Att kombinera mat för maximal matsmältning och näringsupptag
Mat som har streckad linje mellan sig passar bäst ihop.
PROTEINER
Torkade Bönor, Linser och Ärtor och
dessas groddade form. Tofu,
Tempeh, Miso, Nötter, Frön, Ost,
Fil, Egg, Fisk, Fågel, Kött.
Ätföljd:
Proteiner
Stärkelse
Sallader
Söthet - GRÖNT OCH
Desserter GRÖNSAKER
MED LITE STÄRKELSE
FRUKT SOM ÄR
MER SÖT
Om man skulle
använda Proteinmat
med Stärkelserika så
bör man äta Proteinrika
först Olja och oljerik
mat går hyggligt att
kombinera med
Stärkelserika och
med mer Syrlig frukt.
Fikon, Banan,
Dadlar,
Persimonn och
torkad frukt.
FRUKT MED
MINDRE
SYRA
2 st stärkelserika födoämnen är
Äpple, olika Bär,
lagom i en måltid. Om ProteinPersika, Aprikos,
rik mat ingår så ät Stärkelserika
Päron, Plommon,
sist i måltiden. Om frukt skulle
Kål, Blomkål,
Vindruva, Mango
ingå i måltiden så ät den sist,
Broccoli, Selleri,
Körsbär, Papaya.
även om tex. honung, söta
Alalfa-groddar,
desserter etc. ingår. Om bladgröSparris, Rädisa, Gurka,
KRYDDOR
Squash, Lök, Vitlök, Svamp nsaker äts före, bättre matsmält.
Gröna Bönor, Söta Bönor,
Apelsin och
Färsk Majs, Sjögräs, Alger.
FRUKT
Grapefrukt MED
Kålrot/Rova, Purjolök, Aubergine,
MER SYRA Citron, Ananas
skal, kummin,
Paprikor, Kronärtskocka, Bambuskott.
kardemumma,
Kiwi, Grapefrukt,
koriander, dill
Apelsin, Tomat,
ÖRT-KRYDDOR
och dillfrön,
Bladgönsaker
Greanatäpple,
Gurkmeja, rosmarin,
fänkålsfrön
och grönsaker
Kiwi, jordgubbe
oregano, mejram,
med mat
med lite stärk- GRÖNSAKER MED
timjan, salvia m.fl.
förbättrar
else kan ätas MYCKET STÄRKELSE små doser
matsmältning.
med det mesta
stimulerar,
Kanel, Vitlök,
och är mycket Säd och dess groddadde
FETT & OLJA
stora är
Cayenne,chili,
hälsososam
form, bröd,Pasta,
medicin.
pepparot är
mat överlag.
Potatis, Rödbeta, Morot,
Avocado, Oliver, Smör,
värmande i
(ej söt frukt) Pumpa, Palsternacka,
Grädde, Gräddfil och sånt,
kroppen,heta.
Vinter-Squash.
Oljor som; Olivolja, Sesamolja, Rapsolja och andra.
Bladgrön
saker
Restriktioner och special kombinationer:
• Ta helst bara ett Proteinrikt respektive Stärkelserikt födoämne (som mest två st) per måltid.
• Ät Meloner ensamt. • Drick Mjölk ensamt. • Sallad och Stjälkselleri går bra med all sorts frukt.
• Citron, Lime och Tomat är mer Syrlig frukt som går bra ihop med Bladgrönsaker och Grönsaker med
lite Stärkelse.
• Nötter och oljerika Frön, Ost, Fil/Yogurt, samt andra fermenterade mjölkprodukter (dessa är rika på
fett och Protein) kombineras bra med Frukt som är mer Syrliga.
