Öppnar för nya vanor i köket

Onsdag 7 januari 2015
Tipsa Pling: [email protected]
Din gui de till kollek ti vtrafiken
Har du frågor om tider, priser och biljetter eller vill
lämna synpunkter på kollektivtrafiken – kontakta
kundservice: 0771-41 43 00, vasttrafik.se
facebook.com/vasttrafik — instagram.com/vasttrafik
Produktion: newsroom.se
Spårvagnsnamnet
Varför heter vagnen Pompelina och vem var egentligen
Elfrida Andrée?
Pling berättar historien
bakom spårvagnsnamnen.
Agne Simonsson
Fotbollsspelaren Agne Simonsson beskrevs under sin aktiva karriär
som en utmärkt speldirigent med
god teknik, kyla och fantastisk blick
för spelet. Sina glansdagar hade han
i slutet av 50-talet när han blev en av
silvermedaljörerna i VM-laget 1958. I
turneringen på hemmaplan gjorde
han fyra mål, varav ett i finalen mot
Brasilien.
Han föddes den 19 oktober 1935
och växte upp i stadsdelen Gamle­
staden i Göteborg.
I unga år spelade han i kvartersklubben BK René, men det var som
center i Örgryte IS som hans karriär
tog fart på riktigt.
Agne Simonsson kallades ”The
King of Wembley” efter att ha gjort
två av målen i den historiska segern
med 3–2 i landskampen borta mot
England. Tack vare det fick han ta
emot både Guldbollen, Svenska
Dagbladets bragdguld – och blev
värvad till Real Madrid.
Även om han hade svårt att ta en
plats i startelvan och slutligen blev
utlånad till Real Sociedad är han än
fortfarande den enda svensken som
har spelat för storklubben.
Karriären avslutades i Örgryte,
som han senare kom att leda till SMguld 1985 – den gången som tränare.
Emelie Wilhelmsson
Öppnar för nya vanor i köket
Susanne hittade alternativ till komjölk, vete och socker
Susanne Jansson bor på
landet utanför Lerum och
pendlar med både buss, tåg
och spårvagn för att ta sig till
arbetslokalen vid Järntorget.
– Jag använder en stor del
av restiden till att skriva och
jag har arbetat mycket med
den nyutkomna boken Bakut
på tåget.
DAGENS RESENÄR
Susanne Jansson flyttade till
Lerum för drygt fyra år sedan.
– När båda barnen gick på förskola promenerade jag med dem
dit. Nu har sonen börjat i sexårsverksamhet, så när jag lämnat
honom åker jag vidare med buss
tillsammans med min dotter. Det
är en mysig stund och hon gillar
att åka buss.
Susanne lärde sig dock
snabbt att det
inte gick att sitta och halvsova
inne i väntkuren.
– I Göteborg
är man så van
vid att bussen alltid stannar. Här
måste man gå ut och visa att man
ska åka med annars kan det hända att den bara kör förbi.
trevligt att pendla.
Boken Bakut – bortom vete,
mjölk och vanligt socker som hon
arbetat med på tåget är skriven i
samarbete med Kerstin Ehrnlund.
– Vi började tillsammans fundera på varför just vete, komjölk
och vitt socker är en så stark
norm i vårt samhälle, samtidigt
som mycket tyder på att det inte
är särskilt bra för oss.
Boken inleds med en faktadel
som undersöker hur det kommer
sig att det blivit så här, samt vilka
alternativ som finns.
– Under arbetet med boken fick
vi Livsmedelsverket att ändra en
viktig formulering i sina rekommendationer om komjölk. Hela korrespondensen finns med i boken.
Bryta invanda mönster
För Susanne och Kerstin handlar
det alltså inte alls om allergi och
överkänslighet mot vissa
livsmedel
utan mest om
att de tycker
att det är tråkigt och fantasilöst att
använda
samma ingredienser hela tiden.
– Vi vill vidga perspektiven och
få folk att bryta sina invanda tankemönster. Varför inte använda
till exempel havre, raps och honung
i stället?
Susanne tycker det är synd att
många bra produkter hamnar på
någon undangömd hylla för specialkost eller hälsokost.
I boken finns recept på både
maträtter, bröd och bakverk gjor-
Varför inte
använda havre,
raps och honung
i stället?
Jobbar bra på tåg
Från Lerum åker Susanne vidare
med pendeltåget in till Göteborg.
– Det är en skön känsla att sätta sig vid ett fönster, slå upp datorn och börja skriva. Jag jobbar
bra på tåget och tycker att det är
Ritglada barn tecknar
kollektivtrafiken
Är du barn eller ungdom som gillar kollektivtrafiken och att åka buss, spårvagn,
tåg eller båt?
RETUREN!
…du missar väl inte den?
Din lästa Metrotidning kan
glädja andra. Lägg tillbaka
den när du läst klart. Tack!
SUSANNE J ANSSON
Gillar du även att rita? Plingsidan söker teckningar med anknytning till kollektivtrafiken.
Rita något från en buss- eller spårvagnsresa du varit med om, ditt favoritfordon eller kanske hur du tror
att kollektivtrafiken kommer att se ut i framtiden.
Om du vill ta chansen att få din teckning publicerad
på Plingsidan så skicka den till Plings teckning,
Västtrafik, Box 405, 401 26 Göteborg.
Ange också förnamn, ålder och vad bilden föreställer.
Thea, som är tre år, tycker att bussarna ska ha olika färger
och hon har ritat en buss som är lila och rosa.
Ålder: 42 år.
Familj: Man och två barn.
Bor: Lerum.
Yrke: Frilansskribent.
Färdsätt: Kollektivt.
Intressen: Mord och mysterier.
Läser: Senast Elin Boardys bok
Mary Jones historia.
Lyssnar på: Just nu podden Serial
och improvisationstrion Doglife.
Recept som bryter normer. Susanne Jansson är frilansskribent som gärna jobbar när
hon reser med kollektivtrafiken. Foto: Kristin Lidell
da på alternativa råvaror.
– Vi vänder oss inte emot vete,
komjölk och socker i sig. Vi stör
oss mest på den totala dominan-
sen av dessa tre livsmedel och vill
inspirera till att utforska rikedomen som finns bortom normen.
Erica Holm