Jordbruket inom EU och de nya medlemsländerna i diagram och tabeller Rapport 2003:21 Jordbruket inom EU och de nya medlemsländerna i diagram och tabeller Statistikenheten 2003-10-30 Referens Marianne Johansson Innehåll 1 EUs jordbruk i relation till världsproduktionen................................................................ 5 Diagram 1.1 Diagram 1.2 Diagram 1.3 Diagram 1.4 Diagram 1.5 Diagram 1.6 Diagram 1.7 Diagram 1.8 Diagram 1.9 2 Jordbruket som del av den totala ekonomin .................................................................... 11 Diagram 2.1 Diagram 2.2 Diagram 2.3 Diagram 2.4 3 4 Produktion av vete 2001, 1000 ton .............................................................. 6 Produktion av korn 2001, 1000 ton ............................................................. 6 Produktion av potatis 2001, 1000 ton .......................................................... 7 Produktion av socker 2001, 1000 ton .......................................................... 7 Produktion av nötkött 2001, 1000 ton ......................................................... 8 Produktion av griskött 2001, 1000 ton......................................................... 8 Produktion av får- och getkött 2001, 1000 ton ............................................ 9 Produktion av fågelkött 2001, 1000 ton....................................................... 9 Produktion av komjölk 2001, 1000 ton ..................................................... 10 Antal förvärvsarbetande inom jordbruk, skogsbruk, fiske, 1000 pers....... 12 Andel förvärvsarbetande inom jordbruk, skogsbruk, fiske........................ 13 Jordbrukets bruttoförädlingsvärde 2001, milj euro.................................... 14 Jordbrukets andel av den totala ekonomin 2001........................................ 15 Jordbrukets struktur .......................................................................................................... 17 Diagram 3.1 Diagram 3.2 Diagram 3.3 Diagram 3.4 Diagram 3.5 Diagram 3.6 Jordbruksmark 1999/2000 enligt Eurostat, 1000 ha .................................. 18 Jordbruksmark som andel av total areal 1999/2000 enligt Eurostat.......... 19 Antal jordbruksföretag 1995 och 1999/2000, 1000-tal.............................. 20 Medelareal jordbruksmark per jordbruksföretag 2000, ha ........................ 20 Andel jordbruksföretag efter storlek (i ha jordbruksmark) 2000............... 21 Andel jordbruksmark efter företagsstorlek (i ha) 2000 ............................. 22 Diagram 3.7 Diagram 3.8 Diagram 3.9 Antal nötkreatur, 1000-tal.......................................................................... 23 Antal jordbruksföretag med nötkreatur, 1000-tal ...................................... 24 Genomsnittligt antal nötkreatur per företag 2000...................................... 24 Diagram 3.10 Diagram 3.11 Diagram 3.12 Antal svin, 1000-tal.................................................................................... 25 Antal jordbruksföretag med svin, 1000-tal ................................................ 26 Genomsnittligt antal svin per företag 2000................................................ 26 Jordbruksväxter .................................................................................................................. 27 Diagram 4.1 Diagram 4.2 Totala arealer för vissa grödor 2001 i EU-15, 1000 ha ............................. 28 Total skörd av vissa grödor 2001 i EU-15, 1000 ton................................. 29 Diagram 4.3 Diagram 4.4 Diagram 4.5 Diagram 4.6 Produktion av vete (exkl. durumvete), 1000 ton ....................................... 30 Areal vete (exkl. durumvete) 2001, 1000 ha ............................................. 31 Produktion av vete (exkl. durum), genomsnitt 1999-2001, 1000 ton ........ 32 Hektaravkastning vete, genomsnitt 1999-2001, kg/ha............................... 33 Diagram 4.7 Diagram 4.8 Diagram 4.9 Diagram 4.10 Produktion av korn, 1000 ton .................................................................... 34 Areal korn 2001, 1000 ha .......................................................................... 35 Produktion av korn, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton .............................. 36 Hektaravkastning korn, genomsnitt 1999-2001, kg/ha.............................. 37 1 5 6 Diagram 4.11 Diagram 4.12 Diagram 4.13 Diagram 4.14 Produktion av havre, 1000 ton................................................................... 38 Areal havre 2001, 1000 ha......................................................................... 39 Produktion av havre, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton............................. 40 Hektaravkastning havre, genomsnitt 1999-2001, kg/ha ............................ 41 Diagram 4.15 Diagram 4.16 Diagram 4.17 Diagram 4.18 Produktion av potatis, 1000 ton ................................................................. 42 Areal potatis 2001, 1000 ha ....................................................................... 43 Produktion av potatis, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton ........................... 44 Hektaravkastning potatis, genomsnitt 1999-2001, kg/ha........................... 45 Diagram 4.19 Diagram 4.20 Diagram 4.21 Diagram 4.22 Produktion av sockerbetor, 1000 ton ......................................................... 46 Areal sockerbetor 2001, 1000 ha ............................................................... 47 Produktion av sockerbetor, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton ................... 48 Hektaravkastning sockerbetor, genomsnitt 1999-2001, kr/ha ................... 49 Diagram 4.23 Diagram 4.24 Diagram 4.25 Diagram 4.26 Produktion av raps och rybs, 1000 ton ...................................................... 50 Areal raps och rybs 2001, 1000 ha ............................................................ 51 Produktion av raps och rybs, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton ................ 52 Hektaravkastning raps och rybs, genomsnitt 1999-2001, kg/ha................ 53 Mjölk och kött...................................................................................................................... 55 Diagram 5.1 Diagram 5.2 Diagram 5.3 Diagram 5.4 Antal mjölkkor, 1000-tal............................................................................ 56 Mjölkinvägning (komjölk), 1000 ton......................................................... 56 Antal mjölkkor, 1000-tal............................................................................ 57 Mjölkinvägning 2001 (komjölk), 1000 ton................................................ 58 Diagram 5.5 Diagram 5.6 Diagram 5.7 Diagram 5.8 Antal nötkreatur, 1000-tal.......................................................................... 59 Produktion av nötkött, 1000 ton ................................................................ 59 Antal nötkreatur, 1000-tal.......................................................................... 60 Produktion av nötkött 2001, 1000 ton ....................................................... 61 Diagram 5.9 Diagram 5.10 Diagram 5.11 Diagram 5.12 Antal svin, 1000-tal.................................................................................... 62 Produktion av griskött, 1000 ton................................................................ 62 Antal svin, 1000-tal.................................................................................... 63 Produktion av griskött 2001, 1000 ton....................................................... 64 Ekonomi ............................................................................................................................... 65 Diagram 6.1 Diagram 6.2 Diagram 6.3 2 Produktionsvärde till baspris 2001, milj euro............................................ 66 Fördelning av produktionen 2001.............................................................. 67 Real faktorinkomst per årsverke (indikator A), index 1995=100.............. 68 Tabellbilaga.............................................................................................................................. 69 Tabell 1.1-1.9 Tabell 2.1-2.4 Jordbruksproduktionen i världen 2001, 1000 ton ...................................... 70 Sysselsättning inom jordbruk, skogsbruk och fiske samt jordbrukets ekonomiska betydelse ................................................................................ 71 Tabell 3.1-3.4 Jordbruksmark, dess andel av total areal, antal jordbruk och medelareal per jordbruk................................................................................................ 72 Tabell 3.5 Antal jordbruksföretag efter storlek (i ha) 1999/2000, 1000-tal................ 73 Tabell 3.6 Jordbruksmark efter företagsstorlek (i ha) 1999/2000, 1000 ha................ 73 Tabell 3.7-3.9 Antal nötkreatur, antal företag med nötkreatur och genomsnittligt antal nötkeatur per företag.................................................................................. 74 Tabell 3.10-3.12 Antal svin, antal företag med svin och genomsnittligt antal svin per företag ........................................................................................................ 75 Tabell 4.1-4.2 Arealer och totalskördar 2001 i EU-15...................................................... 76 Tabell 4.3-4.6 Areal- och produktionsuppgifter för vete .................................................. 77 Tabell 4.7-4.10 Areal- och produktionsuppgifter för korn.................................................. 78 Tabell 4.11-4.14 Areal- och produktionsuppgifter för havre ................................................ 79 Tabell 4.15-4.18 Areal- och produktionsuppgifter för potatis .............................................. 80 Tabell 4.19-4.22 Areal- och produktionsuppgifter för sockerbetor ...................................... 81 Tabell 4.23-4.26 Areal- och produktionsuppgifter för raps och rybs.................................... 82 Tabell 5.1-5.2 Mjölkinvägning och antal mjölkkor .......................................................... 83 Tabell 5.3-5.4 Mjölkinvägning och antal mjölkkor .......................................................... 84 Tabell 5.5-5.6 Produktion av nötkött och antal nötkreatur................................................ 85 Tabell 5.7-5.8 Produktion av nötkött och antal nötkreatur................................................ 86 Tabell 5.9-5.10 Produktion av griskött och antal svin ........................................................ 87 Tabell 5.11-5.12 Produktion av griskött och antal svin ........................................................ 88 Tabell 6.1-6.2 Produktionsvärde till baspris (milj euro) samt fördelning av produktionsvärde inkl direktersättningar 2001 .......................................... 89 Tabell 6.3 Real faktorinkomst per årsverke (indikator A), index 1995 = 100............ 90 3 1 EUs jordbruk i relation till världsproduktionen De 15 medlemsländerna i EU är sammantaget en stor producent av jordbruksprodukter. Av den totala globala spannmålsproduktionen (i ton räknat) stod EU för ca 10 % år 2001. Som jämförelse hade EU 6 % av den totala folkmängden i världen. De största spannmålsprodukterna i världen är vete, ris och majs som står för nästan 30 % vardera. Korn, havre och råg, där EUs andelar är relativt höga, är ganska små produkter globalt sett, liksom bl.a. sorghum och hirs. Veteproduktionen inom EU utgjorde 16 % av världsproduktionen år 2001, medan andelarna av majs och ris var betydligt lägre. Andelen av kornproduktionen var 34 %. EUs produktion av socker och potatis var mellan 10 och 15 % av världens. För övriga vegetabiliska produkter kan nämnas att EU var världens största producent av vin med närmare 60 % av produktionen 2001 och av olivolja med mer än tre fjärdedelar av produktionen. Unionen hade dock bara drygt 10 % av den globala produktionen av vegetabiliska oljor och fetter sammantaget. För kött var EUs andel av världsproduktionen 2001 totalt sett 15 %. Andelen varierade från mindre än 10 % för får- och getkött till nästan 20 % för griskött. För både nötkött och fågelkött var andelen ca 13 %. När det gäller mjölk producerade EU-länderna ungeför en fjärdedel av världens komjölk men mindre än 5 % av annan mjölk. Bland de tio nytillkommande länderna i EU är Polen, Ungern och Tjeckien de största jordbruksländerna. Av de produkter som jämförs var dessa länders totala andelar högre för vegetabilier än för animalier med 8 % för potatis, 6 resp. 4 % för korn och vete samt 2 % för socker. På animaliesidan var andelarna 2,5 resp. 3,5 % för fågelkött och griskött men bara 1 % för nötkött och andelen får- och getkött var marginell. Andelen av världens folkmängd var en dryg procent. För länder och ländergrupper utanför EU och de till EU kommande länderna var Kina med en dryg femtedel av jordens befolkning år 2001 den största producenten av griskött (närmare hälften), får- och getkött (en fjärdedel) samt potatis (en femtedel). USA var ledande när det gäller fågelkött och nötkött även om Sydamerikas produktion i det senare fallet var nästan lika stor. Sydamerika hade störst produktion av socker (en femtedel), men Indien var det största enskilda producentlandet. Polen och Ukraina är stora potatisproducenter vilket förklarar den höga produktionen i gruppen övriga Europa. 5 Diagram 1.1 Produktion av vete 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 Diagram 1.2 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 Produktion av korn 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 6 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 Diagram 1.3 Produktion av potatis 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 Diagram 1.4 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 Produktion av socker 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 7 Diagram 1.5 Produktion av nötkött 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 Diagram 1.6 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 Produktion av griskött 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 8 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 Diagram 1.7 Produktion av får- och getkött 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 Diagram 1.8 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 Produktion av fågelkött 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 16 000 18 000 9 Diagram 1.9 Produktion av komjölk 2001, 1000 ton EU-15 Ryssland Övriga Europa USA Övriga Nord- o Centralamerika Sydamerika Afrika Kina Indien Övriga Asien Oceanien 0 10 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000 2 Jordbruket som del av den totala ekonomin De areella näringarna - jordbruk, skogsbruk och fiske - varierar mycket i betydelse mellan olika nuvarande och tillkommande EU-länder. Antalet sysselsatta i dessa näringar minskade i samtliga länder mellan 1995 och 2001. I genomsnitt för de nuvarande EU-länderna var den årliga minskningen under perioden 3,7 %. Minskningen var störst, 4 % eller mer, i de stora jordbruksländerna Tyskland, Italien, Frankrike och Spanien samt i Finland och Österrike. Grekland hade 2001 den största andelen sysselsatta i de areella näringarna inom EU, ca 16 % av den totala arbetskraften. Portugal, Irland och även Spanien med sina 7 % låg relativt högt. I övriga EU-länder var andelen 5 % eller lägre. I de tillkommande länderna stod jordbruk, skogsbruk och fiske för en betydligt större andel av sysselsättningen än i flertalet EU-länder, från ungefär 8 % upp till Polens dryga 20 %. Undantagen var Slovenien och Malta med endast ett par procent av arbetskraften i de areella näringarna. Frankrike och Italien var de två EU-länder som år 2001 hade högst bruttoförädlingsvärde1 inom jordbruket men även i Spanien och Tyskland var det långt högre än i övriga länder. I relation till den totala ekonomin var jordbrukets förädlingsvärdeandel högst i Grekland och Spanien, men även inom övriga Medelhavsländer - Portugal och Italien - samt inom de större livsmedelsexportörerna Irland, Danmark, Frankrike och Nederländerna var andelen större än EU-genomsnittet på 1,7 %. Jordbrukets bruttoförädlingsvärde i de tillkommande länderna var 1998 förhållandevis lågt jämfört med nuvarande EU-länder. Polen och Ungern hade, mätt med bruttoförädlingsvärdet, den största jordbruksproduktionen. Generellt sett betyder jordbruksproduktionen mer i dessa länder än i EU. 1 Bruttoförädlingsvärdet beräknas som totalt produktionsvärde till baspris (dvs. inklusive direktersättningar till produkter) minus kostnaden för insatsvaror och -tjänster. 11 Diagram 2.1 Antal förvärvsarbetande inom jordbruk, skogsbruk, fiske, 1000 pers Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2001 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 2.1c 500 1 000 1 500 2 000 Antal förvärvsarbetande inom jordbruk, skogsbruk, fiske, 1000 pers Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland 1995 2001 Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 1 000 2 000 3 000 Anm. Observera att skalan skiljer sig från den i diagrammet ovan. 12 4 000 5 000 Diagram 2.2 Andel förvärvsarbetande inom jordbruk, skogsbruk, fiske Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien 1995 Luxemburg 2001 Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0% Diagram 2.2c 5% 10% 15% 20% 25% Andel förvärvsarabetande inom jordbruk, skogsbruk, fiske Cypern Tjeckien Estland Ungern 1995 Lettland 2001 Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0% 5% 10% 15% 20% 25% 13 Diagram 2.3 Jordbrukets bruttoförädlingsvärde 2001, milj euro Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 2.3c 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 Jordbrukets bruttoförädlingsvärde 1998, milj euro Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 1 000 2 000 3 000 Anm. Observera att skalan skiljer sig från den i diagrammet ovan. 14 4 000 5 000 6 000 Diagram 2.4 Jordbrukets andel av den totala ekonomin 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0% Diagram 2.4c 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% Jordbrukets andel av den totala ekonomin 1998 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Summa tio nya 0% 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 15 3 Jordbrukets struktur De största jordbruksarealerna finns i Frankrike, Spanien, Tyskland, Storbritannien och Italien, som tillsammans står för 79 % av EUs utnyttjade jordbruksmark. Dessa länder står för en nästan lika stor andel (78 %) av EUs åkermark, trots att mer än hälften av jordbruksmarken i Storbritannien och Spanien består av betesmark eller odlas med fleråriga grödor (frukt, oliver, vin etc.). De största andelarna betesmark och/eller fleråriga grödor bland övriga länder finns i Irland, i Grekland och i Österrike. Andelen åkermark av jordbruksmarken är högst i de nordiska länderna. I förhållande till landets totala areal är jordbruksarealen i EU-länderna störst i Storbritannien, Irland och Danmark, där den utgjorde mer än 60 % av den totala arealen. Minst är den i Finland och Sverige, ca 7 %. Jordbruksarealen i Polen är storleksmässigt jämförbar med de största EU-länderna. Ungern, som kommer näst i storleksordning bland de tillkommande EU-länderna, har ungefär en tredjedel av Polens areal. Genomsnittligt är jordbruksarealens andel av den totala arealen i de tillkommande EU-länderna högre (52 %) än i de nuvarande (39 %). I alla EU-länder utom Spanien har antalet jordbruksföretag minskat mellan 1995 och 1999/2000. Störst antal företag finns i Italien och Spanien. Hälften av det totala antalet företag inom EU finns i dessa två länder. Sverige, Finland, Belgien, Danmark och Luxemburg har sammanlagt mindre än 5 % av antalet företag. De största företagen, räknat efter arealstorlek, finns i Storbritannien. Medelarealen här var närmare 70 hektar år 1999/2000. Medelarealen i Sverige, 38 hektar, var dubbelt så stor som EU-genomsnittet. De minsta medelarealerna, under 10 hektar, fanns i Grekland, Italien och Portugal. Andelen företag med mindre än 20 hektar jordbruksmark var i dessa länder över 90 %, medan den i Danmark och Luxemburg var under 40 % och i Storbritannien och Irland knappt 45 %. Klart högst andel företag med mer än 100 hektar jordbruksmark hade Storbritannien, 17,5 %. Andelen jordbruksmark som fanns på jordbruksföretag med arealer över 100 hektar var i Storbritannien 69 %, i Sverige 37 %, i Nederländerna och Finland drygt 10 % och i Grekland under 5 %. Antalet nötkreatur är störst i Frankrike, Tyskland och Storbritannien, som tillsammans har drygt 55 % av nötkreaturen i EU. I Sverige finns ungefär 2 %. Antalet företag med nötkreatur har minskat i samtliga länder mellan 1995 och 2000. Antalet nötkreatur per företag är störst i Luxemburg, Storbritannien och Nederländerna - 110, 97 resp. 88 djur i genomsnitt. I Sverige var antalet nötkreatur per företag i genomsnitt 50, något under EUs genomsnitt. Antalet svin är störst i Tyskland men antalet företag med svin är större i både Italien och Spanien än i Tyskland. Antalet svin i Sverige var drygt 1,5 % av EUs totalantal 1999/2000 och antalet svin per företag 350, betydligt mer än genomsnittet inom EU på ca 140 djur. Irland, Nederländerna, Danmark, Belgien och Storbritannien hade mer än 500 svin per företag i genomsnitt. I jämförelse med nuvarande EU-länder har de tillkommande relativt sett fler svin än nötkreatur. Sammanlagt i de tio länderna motsvarar svinantalet 24 % av antalet i EU men nötkreaturen endast ca 13 %. 17 Diagram 3.1 Jordbruksmark 1999/2000 enligt Eurostat, 1000 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 3.1c 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 Jordbruksmark 2000 enligt FAO, 1000 ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 18 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 Diagram 3.2 Jordbruksmark som andel av total areal 1999/2000 enligt Eurostat Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0% Diagram 3.2c 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Jordbruksmark som andel av total areal 2000 enligt FAO Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Summa tio nya 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 19 Diagram 3.3 Antal jordbruksföretag 1995 och 1999/2000, 1000-tal Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2000 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 3.4 500 1 000 1 500 2 000 2 500 Medelareal jordbruksmark per jordbruksföretag 2000, ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 20 10 20 30 40 50 60 70 80 Diagram 3.5 Andel jordbruksföretag efter storlek (i ha jordbruksmark) 2000 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 0 - 19 ha Italien 20 - 49 ha 50 - 99 ha Luxemburg 100 - ha Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0% 20% 40% 60% 80% 100% 21 Diagram 3.6 Andel jordbruksmark efter företagsstorlek (i ha) 2000 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 0 - 19 ha Italien 20 - 49 ha 50 - 99 ha Luxemburg 100 - ha Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0% 22 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Diagram 3.7 Antal nötkreatur, 1000-tal Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2000 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 3.7c 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 Antal nötkreatur, 1000-tal Cypern Tjeckien Estland Ungern 1995 Lettland 2000 Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 23 Diagram 3.8 Antal jordbruksföretag med nötkreatur, 1000-tal Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2000 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 3.9 50 100 150 200 250 300 350 400 Genomsnittligt antal nötkreatur per företag 2000 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 24 20 40 60 80 100 120 Diagram 3.10 Antal svin, 1000-tal Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2000 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 3.10c 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 Antal svin, 1000-tal Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland 1995 Litauen 2000 Malta Polen Slovakien Slovenien 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 25 Diagram 3.11 Antal jordbruksföretag med svin, 1000-tal Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2000 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 3.12 50 100 150 200 250 300 Genomsnittligt antal svin per företag 2000 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 26 200 400 600 800 1 000 1 200 1 400 1 600 4 Jordbruksväxter Vegetabilieproduktionen inom EU har, för flertalet av de grödor som redovisas här, visserligen varierat kraftigt mellan enskilda år men sedan mitten av 1990-talet har variationerna skett runt en relativt konstant nivå. Sammantaget för de tillkommande länderna kan man ana en viss nedgång av produktionen under samma period. Frankrike hade den största vetearealen 2001 och också den största produktionen. Spanien hade störst areal korn men produktionen var störst i Tyskland. Hektaravkastningen var för vete högst i Irland, Nederländerna och Belgien och för korn i Irland och Belgien. Den svenska avkastningen var för både vete och korn ca 10 % lägre än EU-genomsnittet för perioden 1999-2001. Sverige och Tyskland finns bland de största havreproducenterna, liksom Polen. Tysklands produktion var större än Sveriges men lägre än Polens och Finlands. Produktionen av potatis var större i Polen 1999-2001 än i något av de nuvarande EUländerna. Tyskland hade störst produktion inom EU, ca 50 % större än närmaste land som var Nederländerna. Nederländerna och Belgien hade högst hektaravkastning, närmare 45 000 kg/hektar. Produktionen av sockerbetor var under 1999-2001 störst i Frankrike trots att Tyskland hade större odlad areal. Hektaravkastningen var högst i Frankrike och Belgien och, bland EUländerna, lägst i Finland. För raps och rybs domineras produktionen av Tyskland, Frankrike och Storbritannien. Även Polen och Tjeckien har en förhållandevis stor produktion. I de sydligare EU-länderna odlas andra oljeväxter. Produktionen av raps och rybs inom EU steg till en toppnivå 1999 men har sedan fallit tillbaka. Hektaravkastningen i de tillkommande EU-länderna var genomgående lägre än genomsnittet för de nuvarande EU-länderna. 27 Diagram 4.1 Totala arealer för vissa grödor 2001 i EU-15, 1000 ha Vete (exkl durum) Råg Korn Havre o blandsäd Majs Potatis Sockerbetor Raps o rybs 0 Diagram 4.1c 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 Totala arealer för vissa grödor 2001 i tio blivande EU-länder, 1000 ha Vete (exkl durum) Råg Korn Havre o blandsäd Majs Potatis Sockerbetor Raps o rybs 0 28 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 Diagram 4.2 Total skörd av vissa grödor 2001 i EU-15, 1000 ton Vete (exkl durum) Råg Korn Havre o blandsäd Majs Potatis Sockerbetor Raps o rybs 0 Diagram 4.2c 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 Total skörd av vissa grödor 2001 i tio blivande EU-länder, 1000 ton Vete (exkl durum) Råg Korn Havre o blandsäd Majs Potatis Sockerbetor Raps o rybs 0 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 29 Diagram 4.3 Produktion av vete (exkl. durumvete), 1000 ton 120 000 100 000 80 000 EU-15 60 000 10 nya 40 000 20 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 30 Diagram 4.4 Areal vete (exkl. durumvete) 2001, 1000 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.4c 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500 5 000 Areal vete (exkl. durumvete) 2001, 1000 ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500 5 000 31 Diagram 4.5 Produktion av vete (exkl. durum), genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.5c 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 Produktion av vete (exkl. durum), genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 32 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 Diagram 4.6 Hektaravkastning vete, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 Diagram 4.6c 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 9 000 10 000 Hektaravkastning vete, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 9 000 10 000 33 Diagram 4.7 Produktion av korn, 1000 ton 60 000 50 000 40 000 EU-15 30 000 10 nya 20 000 10 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 34 Diagram 4.8 Areal korn 2001, 1000 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.8c 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 Areal korn 2001, 1000 ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 35 Diagram 4.9 Produktion av korn, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.9c 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 Produktion av korn, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 36 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 Diagram 4.10 Hektaravkastning korn, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 Diagram 4.10c 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 Hektaravkastning korn, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 37 Diagram 4.11 Produktion av havre, 1000 ton 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 EU-15 10 nya 4 000 3 000 2 000 1 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 38 Diagram 4.12 Areal havre 2001, 1000 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.12c 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 350 400 450 500 550 Areal havre 2001, 1000 ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 50 100 150 200 250 300 39 Diagram 4.13 Produktion av havre, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.13c 200 400 600 800 1 000 1 200 1 400 Produktion av havre, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 40 200 400 600 800 1 000 1 200 1 400 Diagram 4.14 Hektaravkastning havre, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 Diagram 4.14c 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 Hektaravkastning havre, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 41 Diagram 4.15 Produktion av potatis, 1000 ton 60 000 50 000 40 000 EU-15 30 000 10 nya 20 000 10 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 42 Diagram 4.16 Areal potatis 2001, 1000 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.16c 50 100 150 200 250 300 200 250 300 Areal potatis 2001, 1000 ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 50 100 150 43 Diagram 4.17 Produktion av potatis, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.17c 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 Produktion av potatis, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 44 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 Diagram 4.18 Hektaravkastning potatis, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 50 000 Diagram 4.18c Hektaravkastning potatis, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 50 000 45 Diagram 4.19 Produktion av sockerbetor, 1000 ton 140 000 120 000 100 000 80 000 EU-15 10 nya 60 000 40 000 20 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 46 Diagram 4.20 Areal sockerbetor 2001, 1000 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.20c 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 350 400 450 500 Areal sockerbetor 2001, 1000 ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 50 100 150 200 250 300 47 Diagram 4.21 Produktion av sockerbetor, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.21c 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 Produktion av sockerbetor, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 48 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 Diagram 4.22 Hektaravkastning sockerbetor, genomsnitt 1999-2001, kr/ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 Diagram 4.22c 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000 Hektaravkastning sockerbetor, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000 49 Diagram 4.23 Produktion av raps och rybs, 1000 ton 12 000 10 000 8 000 EU-15 6 000 10 nya 4 000 2 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 50 Diagram 4.24 Areal raps och rybs 2001, 1000 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.24c 200 400 600 800 1 000 1 200 1 000 1 200 Areal raps och rybs 2001, 1000 ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 200 400 600 800 51 Diagram 4.25 Produktion av raps och rybs, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 4.25c 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500 Produktion av raps och rybs, genomsnitt 1999-2001, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 52 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500 Diagram 4.26 Hektaravkastning raps och rybs, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0 Diagram 4.26c 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 Hektaravkastning raps och rybs, genomsnitt 1999-2001, kg/ha Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 53 5 Mjölk och kött Mjölkinvägningen inom EU har varit i stort sett konstant sedan mitten av 1990-talet. Eftersom den genomsnittliga avkastningen per ko har ökat har antalet mjölkkor totalt inom EU minskat stadigt. Även i varje enskilt land har antalet mjölkkor minskat mellan 1995 och 2002. Totalt fanns inom EU strax under 20 milj kor som producerade ca 115 milj ton mjölk 2002. I södra Europa, men även Frankrike, produceras även mjölk från andra djur, främst får och getter. Efter en minskning sedan mitten av 1990-talet uppgick antalet nötkreatur till drygt 78 milj år 2002. I absoluta tal var minskningen störst i Tyskland, Storbritannien och Frankrike. Även produktionen av nötkött minskade. Endast i Spanien, Grekland och Portugal ökade antalet nötkreatur mellan 1995 och 2002. Antalet svin har i motsats till antalet nötkreatur ökat något mellan 1995 och 2002. Grisköttsproduktionen har också ökat även om en viss tillbakagång skedde 2001. Utvecklingen av antalet svin skiljer sig kraftigt åt mellan länderna. Stora ökningar i Spanien, Tyskland och Danmark motvägdes av stora minskningar i Nederländerna och Storbritannien i samband med svinpest och mul- och klövsjuka. 55 Diagram 5.1 Antal mjölkkor, 1000-tal 25 000 20 000 15 000 EU-15 EU-12 10 nya 10 000 5 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Diagram 5.2 Mjölkinvägning (komjölk), 1000 ton 140 000 120 000 100 000 80 000 EU-15 EU-12 10 nya 60 000 40 000 20 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 56 Diagram 5.3 Antal mjölkkor, 1000-tal Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2002 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 1 000 Diagram 5.3c 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 Antal mjölkkor, 1000-tal Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland 1995 Litauen 2002 Malta Polen Slovakien Slovenien 0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 57 Diagram 5.4 Mjölkinvägning 2001 (komjölk), 1000 ton Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 5.4c 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 Mjölkinvägning 2001 (komjölk), 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 58 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 Diagram 5.5 Antal nötkreatur, 1000-tal 90 000 80 000 70 000 60 000 EU-15 50 000 EU-12 40 000 10 nya 30 000 20 000 10 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Diagram 5.6 Produktion av nötkött, 1000 ton 10 000 9 000 8 000 7 000 6 000 EU-15 5 000 EU-12 4 000 3 000 2 000 1 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 59 Diagram 5.7 Antal nötkreatur, 1000-tal Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2002 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 5 000 Diagram 5.7c 10 000 15 000 20 000 25 000 Antal nötkreatur, 1000-tal Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland 1995 Litauen 2002 Malta Polen Slovakien Slovenien 0 60 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 Diagram 5.8 Produktion av nötkött 2001, 1000 ton Belgien-Lux. Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 200 Diagram 5.8c 400 600 800 1 000 1 200 1 400 1 600 1 800 2 000 1 600 1 800 2 000 Produktion av nötkött 2001, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 200 400 600 800 1 000 1 200 1 400 61 Diagram 5.9 Antal svin, 1000-tal 140 000 120 000 100 000 EU-15 80 000 EU-12 60 000 10 nya 40 000 20 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Diagram 5.10 Produktion av griskött, 1000 ton 20 000 18 000 16 000 14 000 12 000 EU-15 10 000 EU-12 8 000 6 000 4 000 2 000 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 62 Diagram 5.11 Antal svin, 1000-tal Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland 1995 Italien 2002 Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 5 000 Diagram 5.11c 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 Antal svin, 1000-tal Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland 1995 Litauen 2002 Malta Polen Slovakien Slovenien 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 63 Diagram 5.12 Produktion av griskött 2001, 1000 ton Belgien-Lux. Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 1 000 Diagram 5.12c 2 000 3 000 4 000 Produktion av griskött 2001, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 64 1 000 2 000 3 000 4 000 6 Ekonomi EAA (Economic Accounts for Agriculture) är en ekonomisk kalkyl för jordbruket som beräknas inom alla EU-länder. Även i de tillkommande länderna beräknas EAA enligt metoder som fastställts av Eurostat. Såväl datakvalitet som beräkningsmetoder kan dock skilja sig mellan olika länder och Eurostats rekommendation är att man inte ska jämföra absoluta nivåer, framför allt när det gäller resultatmåtten. Enligt EAA hade Frankrike, Tyskland, Italien och Spanien de största produktionsvärdena 2001 och tillsammans stod dessa fyra länder för tre fjärdedelar av EUs produktionsvärde till baspris (dvs. inklusive direktersättningar till produkter). Bland de tillkommande länderna stod Polen 2001 för hälften av det sammanlagda produktionsvärdet till baspris, som i sin tur motsvarade ca 10 % av EUs. Totalt inom EU utgjorde intäkterna från vegetabilier 2001 drygt 45 % och från animalier ca 40 %. Direktersättningarna svarade för närmare 15 % av intäkterna. Irland hade lägst andel från vegetabilieprodukter och högst från animalieprodukter, 18 resp. 61 %, medan Grekland hade en av de högsta andelarna från vegetabilier och den lägsta från animalieprodukter, 55 rexp. 23 %. De högsta andelarna direktstöd av de totala intäkterna hade Finland och Österrike, 39 resp. 26 %. Även i Grekland, Irland och Luxemburg låg andelarna över 20 %. I Sverige var andelen något under 20 %. Sammantaget i de tillkommande länderna var intäkterna från vegetabilier och animalier ungefär lika stora. Variationerna var stora mellan olika länder, men i de stora jordbruksländerna (Polen, Ungern och Tjeckien med totalt ca 80 % av produktionsvärdet) var fördelningen mellan vegetabilier och animalier mycket jämn. Den andel av intäkterna som utgjordes av direktersättningar var under 5 % för länderna sammantaget. Indikator A - index för jordbrukssektorns reala faktorinkomst per årsverke - är det mått på inkomstutvecklingen som Eurostat använder vid jämförelser mellan olika länder. Med faktorinkomst menas totala intäkter minus kostnader för insatsvaror, tjänster och avskrivningar. Sammantaget för EU visar indikator A en svagt stigande trend mellan 1995 och 2002. I Sverige har variationen varit något större men indikator A har legat relativt nära EU-genomsnittet. 65 Diagram 6.1 Produktionsvärde till baspris 2001, milj euro Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien 0 Diagram 6.1c 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 Produktionsvärde till baspris 2001, milj euro Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 66 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 Diagram 6.2 Fördelning av produktionsvärdet 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Vegetabilier Italien Animalier Luxemburg Direktstöd Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 0% Diagram 6.2c 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Fördelning av produktionsvärdet 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Vegetabilier Lettland Animalier Litauen Direktstöd Malta Polen Slovakien Slovenien 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 67 Diagram 6.3 Real faktorinkomst per årsverke (indikator A), index 1995=100 160 140 120 Danmark Tyskland 100 Irland Nederländerna 80 Finland Sverige 60 Storbritannien EU-15 40 20 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Diagram 6.3 (forts) 160 140 Belgien 120 Grekland Spanien 100 Frankrike 80 Italien Luxemburg 60 Österrike Portugal 40 EU-15 20 0 1995 68 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Tabellbilaga 69 Tabell 1.1-1.9 Jordbruksproduktionen i världen 2001, 1000 ton Vete Korn Potatis Socker Nötkött Griskött EU-15 92 227 48 319 45 545 15 812 Ryssland 46 982 19 500 34 965 1 748 Övriga Europa 63 174 24 821 57 078 5 785 USA 53 262 5 430 19 862 7 171 Övriga Nord- och Centralamerika 23 854 11 610 6 495 13 362 Sydamerika 21 312 1 273 13 851 27 312 Afrika 18 106 3 439 14 223 9 562 Kina 93 876 2 893 64 596 9 445 Indien 69 681 1 431 22 143 20 480 Övriga Asien 82 794 16 699 31 332 17 677 Oceanien 25 218 8 719 1 753 4 526 Summa världen 590 486 144 134 311 843 132 880 Källa: FAO 70 Får- och getkött Fågelkött Mjölk 7 344 1 872 2 300 11 983 17 583 1 498 5 903 8 691 1 025 133 249 103 9 053 122 090 884 32 600 2 609 56 212 16 813 74 980 3 269 11 583 4 113 5 130 1 463 4 461 2 692 56 210 3 140 3 115 729 42 976 595 6 582 478 91 290 105 333 1 893 2 930 699 2 697 1 291 11 458 4 060 21 534 10 109 45 931 3 068 20 098 12 866 10 601 1 251 34 400 9 546 51 524 788 24 105 71 047 494 075 Tabell 2.1-2.4 Sysselsättning inom jordbruk, skogsbruk och fiske samt jordbrukets ekonomiska betydelse Antal sysselsatta inom jordbruk 1995 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 91 134 1 284 872 1 573 1 109 173 1 694 5 281 234 747 177 178 580 9 132 77 111 1 013 775 1 293 899 163 1 352 4 248 191 650 143 151 537 7 607 Andel av total Bruttoförädlingsvärde sysselsättning inom jordbruk 1995 2001 2001 Andel 2,2% 4,6% 3,2% 19,7% 9,4% 4,3% 12,1% 6,8% 2,9% 3,9% 6,3% 15,1% 6,8% 3,7% 2,0% 5,3% 1,8% 3,8% 2,5% 16,8% 7,4% 3,3% 10,2% 5,3% 2,2% 3,4% 5,1% 12,7% 5,5% 3,2% 1,8% 4,3% 2 864 4 141 19 618 8 768 23 656 32 205 2 823 29 153 126 9 443 2 732 3 154 1 289 1 512 10 815 152 299 1,1% 2,3% 0,9% 6,7% 3,6% 2,2% 2,5% 2,4% 0,6% 2,2% 1,3% 2,6% 0,9% 0,6% 0,7% 1,7% Källa: FAO (sysselsättning) och Eurostat (bruttoförädlingsvärde) Tabell 2.1c-2.4c Sysselsättning inom jordbruk, skogsbruk och fiske samt jordbrukets ekonomiska betydelse Antal sysselsatta inom jordbruk 1995 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 39 537 104 610 189 290 3 4 758 296 34 6 860 33 472 87 510 159 237 2 4 331 268 20 6 119 Andel av total Bruttoförädlingsvärde sysselsättning inom jordbruk 1995 2001 1998 Andel 10,8% 9,6% 12,8% 12,8% 13,7% 15,1% 2,1% 24,4% 10,4% 3,3% 17,9% 8,6% 8,2% 11,3% 10,7% 12,0% 12,3% 1,4% 21,7% 9,0% 2,0% 15,7% 316 930 175 2 212 175 476 83 5 178 483 489 10 518 3,9% 1,8% 3,7% 5,3% 3,2% 4,9% 2,7% 3,7% 2,5% 2,8% 3,5% Källa: FAO (sysselsättning) och Eurostat (bruttoförädlingsvärde) 71 Tabell 3.1-3.4 Jordbruksmark, dess andel av total areal, antal jordbruk och medelareal per jordbruk Jordbruksmark 1999/2000 1000 ha Andel Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 1 394 2 645 17 152 3 583 26 158 27 856 4 444 13 069 128 2 028 3 388 3 863 2 219 3 073 15 799 126 799 45,7% 61,4% 48,0% 27,2% 51,7% 50,5% 63,2% 43,4% 49,4% 48,8% 40,4% 42,0% 6,6% 6,8% 65,0% 39,1% Antal jordbruk Medelareal 1995 1999/2000 1999/2000 71 69 567 802 1 278 735 153 2 482 3 113 222 451 101 89 235 7 370 62 58 472 817 1 287 664 142 2 152 3 102 200 416 81 81 233 6 769 23 46 36 4 20 42 31 6 45 20 17 9 27 38 68 19 Källa: Eurostat Tabell 3.1c-3.2c Jordbruksmark och dess andel av total areal Jordbruksmark 2000 1000 ha Andel Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Källa: FAO 72 147 4 279 1 433 5 854 2 485 3 489 9 18 413 2 441 518 39 068 15,9% 54,3% 31,8% 62,9% 38,5% 53,5% 28,1% 57,0% 49,8% 25,6% 52,2% Tabell 3.5 Antal jordbruksföretag efter storlek (i ha) 1999/2000, 1000-tal 0 - 19 ha 20 - 49 ha 50 - 99 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 36 23 277 783 1 046 314 63 2 029 1 64 153 390 39 39 99 5 356 17 17 114 24 114 138 55 83 1 28 35 13 30 22 48 738 6 12 54 3 51 122 20 24 1 7 6 4 9 13 37 369 100 - ha Totalt 1 6 24 1 49 79 5 13 0 1 3 6 2 6 39 234 60 58 470 811 1 260 653 142 2 149 3 100 197 413 81 80 222 6 698 Källa: Eurostat Tabell 3.6 Jordbruksmark efter företagsstorlek (i ha) 1999/2000, 1000 ha 0 - 19 ha 20 - 49 ha 50 - 99 ha Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 245 242 2 115 2 509 4 772 1 826 664 5 758 6 434 1 100 1 144 406 369 713 22 302 540 561 3 708 693 3 555 4 666 1 763 2 513 19 901 1 046 396 964 702 1 585 23 612 420 809 3 739 217 3 584 8 662 1 308 1 633 65 466 394 288 617 876 2 612 25 687 100 - ha Totalt 189 1 032 7 590 165 14 248 12 702 709 3 165 38 227 849 2 035 233 1 127 10 888 55 197 1 394 2 645 17 152 3 583 26 158 27 856 4 444 13 069 128 2 028 3 388 3 863 2 219 3 073 15 799 126 797 Källa: Eurostat 73 Tabell 3.7-3.9 Antal nötkreatur, antal företag med nötkreatur och genomsnittligt antal nötkeatur per företag Antal nötkreatur 1995 2000 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 3 256 2 090 15 731 520 5 275 20 758 6 992 7 417 214 4 654 2 324 1 405 1 141 1 771 11 583 85 132 3 042 1 887 14 896 652 6 347 20 259 7 036 6 229 208 4 206 2 151 1 415 1 057 1 713 11 091 82 187 Antal företag 1995 2000 47 30 287 40 225 345 138 252 2 56 116 147 44 42 133 1 903 38 24 238 28 188 282 124 173 2 48 101 102 30 34 115 1 528 Antal nötkreatur per företag 1995 2000 69 69 55 13 23 60 51 29 100 83 20 10 26 42 87 45 79 78 63 23 34 72 57 36 110 88 21 14 35 50 97 54 Anm. År ”2000” kan avse 1999 eller 2000 eftersom strukturundersökningen fick göras ettdera av åren Källa: Eurostat Tabell 3.7c Antal nötkreatur Antal nötkreatur 1995 2000 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Källa: Eurostat 74 68 1 989 370 928 537 1 065 : 7 193 929 496 13 576 54 1 582 253 805 367 748 : 5 723 646 494 10 672 Tabell 3.10-3.12 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 Antal svin, antal företag med svin och genomsnittligt antal svin per företag 1995 Antal svin 2000 7 241 11 084 24 298 848 12 700 14 162 1 501 8 061 73 14 397 3 695 2 368 1 400 2 313 7 823 111 963 7 369 11 626 26 101 970 22 015 14 870 1 722 8 603 86 13 567 3 426 2 418 1 296 2 115 6 443 122 626 Antal företag 1995 2000 13 21 206 34 210 90 2 279 0 22 106 162 8 11 13 1 179 10 15 141 36 181 60 1 187 0 16 82 133 4 6 11 885 Antal svin per företag 1995 2000 560 517 118 25 61 157 615 29 173 643 35 15 187 217 594 95 720 751 185 27 122 250 1 345 46 239 826 42 18 296 351 576 139 Anm. År ”2000” kan avse 1999 eller 2000 eftersom strukturundersökningen fick göras ettdera av åren Källa: Eurostat Tabell 3.10c Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Antal svin 1995 Antal svin 2000 374 4 016 449 5 032 553 1 270 55 20 343 2 076 592 34 759 414 3 594 300 4 834 394 868 : 16 992 1 488 604 29 487 Källa: Eurostat 75 Tabell 4.1-4.2 Vete (exkl durum) Råg Korn Havre o blandsäd Majs Potatis Sockerbetor Raps o rybs Arealer och totalskördar 2001 i EU-15 Total areal 1000 ha Total skörd 1000 ton 13 008 1 217 10 744 2 118 4 528 1 253 1 857 2 987 83 272 6 257 48 126 6 667 40 495 44 576 102 256 8 860 Källa: Eurostat Tabell 4.1c-4.2c Vete (exkl durum) Råg Korn Havre o blandsäd Majs Potatis Sockerbetor Raps o rybs Källa: Eurostat 76 Arealer och totalskördar 2001 i tio blivande EU-länder Total areal 1000 ha Total skörd 1000 ton 5 787 2 319 2 779 2 310 1 715 1 504 538 1 075 22 515 5 630 8 647 5 995 10 502 24 050 20 640 2 603 Tabell 4.3-4.6 Areal- och produktionsuppgifter för vete Areal, 1000 ha 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 181 634 2 893 171 1 320 4 463 85 625 10 123 276 50 145 399 1 635 13 008 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 1 528 4 471 19 551 621 4 555 35 395 597 3 228 46 851 1 318 238 254 1 659 14 860 89 173 1 688 4 693 21 578 408 5 416 35 668 737 3 117 61 1 143 1 269 182 538 2 400 16 694 95 594 1 457 4 664 22 814 401 3 182 30 233 769 2 789 54 991 1 462 51 489 2 345 11 570 83 272 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 8 445 7 008 7 551 2 986 2 798 7 412 8 775 4 638 5 948 8 331 5 477 1 630 2 159 6 023 8 050 6 596 7 918 7 582 7 289 2 550 3 607 7 264 9 458 4 732 5 577 8 360 4 564 2 086 3 606 5 982 8 007 6 708 8 050 7 356 7 887 2 353 2 411 6 775 9 058 4 462 5 498 8 028 5 303 1 019 3 381 5 883 7 077 6 402 Källa: Eurostat Tabell 4.3c-4.6c Areal- och produktionsuppgifter för vete Areal, 1000 ha 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 923 60 1 192 167 338 0 2 627 441 39 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 .. 4 028 88 2 604 352 871 9 9 051 1 173 .. .. 4 084 147 3 648 427 1 238 10 8 503 1 244 163 .. 4 476 133 5 148 452 1 076 .. 9 283 1 766 181 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 .. 4 646 1 337 3 597 2 410 2 610 3 676 3 504 4 020 .. .. 4 209 2 131 3 613 2 703 3 341 4 013 3 227 3 093 4 249 .. 4 848 2 232 4 319 2 708 3 186 .. 3 534 4 005 4 604 Källa: Eurostat 77 Tabell 4.7-4.10 Areal- och produktionsuppgifter för korn Areal, 1000 ha 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 52 744 2 112 130 2 994 1 705 182 333 12 66 217 12 547 395 1 245 10 744 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 388 3 675 13 301 320 7 459 9 377 1 278 1 313 68 365 1 153 29 1 568 1 853 6 578 48 723 333 3 980 12 106 258 11 283 9 709 1 310 1 262 54 288 855 36 1 985 1 634 6 492 51 584 369 3 966 13 495 249 6 245 9 806 1 277 1 126 54 387 1 012 13 1 786 1 642 6 700 48 126 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 7 370 5 048 6 018 2 689 2 390 6 250 6 653 3 718 5 296 6 289 4 727 1 160 2 698 3 844 5 584 4 488 6 364 5 437 5 855 2 671 3 412 6 330 7 185 3 671 5 080 6 102 3 820 16 706 3 553 3 999 5 755 4 817 7 158 5 332 6 390 1 923 2 086 5 752 7 018 3 380 4 609 5 875 4 655 1 071 3 264 4 162 5 382 4 480 Källa: Eurostat Tabell 4.7c-4.10c Areal- och produktionsuppgifter för korn Areal, 1000 ha 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Källa: Eurostat 78 50 495 134 367 130 331 1 071 186 13 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 113 2 137 186 1 042 233 742 1 3 401 724 : 38 1 629 348 901 261 860 2 2 783 397 38 117 1 966 270 1 299 231 776 : 330 613 44 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 2 167 3 937 1 211 3 123 1 579 1 761 2 565 3 071 2 943 : 836 3 293 2 105 2 773 1 936 2 434 3 982 2 540 1 990 3 263 2 321 3 970 2 010 3 535 1 774 2 343 : 3 109 3 290 3 513 Tabell 4.11-4.14 Areal- och produktionsuppgifter för havre Areal, 1000 ha 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 7 60 233 60 446 118 17 140 2 3 31 61 423 272 112 1 984 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 43 130 1 339 114 538 512 136 331 12 14 152 100 990 1 055 539 6 006 29 233 1 087 72 954 459 127 318 9 13 118 112 1 413 1 151 640 6 735 34 292 1 151 80 665 485 118 310 8 14 128 39 1 287 964 616 6 190 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 5 508 5 000 5 002 2 298 1 272 4 505 6 745 2 332 4 986 5 561 4 292 1 205 2 451 3 452 5 859 3 041 5 409 5 294 4 587 1 674 2 207 4 454 7 530 2 259 4 828 5 539 3 565 1 322 3 535 3 958 5 872 3 485 5 003 4 850 4 933 1 333 1 492 4 121 7 012 2 217 4 521 5 459 4 078 6 308 3 045 3 548 5 488 3 290 Källa: Eurostat Tabell 4.11c-4.14c Areal- och produktionsuppgifter för havre Areal, 1000 ha 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 0 48 48 61 55 48 531 17 2 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 0 179 71 180 66 67 .. 1 446 48 .. 0 136 117 97 80 83 .. 1 070 25 5 0 136 91 150 82 84 .. 1 305 32 5 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 1 172 3 317 1 159 2 546 1 400 1 311 .. 2 527 2 125 .. 1 061 2 711 2 197 1 672 1 750 1 871 .. 1 892 1 197 2 375 1 027 2 853 1 900 2 469 1 493 1 771 .. 2 458 1 913 2 582 Källa: Eurostat 79 Tabell 4.15-4.18 Areal- och produktionsuppgifter för potatis Areal, 1000 ha 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 62 38 282 36 116 162 14 80 1 162 23 50 30 32 165 1 253 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 3 007 1 502 11 568 880 3 369 6 518 559 2 079 26 8 221 712 947 791 991 7 100 48 269 2 922 1 645 13 193 880 3 138 6 434 455 2 068 28 8 127 695 743 785 980 6 585 48 676 2 564 1 543 11 503 870 2 957 6 078 478 1 971 23 7 015 695 694 733 925 6 528 44 576 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 45 136 39 526 37 499 18 526 24 757 41 319 31 995 23 947 30 595 45 795 30 704 15 192 24 492 30 195 39 978 35 302 44 375 41 131 43 344 24 444 25 450 39 559 33 600 24 862 33 604 45 098 29 263 12 950 24 310 29 790 39 909 36 843 41 255 40 383 40 776 24 370 25 601 37 463 33 500 24 762 31 022 43 394 30 038 13 940 24 427 28 691 39 492 35 586 Källa: Eurostat Tabell 4.15c-4.18c Areal- och produktionsuppgifter för potatis Areal, 1000 ha 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Källa: Eurostat 80 6 54 22 36 55 102 2 1 194 26 8 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 162 1 407 404 1 199 796 1 708 22 19 927 384 .. 117 1 476 472 864 747 1 792 30 24 232 419 186 121 1 130 343 908 615 1 054 37 19 379 323 148 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 23 750 19 676 12 981 21 411 15 878 14 105 11 128 15 717 14 329 .. 18 000 21 330 15 265 18 474 14 563 16 392 16 615 19 376 15 474 20 795 21 172 20 882 15 525 25 050 11 167 10 317 .. 16 227 12 349 16 227 Tabell 4.19-4.22 Areal- och produktionsuppgifter för sockerbetor Areal, 1000 ha 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 96 56 448 43 110 429 31 223 107 45 5 31 55 177 1 857 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 7 112 3 545 27 569 2 160 8 248 32 474 1 712 14 505 .. 7 317 3 266 507 1 172 2 778 10 328 122 694 6 152 3 345 27 870 3 146 8 254 31 121 1 829 11 569 .. 6 727 2 634 462 1 046 2 602 9 335 116 092 5 614 3 149 24 730 2 825 6 775 26 841 1 498 9 910 .. 5 947 2 742 281 1 105 2 659 8 180 102 256 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 70 283 56 270 56 359 55 385 61 142 74 531 50 714 51 114 .. 61 111 70 279 60 726 33 681 46 399 56 561 60 370 67 710 56 531 61 659 62 920 63 251 75 967 56 800 46 434 .. 60 609 61 479 57 854 32 586 46 903 53 960 61 232 58 752 55 908 55 238 65 698 61 590 62 553 48 200 44 520 .. 55 371 60 745 52 278 35 537 48 503 46 111 55 078 Källa: Eurostat Tabell 4.19c-4.22c Areal- och produktionsuppgifter för sockerbetor Areal, 1000 ha 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 78 0 66 14 27 317 32 5 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 .. 2 691 0 2 934 452 870 .. 12 564 1 405 .. .. 2 809 0 1 976 408 882 .. 13 134 961 349 .. 3 529 0 2 903 491 880 .. 11 364 1 287 186 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 .. 45 609 .. 44 455 29 129 28 428 .. 33 799 40 772 .. .. 45 826 .. 34 389 32 102 31 827 .. 39 427 30 374 43 010 .. 45 411 .. 44 190 34 837 33 223 .. 35 798 40 802 39 417 Källa: Eurostat 81 Tabell 4.23-4.26 Areal- och produktionsuppgifter för raps och rybs Areal, 1000 ha 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 5 79 1 138 25 412 4 285 14 292 3 586 18 212 4 160 3 629 2 711 3 576 2 989 2 943 3 326 3 635 2 682 3 656 25 1 083 2 26 3 1 56 57 4 392 5 52 14 4 194 50 3 477 9 41 8 3 125 36 2 874 7 29 9 2 147 1 180 3 271 1 928 1 010 3 335 3 451 2 954 1 579 2 931 3 200 1 130 2 579 3 404 2 422 1 459 2 654 3 000 1 105 2 847 3 396 2 612 73 45 451 2 987 88 162 1 732 11 422 71 122 1 129 8 926 101 106 1 159 8 860 1 413 2 136 4 104 3 327 1 351 2 554 2 809 2 979 1 379 2 368 2 570 3 000 Källa: Eurostat Tabell 4.23c-4.26c Areal- och produktionsuppgifter för raps och rybs Areal, 1000 ha 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Källa: Eurostat 82 Totalskörd, 1000 ton 1999 2000 2001 Avkastning, kg per hektar 1999 2000 2001 343 28 110 8 36 931 30 328 12 115 844 39 179 10 81 973 41 205 13 65 2 668 1 231 1 812 1 800 1 374 2 607 1 340 1 549 1 449 1 460 2 838 1 502 1 871 1 548 1 780 443 107 0 1 132 237 958 134 0 1 064 241 1 2 076 2 094 2 194 1 460 2 500 2 400 2 257 2 905 Tabell 5.1-5.2 Mjölkinvägning och antal mjölkkor Invägning av komjölk, 1000 ton EU-15 EU-12 10 nya 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 113 668 113 641 113 576 113 696 114 946 114 282 114 887 114 530 105 028 102 989 102 953 103 439 105 768 105 712 105 510 105 608 106 713 105 883 106 494 106 207 14 087 14 386 14 829 16 062 15 115 15 303 Antal mjölkkor, 1000-tal EU-15 EU-12 10 nya 23 054 22 526 22 063 21 742 21 416 21 024 19 910 19 977 19 511 22 792 21 671 21 425 21 328 20 935 20 492 20 178 19 836 19 505 18 505 18 602 18 175 5 310 4 940 4 675 4 546 4 607 Källa: Eurostat 83 Tabell 5.3-5.4 Mjölkinvägning och antal mjölkkor Invägning, 1000 ton 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 3 088 4 418 26 883 706 5 763 23 225 5 338 10 006 261 10 828 2 654 1 823 2 449 3 290 14 156 114 887 Antal mjölkkor, 1000-tal 1995 2001 2002 684 714 5 229 185 1 281 4 700 1 221 2 080 48 1 777 706 384 402 482 2 632 22 526 611 628 4 475 172 1 159 4 195 1 148 2 078 44 1 551 598 338 352 425 2 203 19 977 591 613 4 373 165 1 102 4 133 1 129 1 911 42 1 546 589 341 343 403 2 229 19 511 Källa: Eurostat Tabell 5.3c-5.4c Mjölkinvägning och antal mjölkkor Invägning, 1000 ton 2001 Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Källa: Eurostat 84 135 2 585 428 2 650 403 982 45 7 236 981 462 Antal mjölkkor, 1000-tal 1995 2001 2002 30 713 185 390 292 586 24 496 129 345 209 442 8 2 527 230 136 26 495 113 338 205 443 8 2 608 230 140 Tabell 5.5-5.6 Produktion av nötkött och antal nötkreatur Produktion av nötkött, 1000 ton EU-15 EU-12 10 nya 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 8 185 8 088 7 945 7 701 7 744 7 481 7 393 8 663 8 348 7 797 7 522 7 736 7 613 7 474 7 253 7 311 7 024 6 933 Antal nötkreatur, 1000-tal EU-15 EU-12 10 nya 84 522 85 048 84 536 83 497 82 777 82 587 80 031 79 788 78 281 81 571 79 408 78 630 79 218 79 763 79 367 78 466 77 793 77 687 75 223 75 033 73 590 11 883 11 276 10 691 10 373 10 280 Källa: Eurostat 85 Tabell 5.7-5.8 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 Produktion av nötkött och antal nötkreatur Produktion, 1000 ton 2001 Antal nötkreatur, 1000-tal 1995 2001 2002 306 154 1 403 50 631 1 785 602 930 se Belgien 345 226 94 90 144 634 7 393 3 159 2 094 15 890 550 5 495 20 837 6 451 7 418 204 4 545 2 326 1 386 1 179 1 779 11 735 85 048 2 908 1 840 14 227 559 6 272 20 281 6 408 6 933 198 3 842 2 118 1 404 1 019 1 617 10 161 79 788 2 758 1 740 13 732 573 6 279 19 729 6 338 6 695 190 3 780 2 067 1 395 1 012 1 612 10 381 78 281 Källa: Eurostat Tabell 5.7c-5.8c Produktion av nötkött och antal nötkreatur Produktion, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien Antal nötkreatur, 1000-tal 1995 2001 2002 5 138 19 69 27 71 68 1 989 370 928 537 1 065 315 7 193 929 496 50 Anm. Produktionen avser något av åren 1996-2000 Källa: Eurostat 86 53 1 520 261 783 385 752 19 5 499 625 477 58 1 511 253 770 388 779 19 5 421 608 473 Tabell 5.9-5.10 Produktion av griskött och antal svin Produktion av griskött, 1000 ton Antal svin, 1000-tal EU-15 EU-12 10 nya EU-15 EU-12 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 16 105 16 368 16 290 17 663 18 021 17 587 17 553 14 289 14 343 15 176 15 233 15 173 15 414 15 313 16 658 17 011 16 647 16 636 117 673 116 072 118 473 118 947 125 405 124 347 122 195 122 547 122 016 106 926 109 889 111 975 110 325 108 654 111 077 111 470 117 733 117 400 115 496 115 733 115 299 10 nya 38 861 37 090 31 803 32 600 34 759 31 952 32 247 33 345 31 499 29 567 30 191 32 222 Källa: Eurostat 87 Tabell 5.11-5.12 Produktion av griskött och antal svin Produktion, 1000 ton 2001 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 1 079 1 761 3 903 135 3 022 2 323 245 1 423 se Belgien 1 685 465 282 174 278 778 17 553 Antal svin, 1000-tal 1995 2001 7 153 10 709 23 737 917 18 125 14 531 1 542 8 061 73 13 935 3 706 2 430 1 394 2 317 7 442 116 072 6 775 12 975 25 958 861 23 639 15 330 1 763 8 766 76 11 514 3 440 2 389 1 454 1 920 5 687 122 547 2002 6 600 12 879 26 251 903 23 518 15 296 1 782 9 166 76 11 154 3 305 2 344 1 423 1 989 5 330 122 016 Källa: Eurostat Tabell 5.11c-5.12c Produktion av griskött och antal svin Produktion, 1000 ton Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 48 476 32 414 36 85 1 918 62 Antal svin, 1000-tal 1995 2001 374 4 016 449 5 032 553 1 270 55 20 343 2 076 592 Anm. Produktionen avser något av åren 1996-2000 Källa: Eurostat 88 451 3 441 345 4 822 429 1 011 81 17 494 1 517 600 2002 491 3 505 345 5 082 453 1 061 78 18 997 1 554 656 Tabell 6.1-6.2 Produktionsvärde till baspris (milj euro) samt fördelning av produktionsvärde inkl direktersättningar 2001 ProduktionsFördelning av produktionen till värde baspris inkl direktstöd Baspris Vegetabilier Animalier Direktstöd Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 7 359 9 085 44 655 11 655 35 655 65 072 5 879 43 388 262 20 744 5 834 6 303 4 254 4 563 24 474 289 183 43,0% 30,9% 41,7% 54,7% 49,4% 50,0% 17,6% 56,7% 25,8% 52,0% 34,3% 53,3% 27,0% 35,3% 33,2% 46,2% 51,5% 59,6% 46,6% 22,5% 37,0% 36,4% 60,6% 32,6% 54,0% 44,7% 40,1% 35,3% 34,3% 45,1% 49,7% 40,4% 5,5% 9,5% 11,7% 22,9% 13,6% 13,6% 21,8% 10,7% 20,2% 3,2% 25,6% 11,5% 38,7% 19,6% 17,1% 13,4% Källa: Eurostat Tabell 6.1c-6.2c Produktionsvärde till baspris (milj euro) samt fördelning av produktionsvärde inkl direktersättningar 2001 ProduktionsFördelning av produktionen till värde baspris inkl direktstöd Baspris Vegetabilier Animalier Direktstöd Cypern Tjeckien Estland Ungern Lettland Litauen Malta Polen Slovakien Slovenien 584 3 232 340 5 660 562 1 181 153 14 965 1 407 1 025 55,0% 48,2% 32,6% 47,8% 40,3% 52,5% 44,7% 49,0% 40,8% 42,9% 42,9% 46,8% 60,8% 46,9% 53,9% 46,0% 54,5% 49,4% 47,6% 50,6% 2,1% 4,9% 6,5% 5,3% 5,8% 1,6% 0,8% 1,6% 11,5% 6,5% Anm. För Cypern, Estland och Slovakien avser produktionsvärdet år 1999, för Malta och Slovenien år 2000 Källa: Eurostat 89 Tabell 6.3 Belgien Danmark Tyskland Grekland Spanien Frankrike Irland Italien Luxemburg Nederländerna Österrike Portugal Finland Sverige Storbritannien Summa EU-15 Källa: Eurostat 90 Real faktorinkomst per årsverke (indikator A), index 1995 = 100 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 109,68 102,28 113,14 95,24 112,28 100,49 102,31 105,68 103,78 95,86 92,06 109,81 80,62 98,02 93,71 103,50 114,00 97,91 114,45 95,61 113,52 104,04 99,76 108,31 95,42 103,53 83,88 104,61 82,17 103,84 72,51 103,81 107,69 77,29 100,91 95,73 110,88 108,56 97,31 108,23 104,76 92,97 81,95 104,90 72,48 106,32 62,46 100,80 99,66 74,84 94,61 97,97 107,83 106,37 92,47 116,60 94,26 86,38 78,10 125,82 82,33 93,76 61,04 100,38 108,13 91,17 114,03 101,96 120,11 106,24 98,54 112,54 95,15 83,70 84,09 112,05 103,80 105,50 57,96 104,82 116,85 109,95 140,56 105,77 123,59 109,88 104,46 112,56 90,06 87,77 100,16 139,87 99,12 116,23 62,05 111,63 107,49 83,14 113,64 111,45 122,90 108,85 92,27 110,00 84,70 78,56 96,41 132,22 103,62 113,48 66,28 106,95 Jordbruksverkets rapporter 2003 1. Indikatorarter – metodutveckling för nationell övervakning av biologisk mångfald i ängs- och betesmarker 2. Jordbrukspolitiken och miljön, Igår – Idag – Imorgon 3. Jordbruksverkets foderkontroll 2001 4. Ökad mångfald – kunskapssammanställning om nyskapande av livsmiljöer i enahanda åkerlandskap 5. Förslag till bestämmelser för att minska nitratutlakningen från jordbruket – enligt nitratdirektivet (direktiv 91/676/EEG) m.m. 6. Konsumtionen av livsmedel och dess näringsinnehåll – Uppgifter t.om. år 2001 7. Hur går det för svenskt jordbruk – en jämförelse med några konkurrentländer 8. Jordbruksverkets foderkontroll 2002 – Feed control by the Swedish Board of Agriculture 2002 9. Utvärdering av dokumentation vid enskild rådgivning inom KULM – Kompetensområde 2 och 3 10. Marknadsöversikt – bearbetade trädgårdsprodukter 11. Samexistens i fält mellan genetiskt modifierade, konventionella och ekologiska grödor – redovisning av förutsättningar 12. Kompetensutveckling av lantbrukare inom miljöområdet – KULM verksamhetsåret 2002 13. Förslag till nationellt program för förvaltning av husdjursgenetiska resurser 14. Renägare och renskötselföretag – rennäringens struktur 1994–2001 15. Stordrift, specialisering och djurtäthet – animalieproduktionens strukturutveckling 1980–1999 16. Jordbrukets utveckling i det fjällnära området 1995–2002 17. Företagsekonomiska jämförelser mellan svenska och danska jordbruksföretag 18. Folkbildning och odlad mångfald – Verksamhetsberättelse för POM 2002 19. Ett rikt odlingslandskap – Fördjupad utvärdering 2003 20. Förslag till program för uppföljning och utvärdering av miljöeffekterna av den gemensamma jordbrukspolitiken – Perioden 2004 – 2008 Rapporten kan beställas från Jordbruksverket, 551 82 Jönköping Tfn 036-15 50 00 (vx) Fax 036 34 04 14 E-post: [email protected] Internet: www.sjv.se ISSN 1102-3007 ISRN SJV-R-03/21-SE SJV offset, Jönköping, 2003 RA03:21