Terminsplanering i hem- och konsumentkunskap läsåret 14/15
I år 6 introducerar vi begrepp och metoder utifrån kursplanens centrala innehåll: matcirkeln
och tallriksmodellen.
Frukost
I år 6 får eleverna börja lära sig att självständigt läsa recept och instruktioner och genomföra
enkel matlagning och bakning.
Inom konsumentekonomin talar vi om skillnaden mellan reklam och information. Vi
behandlar enkla begrepp inom konsumtion och ekonomi som t ex öppet köp, jämförpris och
sparande.
Vid varje terminsslut får eleverna praktiskt delta i städning och vi talar hela tiden om vikten
av rengöring och förvaring.
Terminsplanering i hem- och konsumentkunskap, år 7
Mat, måltider och hälsa
Introduktion av näringslära och livsmedelskunskap
Utveckling av matlagningsmetoderna koka, steka och baka
Utveckling av begreppen matcirkel och tallriksmodell samt matens betydelse för
kroppen och hälsan
Miljö och livsstil
Vi tar upp begreppet energi och kroppens behov av motion.
Vi resonerar om val och handlingar kring mat och hälsa, t ex hur samhällsdebatten ser
ut.
Konsumtion och ekonomi
Jämförelser av livsmedel utifrån olika aspekter: näringsmässiga, ekonomiska och
miljömässiga
Begreppen hälsa och hållbar utveckling genomsyrar hela undervisningen. I alla årskurser
arbetar vi kontinuerligt med hygien och rengöring, hantering av redskap vid tillagning samt
förvaring av livsmedel.
Vi jobbar praktiskt med relevanta arbetsuppgifter på lektionerna varannan vecka. Eleverna får
dessutom den teoretiska bakgrunden via sin lärobok vid genomgångar och diskussioner.
Läxor och prov meddelas på Dackeskolans hemsida i läx- och provschemat.
Terminsplanering i Hem- och konsumentkunskap, år 8
Mat, måltider och hälsa
Fortsatt utveckling av kunskaperna kring näringslära och livsmedel
Fördjupning och utveckling av matlagningsmetoderna: koka, steka, reda samt
olika bakningsmetoder
Fokus på mer självständighet i arbetet kring planering, läsa
recept och följa instruktioner
Utveckling av begreppen matcirkel och tallriksmodell samt matens betydelse för
kroppen och hälsan
Miljö och livsstil
Resonemang kring kroppens behov av energi och motion samt hur varierade och
balanserade måltider kan anpassas till individuella behov, näringslära
Resonemang om val och handlingar kring mat och hälsa, t ex hur samhällsdebatten ser
ut
Resonemang kring jämställdhet
Konsumtion och ekonomi
Jämförelser av livsmedel och andra varor utifrån olika aspekter: näringsmässiga,
ekonomiska och miljömässiga
Behandlar frågor som berör ungas privatekonomi i vardagen
Begreppen hälsa och hållbar utveckling genomsyrar hela undervisningen. I alla årskurser
arbetar vi kontinuerligt med hygien och rengöring, hantering av redskap vid tillagning samt
förvaring av livsmedel.
Vi jobbar praktiskt med relevanta arbetsuppgifter på lektionerna varannan vecka. Under den
här terminen får eleverna gruppvis planera och genomföra en egen önskemåltid på ett tema.
Eleverna får dessutom den teoretiska bakgrunden via sin lärobok vid genomgångar och
diskussioner. Läxor och prov meddelas på Dackeskolans hemsida i läx- och provschemat.
Terminsplanering i Hem- och konsumentkunskap, år 9
Mat, måltider och hälsa
•
Fortsatt utveckling av kunskaperna kring näringslära och livsmedel
•
Fortsatt utveckling och fördjupning av matlagningsmetoderna: koka, steka, reda
samt olika bakningsmetoder. Fokus på mer självständighet, organisering och
ansvar i arbetet kring planering, läsa recept och följa instruktioner.
•
Utveckling av begreppen matcirkel och tallriksmodell samt matens betydelse för
kroppen och hälsan och hur måltider kan komponeras för olika behov.
Miljö och livsstil
•
Resonemang kring kroppens behov av energi och motion samt hur varierade och
balanserade måltider kan anpassas till individuella behov, näringslära
•
Resonemang om val och handlingar kring mat och hälsa t ex vad forskningen
säger och hur samhällsdebatten ser ut
•
Resonemang kring jämställdhet, olika mattraditioner och ”vett o etikett”
•
Går igenom rutiner och metoder för tvätt och rengöring ur en praktisk och
miljömässig aspekt
Konsumtion och ekonomi
•
Vi lägger stor vikt vid kunskap och praktisk tillämpning av konsumenters
rättigheter och skyldigheter samt reklamens och mediers inverkan på individen.
•
Vi behandlar frågor som berör ungas privatekonomi i vardagen.
Begreppen hälsa och hållbar utveckling genomsyrar hela undervisningen. I alla årskurser
arbetar vi kontinuerligt med hygien och rengöring, hantering av redskap vid tillagning samt
förvaring av livsmedel.
Vi jobbar praktiskt med relevanta arbetsuppgifter på lektionerna varannan vecka. Under den
här årskursen får eleverna gruppvis planera och genomföra en egen önskemåltid på ett tema
där eleverna själva tar hand om hela arbetsprocessen. Eleverna får dessutom den teoretiska
bakgrunden via sin lärobok vid genomgångar och diskussioner. Läxor och prov meddelas på
Dackeskolans hemsida i läx- och provschemat.
