk, Norsk och EU -lagstiftning
Berte Qvarn’s produkter är producerade och förpackade enligt gällande Svensk, Norsk, och EU-lagstiftning för
livsmedel och material i kontakt med livsmedel. Berte Qvarn utför regelbundna stickprovskontroller med avseende på
mikroorganismer, mykotoxiner, tungmetaller och pesticider.
Berte Qvarn’s produkter innehåller inte GMO. Berte Qvarn använder ej stråförkortad spannmål, undantaget
konventionellt odlad råg.
Berte Qvarn är certifierade enligt:
> FSSC 22000
> ISO 9001
> ISO 14001
> EU-ekologiskt (SE-EKO-01)
> KRAV
Berte Qvarn AB, S-311 67 Slöinge
Tel. 0346-715200
www.berteqvarn.se
