Matlagningsmetoder Instruktioner: Läs i boken om matlagningsmetoderna i röd bok s.90-95 och i grön bok s. 154-163. Jag kommer att ge varje köksgrupp ansvar för en matlagningsmetod. Studera din grupps matlagningsmetod ingående. Uppgift: Öva hemma på er matlagningsmetod praktiskt. Det vill säga bryn något, red en sås eller finfördela grönsaker på olika sätt. Ni ska visa med en kort film eller med bilder hur man utför matlagningsmetoden. Förbered er på att kunna redovisa matlagningsmetoden vid nästa lektion till exempel i en power point eller genom en matlagningsfilm. Film eller power point kan mailas till mig på [email protected]. Mål: Känna till och kunna använda matlagningsmetoderna. Kunskapskrav: E C A Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav. I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt. Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav. I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett säkert och relativt väl fungerande sätt. Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med god anpassning till aktivitetens krav. I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett säkert och väl fungerande sätt. 1. - Finfördela grönsaker: Strimla Tärna Riva 2. Koka 3. Sjuda 4. Fräsa 5. Bryna 6. Panera 7. Toppredning 8. Bottenredning